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Pour de nombreux Américains, Starbucks est un mode de vie, de commémorer le début de l'automne avec ce premier latte aux épices de citrouille Pour commencer chaque matin avec une tasse de café chaude. Naturellement, de nombreux clients sont défensifs de leurs routines de longue date, et beaucoup ont maintenant apporté les médias sociaux pour claquer Starbucks pour ses changements de magasin à venir.

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Les fans de longue date de Starbucks repoussent contre les rénovations prévues.

PDG de Starbucks Brian Niccol dit que l'entreprise est Mise à niveau des emplacements Pour revenir à une «ambiance de café» qui comprend des sièges confortables, un éclairage confortable, des illustrations locales et des éléments de conception d'inspiration locale, Fortune Rapports.

Mais dans un fil récent sur le Sandret R / Starbucks, les clients immédiatement se déplaçant contre le déménagement .

"Starbucks pionnière le" café du futur "en faisant ... exactement ce qu'ils avaient fait il y a environ six ans et a décidé de changer sans raison", soutient l'affiche originale. "Ce n'est pas le café du futur, c'est juste un café [explétif] de base. Si je voulais aller quelque part pour m'asseoir et profiter du café, je choisis un café local avec des sièges confortables et un éclairage chaud et pas de musique qui retentit sur un système d'enceintes sur Starbucks à chaque fois."

D'autres ont fait valoir qu'ils ne fréquentent pas la chaîne de l'ambiance. "Si j'ai le temps, ou si je veux m'asseoir, je vais dans mon café local, qui me facture 4 $ pour le même verre que je reçois chez Starbucks pour 8 $. Je ne vais que Starbucks lorsque je suis pressé pour le temps", admet un client.

Un reproche commun dans le fil était de savoir comment l'entreprise a apporté de nombreux changements durs en réponse à la pandémie Covid-19, certains disant qu'il était «littéralement impossible» d'envisager même de passer du temps dans les cafés ou de profiter de l'expérience en dehors de la transaction. Mais malgré la stratégie prévue de rivaliser avec les cafés locaux, un utilisateur a repoussé, disant: "Starbucks n'est que de la restauration rapide, une culture zéro."

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Starbucks abandonne également certains formats de magasin.

Starbucks commencera également à supprimer son gros 90 pick-up uniquement Emplacements qui produisent les commandes mobiles. "Nous avons constaté que ce format était trop transactionnel et manquant de chaleur et de connexion humaine qui définit notre marque", a déclaré Niccol aux investisseurs lors d'un appel le mois dernier.

Dans un fil séparé sur le sous-trède R / Starbucks, le Changement en attente semblait frotter la plupart des gens dans le mauvais sens, y compris les baristas actuels. Certains ont fait valoir qu'ils préféreraient réellement travailler dans un emplacement uniquement, tandis que d'autres ont souligné qu'il était étrange de conserver des emplacements au volant uniquement si l'objectif ultime était de créer des environnements accueillants pour les clients.

"Ils sont apparemment dans une double liaison: actualisent Starbucks comme troisième place ou actuel Starbucks comme obtenez votre café et laissez-le lieu", a souligné un client. "La crise de l'identité d'entreprise est drôle."

D'autres anciens employés ont indiqué comment les derniers changements étaient un peu de coup de fouet cervical du pivot précédent de la chaîne. "Une grande [partie] des raisons pour lesquelles j'ai quitté Starbucks était due au fait qu'il avait l'impression qu'ils avaient complètement abandonné leurs objectifs précédents d'être une troisième place accueillante", ont-ils écrit. «Au cours des deux ou trois années, j'ai passé avec l'entreprise, j'avais l'impression de le voir passer d'un café où les gens pouvaient passer du temps et s'amuser dans un joint de restauration rapide avec plus de sirops de sucre et de marketing fantaisie.»

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D'autres ont contesté des politiques de longue date.

Dans un fil séparé, un employé actuel a fait valoir que Starbucks était de Starbucks Politique d'engagement forcé Les clients avaient en fait l'effet inverse.

"Même en tant que client, l'intérêt de la commande mobile n'importe où est pour que je puisse parler à aussi peu de personnes que possible, idéalement aucune: entrez, passez ma commande et allez-y", écrivent-ils. "Maintenant, vous êtes frappé par un chœur de" salut, bienvenue dans "lorsque vous venez dans le magasin de tous les baristas, et vous devez interagir avec quiconque est soumis à la position du tablier vert et que ma boisson m'a été évanouie. C'est fou et beaucoup trop d'interaction pour une courte transaction comme celle-ci."

Un autre employé a déclaré que des politiques de longue date comme écrire sur des tasses, saluer tous ceux qui entrent dans un endroit et essayer de créer des liens significatifs avec les clients ont du sens sur le papier, mais que l'on a été déprécié par la façon dont ils sont sans discrimination.

"Ce sont des choses merveilleuses à encourager et à faire de bonnes affaires, mais forcer vos travailleurs à les faire éliminent tout ce qui les rend spéciaux et souhaitables, et maintenant c'est en fait un désactivation pour certains clients", expliquent-ils.

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Les chiffres de vente récents montrent que Starbucks pourrait perdre des clients.

La décision de Starbucks de devenir plus invitante pourrait également être le résultat de quelques nouvelles sombres. Selon son Rapport Q3 Émis en juin, la société a vu une baisse de la circulation piétonne à ses emplacements pour six trimestres consécutifs, tandis que le revenu d'exploitation est passé de 1,4 milliard de dollars l'année précédente à 918,7 millions de dollars. Dans le même temps, la chaîne de café a également affiché une baisse de 7,7% de la marge d'exploitation en raison des coûts de main-d'œuvre supplémentaires et de l'inflation.

«Compte tenu du fait que nous avons beaucoup de vols, combinés à l'environnement de consommation incertain, nous sommes conservateurs sur la façon dont les tendances actuelles en glissement annuel vont changer au quatrième trimestre pour l'entreprise américaine opérée par l'entreprise», CFO CFO de Starbucks Cathy Smith dit lors d'un appel de résultats.

Outre les rénovations sur place, l'entreprise apporte des changements de menu. Cela comprend la réduction du sucre, l'ajout d'articles comme les protéines de mousse froide et l'augmentation du nombre d'options végétariennes et végétaliennes. La société a également déclaré qu'elle n'avait pas l'intention d'augmenter ses prix de sitôt, malgré de nouveaux tarifs et une augmentation des coûts d'exploitation.