Apa itu susu UHT dan apa manfaatnya?
Pasteurisasi telah menjadi nama permainan susu untuk waktu yang lama sekarang. Di dunia modern kita, bersama dengan kemajuan kesehatan lainnya, para ilmuwan menyadari bahwa jika ASI tidak disterilkan setelah diekstraksi dari sapi, kambing, atau domba, bakteri beracun dan spora dapat memasuki tubuh kita dan terbukti berpotensi mematikan. Pasteurisasi normal membunuh sebagian besar kuman-kuman itu, itu tidak akan menyingkirkan mereka semua. Solusinya? Memenuhi susu UHT.
Pasteurisasi telah menjadi nama permainan susu untuk waktu yang lama sekarang. Di dunia modern kita, bersama dengan kemajuan kesehatan lainnya, para ilmuwan menyadari bahwa jika ASI tidak disterilkan setelah diekstraksi dari sapi, kambing, atau domba, bakteri beracun dan spora dapat memasuki tubuh kita dan terbukti berpotensi mematikan. Pasteurisasi normal membunuh sebagian besar kuman-kuman itu, itu tidak selalu menyingkirkan mereka semua. Solusinya? Memenuhi susu UHT.
UHT, atau susu ultra-panas memiliki umur simpan antara 6 hingga 9 bulan. Ini pada dasarnya susu ultra-pasteurisasi dibuat untuk memperpanjang umur simpan produk susu. Karena komposisi yang unik dan umur simpan yang diperluas, Anda sebenarnya tidak perlu mendinginkan susu jenis ini.
Parmalat adalah prosesor pertama untuk membawa Misa UHT susu, tetapi ketika mereka keluar pada 1990-an, orang-orang curiga tentang fakta bahwa susu ini tidak membutuhkan lemari es. Ternyata hanya menjadi preferensi - kebanyakan orang lebih suka minum susu dingin. Hari ini, UHT Susu melapisi lorong toko kelontong kami dan daripada mengiklankan bahwa Anda tidak perlu tetap dingin, mereka diam-diam menyimpannya di lemari es dan memegang kemasan normal. Hari ini, sebagian besar susu di A.S. adalah UHT.
Berikut adalah manfaat teratas untuk meminumnya:
1. Yang paling jelas. Tidak perlu didinginkan! Banyak dari kita memiliki ruang kulkas minimal, dan untuk itu bertahan lebih dari 6 bulan tanpa lingkungan yang dingin cukup mengesankan. Tidak ada yang lebih buruk daripada berharap untuk bangun dengan semangkuk sereal hanya untuk menemukan susu kental. Selamat tinggal susu manja!
2. Terlepas dari AS, susu UHT benar-benar mendominasi Cina. Juga, di Eropa sudah menjadi norma selama bertahun-tahun - mereka hanya tertawa jika orang menunjukkan ragu-ragu menuju susu UHT, karena itu norma. Mereka selalu menjelang kurva, jadi statistik ini signifikan.
3. Salah satu alasan besar peminum susu di Cina beralih ke UHT adalah karena skandal susu Cina 2008. Di dalamnya, susu formula susu dan bayi, bersama dengan produk susu lainnya, sedang diinfuskan dengan melamin, senyawa industri yang mematikan yang akhirnya menyebabkan masalah kesehatan bayi dan anak di seluruh Tiongkok.
4. Pembenci akan mengatakan bahwa UHT pemrosesan merusak enzim dalam susu, tetapi CDC dan sumber kesehatan lainnya dengan jelas menyatakan bahwa enzim yang awalnya ditemukan dalam susu mentah tidak banyak untuk kesehatan manusia, jadi kita tidak terlalu ketinggalan.
5. Pengemasan, penyimpanan, dan transportasi semuanya paling hemat biaya daripada susu non-UHT. Tanpa perlu pendinginan setelah produksi, pengiriman, atau kedatangan ke toko (dan akhirnya rumah Anda) penghematan biaya sangat mengejutkan. Tidak peduli negara mana Anda berada, itu membantu jika pemerintah dan individunya menghemat uang.
6. Wadah susu UHT seringkali lebih besar dari pesaing mereka, yang membantunya sangat jauh, terutama ketika mempertimbangkan umur simpannya yang panjang.
7. Produk ini berkualitas lebih tinggi karena katup D dan Z dalam susu UHT. Ini diproses dalam waktu yang lebih sedikit karena suhu tinggi, yang mengarah ke produk yang menguntungkan dan lezat.
8. Segar, atau RAW, susu mengandung mikroorganisme yang lebih berbahaya, yang tidak memiliki risiko. Bakteri yang buruk, tinggalkan kita sendiri! Berdasarkan skandal melamin itu dari lebih dari satu dekade yang lalu, bukankah itu sepadan dengan ketenangan pikiran bahwa Anda dan keluarga Anda akan baik-baik saja?
9. Kalsium, kalium, dan magnesium dalam susu tidak dikurangi dalam penciptaan UHT, atau susu umur panjang. Kita semua ingin mendapatkan vitamin harian itu tanpa mempertaruhkan kesehatan kita, jadi ini adalah bonus tambahan.
10. UHT Susu umumnya sedikit lebih manis daripada sepupunya susu, dan juga lebih putih. Faktor-faktor ini dapat membuatnya lebih menarik untuk diminum, dan secara pribadi, kami menyukai sedikit rasa manis dalam susu. Begitu juga kebanyakan anak, membuatnya lebih mudah bagi Anda untuk memberi makan anak-anak Anda nutrisi harian tanpa pertarungan.
11. Bagi mereka yang masih di pagar, susu organik UHT mungkin merupakan pilihan teraman di pasaran. Ini batal pestisida, hormon pertumbuhan, dan logam berat. Plus, karena organik, itu berasal dari beberapa sapi yang sangat sehat di pertanian yang berkembang tanpa menggunakan pestisida. Dengan skandal makanan baru setiap hari, ini mungkin taruhan terbaik Anda.
