Good Lifestyle

"Pizza" mungkin salah satu dari sedikit kata Italia di dunia yang benar-benar internasional. Di Amerika, Rusia, Cina, Finlandia, Brasil, dengan kata "pizza" kami berniat semua orang (kurang lebih) hal yang sama: disk adonan lezat, dengan tomat dan mozzarella. Tapi apa perbedaan terbesar antara pizza nyatadibuat di Italia Dan pizza Amerika? Bagaimana cara membedakannya? Jawaban dalam 6 perbedaan sederhana.

Tradisi

Pizza lahir di Naples. Dan pada ini Anda tidak membahasnya. Itu adalah makanan jalanan yang umum dikonsumsi dari rakyat, bahwa Pizzaiolo Raffaele Esposito mengubah upeti kepada Regina Margherita, pada kesempatan kunjungan ke Naples of the Raja Italia Umberto I dari Savoy pada tahun 1889. Dengan bahan-bahan sederhana, hampir seabad dan setengah Fa, salah satu hidangan terbaik dan paling terkenal di dunia, yang kemudian emigran Italia dibawa ke Amerika. Dalam beberapa dekade para Italia sendiri membuka pizza terlebih dahulu di pantai timur dan kemudian di pantai barat Amerika Serikat (mengikuti aliran rekan senegaranya bergerak). Beberapa kegiatan historis ini masih ada hari ini di NY dan California.

Adonan

Perbedaan pertama adalah dalam adonan. Atau lebih tepatnya, dalam bahan adonan. Pasta Italia membutuhkan tepung, air, ragi dan garam. Untuk campuran pizza Amerika, lebih banyak jenis tepung ditambahkan, misalnya, Manitoba (jauh lebih kuat dalam struktur) atau tepung jagung.

Saus

Perbedaan lain dalam persiapan ABC adalah saus. Orang Amerika, hal-hal sederhana yang tidak pernah disukai, alih-alih menggunakan pasta tomat asli, lebih suka saus beraroma dan rasa dengan ribuan bahan lainnya.

Mozzarella atau keju

Mozzarella atau keju? Dilema abadi lain. Untuk pizza Anda biasanya menggunakan mozzarella kompak yang tidak meninggalkan jus pada adonan (berisiko melembutkannya). Namun, di Amerika, lebih disukai untuk menggunakan putra yang jauh lebih kering, berpengalaman dan gurih yang secara tradisional digunakan di Italia.

Ukuran diperhitungkan

Pizza Amerika yang paling terkenal dapat dimakan di New York: roda gurih besar yang biasanya memakan sepotong. Di Italia, sebaliknya, setiap orang memiliki pizza, lebih kecil dan dipersonalisasi.

Memasak

Oven kayu, oven listrik, oven uap, oven batubara? Secara tradisional di Italia pizza dimasak di oven kayu dan kadang-kadang bahkan di Amerika ada pizza yang - menyalin gaya Italia - gunakan jenis memasak yang sama. Tetapi pizza yang paling umum dimasak dalam oven listrik, uap atau bahkan batubara.

Bumbu yang dapat ditelamakkan

Pizza dengan nanas. Kiwi Pizza. Pizza kelapa dan udang. Dengan hidangan yang sekarang telah diadopsi di seluruh dunia, Anda hanya dapat mengundurkan diri kepada kenyataan bahwa setiap orang diciptakan kembali sebagaimana ia suka. Tetapi ada pizza yang merupakan luka sejati di hati.

Bumbu asli

Jika ada cara untuk membedakan pizza sejati dari yang lainnya adalah keaslian dan kesederhanaan. Beberapa, bahan sederhana, baik, gabungan dan bekerja dengan kebijaksanaan dan cinta hanya bisa menjadi merek lencana pizza yang luar biasa. Di bagian mana pun di dunia itu terwujud.