Les huiles de semences pourraient en fait être bonnes pour vous, la nouvelle étude révolutionnaire révèle
La réduction de votre consommation d'huiles de semences "n'est pas une recommandation scientifique", a déclaré un auteur de l'étude.
L'huile de graines est devenue un peu un mot sale ces derniers temps. De nombreux experts prétendus affirment que parce que les huiles de canola, de maïs, de tournesol et de carthame ont des niveaux élevés d'acides gras oméga-6, ils conduisent à dangereux inflammation dans le corps qui peut ensuite alimenter la croissance des maladies chroniques et du cancer. Mais de nombreux médecins ont réfuté ces affirmations, et maintenant une nouvelle étude suggère que les huiles de graines ont réellement anti - Avantages inflammatoires.
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Quel est le problème avec les "huit haineux?"
Le «huit haineux» est le terme non officiel utilisé pour regrouper les huiles de graines, selon Clinique de Cleveland :
- Huile de canola
- Huile de maïs
- Coton
- Huile de raisin
- Huile de soja
- Huile de tournesol
- Huile de cartame
- Huile de son de riz
- Huile d'arachide
Le mouvement d'huile anti-graines a ramassé de la vapeur après Robert F. Kennedy Jr. a été chargé du ministère de la Santé et des Services sociaux par le président Donald Trump . Comme Le New York Times Notes, RFK a déclaré que les Américains sont «empoisonnés sans le savoir» par de telles huiles .
Les affirmations peuvent provenir du fait que les huiles de graines sont présentes dans la plupart des aliments transformés, qui ont été liés à Taux plus élevés de cancer du côlon chez les jeunes. (Les aliments transformés contiennent également des choses malsaines comme les sucres ajoutés, les graisses saturées, les produits chimiques et colorants .)
Il y a également eu des études suggérant que les acides gras oméga-6, qui sont présents en quantités élevées dans les huiles de graines, «ont des propriétés inflammatoires qui stimuler la croissance tumorale «Dans le cancer du côlon, comme Meilleure vie précédemment rapporté.
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La nouvelle recherche démyralise ces théories sur les huiles de graines.
Cependant, une nouvelle étude publiée dans la revue Nutriments offre des preuves pour contester ces théories sur les huiles de graines.
Pour l'étude, les chercheurs ont décidé de mieux comprendre comment l'acide linoléique (LA), l'acide gras oméga-6 spécifique trouvé dans les huiles de graines, affecte l'inflammation. Ils ont examiné les échantillons de sang de 2 700 individus et ont vérifié les niveaux de LA et les niveaux d'acide arachidonique (AA) (Un autre oméga-6). Ils ont également vérifié 10 biomarqueurs liés à l'inflammation pour voir si et comment LA et AA les ont conduits, selon un communiqué de presse .
Ils ont conclu ce qui suit:
- Des niveaux de LA et AA plus élevés correspondaient à inférieur niveaux de cinq et quatre des 10 biomarqueurs, respectivement
- LA et AA n'étaient pas associés à des niveaux plus élevés de biomarqueur
«Ces nouvelles données montrent clairement que les personnes qui ont les niveaux les plus élevés de LA (et AA) dans leur sang sont dans un état moins inflammatoire que les personnes ayant des niveaux inférieurs. Cette constatation est exactement l'opposé de ce à quoi on pourrait s'attendre si les acides gras oméga-6 étaient« pro-inflammatoires »- en fait, ils semblent être anti-inflammatoires», a expliqué l'investigateur de l'étude, l'étude William S. Harris , PhD; Président du Fatty Acid Research Institute, fondateur d'Omegaquant Analytics, et professeur au Département de médecine interne, Sanford School of Medicine, Université du Dakota du Sud.
Harris a poursuivi: «Dans la rafale des reportages sur les méfaits des huiles de graines - les principales sources de LA dans le régime alimentaire - beaucoup de voix appellent à réduire les apports des Américains de Los Angeles. Ce n'est pas une recommandation scientifique, et cette étude - en plus à bien d'autres personnes - en point de vue précisément la direction. De nombreuses études dans la littérature médicale qui sont conformes à nos résultats ici. »
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D'autres recherches ont montré que les oméga-6 peuvent réduire le risque de cancer.
La théorie selon laquelle les oméga-6 stimulent l'inflammation va souvent de pair avec le fait que les oméga-3 ont bien connu anti - Propriétés inflammatoires. Beaucoup de gens suggèrent que les régimes riches en oméga-6 ont tendance à être plus faibles dans les oméga-3.
Cependant, une étude publiée l'année dernière Journal international du cancer ont constaté que la consommation d'acides gras oméga-3 et oméga-6 pourrait réduire le risque de 19 types de cancer, comme Meilleure vie signalé à l'époque . Plus précisément, les oméga-6 ont abaissé le taux de cancers dans la tête et le cou, l'œsophage, l'estomac, le côlon, le rectum, les voies hépatobiliaires, le pancréas, le poumon, les tissus mous conjonctifs, les reins, la vessie, le cerveau et la thyroïde, ainsi que des taux plus faibles de mélanome maligne.
De plus, le American Heart Association (Aha) note que «o Mega-6 est une graisse polyinsaturée dont le corps a besoin mais ne peut pas se produire, il doit donc l'obtenir des aliments. Les graisses polyinsaturées aident le corps à réduire le mauvais cholestérol, ce qui réduit le risque de maladies cardiaques et d'accident vasculaire cérébral », ajoutant qu'ils soutiennent l'inclusion d'oméga-6 dans le cadre d'une alimentation saine.
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