Good Lifestyle

Le radical libre est une molécule causée par le processus métabolique dans le corps. Et causée par des facteurs externes tels que les rayons UV, la fumée, les cigarettes. Si notre corps a beaucoup de radicaux libres, il peut provoquer des maladies chroniques, comme le cancer, le diabète, les maladies cardiaques et les vaisseaux sanguins.

Bien sûr, les radicaux libres ne sont pas bons pour le corps. Et bien que nos corps aient des mécanismes d'auto-défense de ces objets étrangers en créant des antioxydants (antioxydants), mais la quantité ne suffit pas. Par conséquent, manger des aliments faciles à trouver et peu coûteux, comme nos propres légumes locaux, est une option qui ne devrait pas être négligée.

De plus, Ajarn Ploenjai Tang, une équipe de recherche de l'Institut de recherche et de développement des produits alimentaires de l'Université Kasetsart et du groupe a mené des recherches sur les effets antioxydants des légumes locaux dans les aliments nord et nord-est. Ont constaté que la plupart des légumes locaux sont précieux, la promotion de la santé (nourriture fonctionnelle)

Légumes locaux du nord

Phak Chiang Da

Les légumes Chiang da sont de la vigne Ivy. Feuilles vert foncé ressemblant à une feuille de chaplu. Apportez des fleurs et de jeunes pousses pour cuisiner, comme Chiang DA, remuer les œufs. Légumes chinois, sautés avec des crevettes séchées

Jacquier

Il existe de nombreuses variétés de jacquies. S'il s'agit d'une espèce qui a un goût sucré, il est populaire de cuisiner, comme le jacquier doux curry martelant le jacquier.

Fleur

Les fleurs Sava sont des arbustes. Floraison en groupes Le bouquet de fleurs ressemblera à une saveur ronde, verte et huileuse, le menu recommandé, comme le curry aigre

Légumes locaux dans la région centrale

Feuille de chamuang

Les feuilles de Chamuang, les jeunes pousses et les jeunes feuilles sont aigres. Menu recommandé tel que Chamuang Bouilled Chicken Coconut Curry, Chamuang Pork

Partir

Les feuilles sont grandes, épaisses, rondes, longues, ovales, avec le bouton de l'œil. Les boules vertes fraîches ont une odeur piquante. Menu recommandé comme le poisson-chat curry à la vapeur

Mimosa

Le Mimosa est une plante biennale, un arbre flottant. Menu recommandé tel que les spaghettis de mimosa rouge croustillant avec des crevettes frites

Légumes locaux du nord-est

Sarcasme

Les fleurs ou les pétards sont des arbustes avec de grandes racines. Les jeunes pousses peuvent être consommées. Avec Astringent Sour populaire et manger frais avec de la pâte de chili

Légumes Tio

Les légumes, le bois, les feuilles, les feuilles sont roses, ont un parfum doux, menu recommandé comme la soupe aux légumes Tio

Eau

Eau pérenne moyenne Les feuilles arrondies en vert foncé ont une bénédiction et une astringente populaire pour apporter des fleurs pour nourrir le corps, guérir les rhumes, aider à la digestion Les feuilles sont frottées et utilisées pour traiter les blessures fraîches. Les fleurs aident à nourrir les femmes après l'accouchement.

Légumes locaux du sud

Crabe

Le haut du crabe ou c'est Yang. Ou la mer est un arbuste, a une saveur et une saveur astringente populairement conçus pour faire des légumes, tremper en pâte de chili ou manger avec Kanom Jeen, Southern Liquid

Satho

Satho est un bouquet de gousses. Chaque bouquet a 10 à 15 pods. Chaque pod a 10 à 20 graines. Les graines ont une odeur piquante. Les menus recommandés tels que les crevettes sautées sato, le porc haché du porc sauté.

Nourrissant et prendre soin du corps avec la nature est le meilleur. Ces légumes sont tous des légumes locaux que nous pouvons facilement trouver. Tout en ayant de nombreuses propriétés médicinales et peu coûteuses, nous devons donc préserver les légumes et les herbes pour nos enfants. Nous n'avons pas à dépenser de l'argent pour acheter des étrangers coûteux à utiliser.