Good Lifestyle

Tanpa mempertimbangkan resep paling imajinatif yang ada di sekitar web, dari resep yang valid untuk dilakukan di rumah pizza besar ada begitu banyak. Itu selalu terjadi sehingga untuk hidangan yang telah menaklukkan dunia, setiap orang memiliki resepnya, masing-masing pengaturannya, masing-masing rahasianya. Tetapi apa aturan yang sangat diperlukan untuk menyiapkan pizza yang sempurna di rumah? Mereka sedikit dan sederhana, seperti biasa terjadi dengan hal-hal asli. Siap meletakkan tangan Anda di pasta? Malam ini kamu makan pizza!

Bahan-bahan untuk adonan

Untuk kg tepung, Anda akan memerlukan 20 gram garam, 5 gram ragi lyophilized (adonan, berbicara) dan 800 gram air. Jika Anda menyukai pizza dengan konsistensi yang Anda ingat sedikit focaccia, tambahkan 40 gram minyak zaitun extra virgin.

Cara bekerja adonan

Untuk pemrosesan ada berbagai sekolah pemikiran mengenai cara menggabungkan bahan dan mencampurnya. Ada yang bekerja adonan hanya dua kali: pertama kali membuat adonan unik untuk membiarkan naik dan kemudian, dengan pemrosesan kedua, itu menciptakan panetti individu yang siap untuk panci. Jalan kedua adalah satu-satunya penembakan. Setelah bekerja adonan pertama kali, ia mengintervensi melawan 10/15 menit selama beberapa kali sebelum meninggalkannya untuk bangkit.

Keringanan

Untuk ragi, ada variabel untuk tidak pernah mengabaikan: suhu lingkungan. Pertimbangkan seberapa panas di mana Anda meninggalkan adonan untuk beristirahat dan, berdasarkan ini, menghitung waktu yang dibutuhkan. Pada suhu kamar biasanya memakan waktu dari 8 hingga 10 jam ragi. Jika sebaliknya Anda ingin membiarkan campuran naik di lemari es, Anda perlu 24.

Cara menyebarkan adonan di wajan

Ambil rolling pin dan ... sisihkan! Tidak dibutuhkan. Setelah panci siap, letakkan di wajan dan sebarkan hanya menggunakan ujung jari. Dari tengah ke tepi dan tepi di papan. Tekanan ringan pada pasta dan aturan lain, lebih sedikit waktu yang akan Anda ambil untuk menyebarkan semuanya, semakin baik hasilnya. Jika perlu, sedikit ungate loyang dengan sedikit minyak zaitun sebelum meletakkannya.

Memasak

Jika Anda cukup beruntung memiliki oven pembakaran kayu di rumah (dan untuk mengetahui cara membawanya ke suhu yang tepat) Pizza Anda akan sangat menyenangkan! Untuk semua manusia umum lainnya, itu akan cukup untuk oven listrik yang dipanaskan pada 220/250 °. Untuk menyiapkan pizza daisy klasik, letakkan panci di bagian atas oven, dibumbui dengan tomat saja, masak selama beberapa menit, tambahkan mozzarella dan selesaikan memasak.

Bumbu.

Untuk semua pizza lain, untuk keluar dari itu seperti yang Anda suka! Apa bahan favorit Anda? Apakah Anda suka pizza klasik lagi atau suka berita dengan bahan-bahan yang paling dicari? Apa jenis tomat dan mozzarella atau dari gandum pistadela dan pistachio, hanya ada satu aturan bahwa Anda tidak akan pernah harus melampaui: kualitas bahan adalah satu-satunya hal yang benar-benar membuat perbedaan! Cari dengan hati-hati, jangan berhenti untuk produk komersial berkualitas rendah yang Anda temukan di konter kulkas supermarket. Sebuah dop mozzarella, tomat ceri kuning, ham manis dan berkualitas, akan membuat pizza Anda benar-benar tak terlupakan.