Good Lifestyle

Maintenir un fort et intestin sain profite à vos systèmes digestifs, immunitaires, nerveux et endocriniens, selon Clinique de Cleveland . Les aliments riches en sucres ajoutés, graisses saturées et acidité peuvent faire des ravages sur votre microbiome. Mais heureusement, les superaliments qui servent en tant que probiotique, comme les graines de chia, peuvent aider à corriger le cours. Dans une série de vidéos Tiktok, gastroenterologue Joseph Salhab , Do, partage ses combos de petit-déjeuner magiques préférés pour la santé intestinale et hépatique.

EN RAPPORT: Les gastro-entérologues disent que c'est la nourriture n ° 1 pour votre santé intestinale .

Pudding au chia aux bleuets

Tout ce dont vous avez besoin pour préparer un petit-déjeuner à l'origine du cerveau, qui aime le foie, est une poignée de bleuets, une cuillerée de yaourt nature, des graines de chia et un filet de miel. Le tout se réunit en moins de cinq minutes et est un repas facile à manger en déplacement. Sans oublier, il est chargé de nutriments sains.

«Les bleuets, les plumes de cacao et les graines de chia fournissent des antioxydants et des oméga-3 à base de plantes qui soutiennent la mémoire, la concentration et la signalisation cérébrale saine», explique Salhab. «Ces mêmes nutriments aident à réduire l'inflammation du foie et à soutenir le métabolisme des graisses.»

De plus, les graines de yaourt grec et de chia sont connues pour «promouvoir un intestin sain avec les probiotiques» et aider à maintenir un microbiome équilibré.

Voici comment faire de Salhab Recette de pudding au chia aux bleuets :

Ingrédients:

• ½ tasse de bleuets frais (plus supplémentaires pour la garniture)
• ½ tasse de yaourt grec nature
• 1 cuillère à soupe de graines de chia
• ½ cuillère à café d'extrait de vanille
• 1 cuillère à café de miel (facultatif)
• 1 cuillère à café de cacao plume / chocolat noir écrasé

Instructions:

• Écraser les bleuets frais avec une cuillère dans un récipient
• Ajouter le yaourt, les graines de chia, la vanille et le miel
• Remuer jusqu'à ce qu'il soit complètement combiné
• Garnir de bleuets frais et de cacao écrasé
• Couvrir et réfrigérer pendant au moins deux heures ou toute la nuit
• Apprécier!

Pudding au chia de mangue

Salhab aime aussi mélanger frais mangue avec du yaourt et des graines pour créer un pudding au chia de mangue.

Selon la Cleveland Clinic, une tasse de mangue hachée contient 67% De votre valeur quotidienne recommandée de la vitamine C, 20% du cuivre, 10% de la vitamine A et 10% de la vitamine E. Le fruit tropical est également riche en folate, en magnésium, en potassium, en vitamine B6 et en vitamine K.

Voici comment faire Pudding au chia de mangue :

Ingrédients :

• 1 mangue, pelée et tranchée
• 1 tasse de yaourt nature grec (peut également utiliser du yaourt à la noix de coco)
• 2 cuillères à soupe de graines de chia
• 1 cuillère à soupe de sirop d'érable (facultatif)

Instructions :

• Mélanger la mangue jusqu'à consistance lisse
• Ajouter le yaourt, les graines de chia et le sirop d'érable
• Remuer jusqu'à ce qu'il soit complètement combiné
• Couvrir et réfrigérer pendant au moins deux heures ou toute la nuit
• Apprécier!

EN RAPPORT: Gastro-entérologue révèle 3 légumes qu'il mange pour la santé du foie .

Quels sont les avantages pour la santé des graines de chia?

En tant que superaliment, graines de chia sont une «bonne source de calcium, de magnésium et de phosphore, qui sont essentielles pour la santé osseuse» et «contiennent de nombreux antioxydants», " Lauren Ramsey , MD, MBA, chirurgien du sein et Créateur de contenu médical , précédemment raconté Meilleure vie .

"L'inclusion des antioxydants dans votre alimentation soutient la santé globale et peut même réduire le risque de maladie cardiaque et de cancer", a-t-elle ajouté.

Deux cuillères à soupe de graines de chia satisfont à environ 40% de l'apport quotidien recommandé par les fibres pour les adultes. Selon Ramsey, «les fibres aident à la digestion, favorisent les sentiments de satiété après avoir mangé, aident à contrôler l'absorption de glycémie, régule le taux de cholestérol et soutient un microbiome intestinal sain».

Incorporer davantage de ces graines de nutrition dans votre alimentation quotidienne pourrait également bénéficier à votre qualité de sommeil.

"Les graines de chia sont chargées de magnésium, le neuroprotecteur numéro un du cerveau", " Daryl Gioffre , DC, chiropraticien, expert en nutrition et fondateur de Alkamind , précédemment raconté Meilleure vie . "Le magnésium est également essentiel pour une bonne nuit de sommeil. Il calme également votre système nerveux, détend vos muscles et maintient les niveaux de GABA de votre corps - les neurotransmetteurs responsables de la« désactivation »de l'éveil.»

De plus, ils sont remplis d'acides gras oméga-3 qui «soutient la santé cardiaque, réduit l'inflammation et aident le fonctionnement du cerveau», a déclaré Ramsey.

Alors que Salhab obtient sa solution quotidienne avec le pudding au chia, vous pouvez également saupoudrer les graines sur la farine d'avoine, le yaourt ou un bol de smoothie (vous pouvez également les mélanger directement dans votre smoothie). Alternativement, vous pouvez les ajouter à des soupes et à des salades, des produits de boulangerie, des sautés et des vinaigrettes. Gioffre aime l'eau potable mélangée à des graines de chia et au jus de citron frais.