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Au cours du siècle dernier, les chercheurs ont développé diverses méthodes et remèdes pour aider au traitement du cancer. Cependant, bon nombre de ces médicaments sont toxiques pour les patients et peuvent affecter des cellules saines en plus des cancérogènes. Pour cette raison, de nombreux scientifiques ont étudié des moyens de freiner les effets néfastes du cancer et de faire face à la maladie sans avoir de conséquences négatives pour le reste du corps.

Une étude publiée dans la revue Nature Imunology a fait exactement cela, et a finalement constaté que la cuisson du sel (ou du NaCl) aide à promouvoir les activités de cancer du combat dans notre corps en empêchant l'échappement des lymphocytes T, qui aident à détruire le cancer des cellules.

Parlant de la découverte, l'un des responsables de l'étude, le Dr Lugli a déclaré: «Il y avait déjà des données sur l'influence de diverses molécules - comme le glucose, le potassium, le magnésium et les graisses - dans la fonction et le métabolisme des cellules d'immunité, et Comment ces métabolites peuvent réguler l'immunité contre le cancer. Mais nous en savions très peu sur le rôle du sel, en particulier dans les cellules T CD8 +. »Les cellules T CD8 + jouent un rôle décisif dans la reconnaissance et la suppression des cellules tumorales.

Les chercheurs ont utilisé diverses technologies pour étudier l'effet des ions sodium sur la régulation des gènes et le processus métabolique de ces cellules. Ils ont traité les cellules T humaines avec du sel et les ont mélangées avec des tumeurs, ainsi que des expériences avec des rats.

Cette recherche apporte la base de la résolution d'une préoccupation commune dans l'univers du traitement du cancer, qui est l'épuisement des cellules T. Avec le sel de cuisine, il serait possible de reprogrammer le métabolisme des lymphocytes T, de les remplir d'énergie et de permettre des traitements plus efficaces.

Vaccin contre le cancer

Une autre étude, en 2019, a montré que le sel peut encore avoir une autre utilisation pour les patients atteints de cancer. Selon des recherches publiées dans Advanced Materials Magazine, il est possible d'utiliser des nanoparticules de chlorure de sodium pour apporter des ions dans les cellules cancéreuses dans une sorte de cheval de Troie. Lorsqu'ils sont libérés, ces ions peuvent briser la membrane plasmique et affecter la structure cellulaire.

"Cette technologie convient à la destruction localisée des cellules cancéreuses", a déclaré Jin Xie, chef d'étude et membre de la Faculté du Franklin College of Arts and Sciences. "Nous espérons qu'elle trouvera de larges applications dans le traitement du cancer de la vessie, de la prostate, du foie et de la tête et du cou."

Jin Xie dit que ce mécanisme est plus toxique pour les cellules cancéreuses que pour les cellules normales, car les cellules cancéreuses ont déjà naturellement des concentrations de sodium élevées.

Selon les résultats de la recherche, les nanoparticules de chlorure de sodium ont réduit le taux de croissance des tumeurs de 66% par rapport au groupe témoin. Dans une deuxième partie de cette étude, les chercheurs ont injecté les cellules cancéreuses tuées par l'action du «cheval de Troie» chez le rat, ce qui s'est révélé résistant au développement de nouvelles tumeurs. Cela pourrait indiquer un moyen possible de produire des vaccins contre le cancer.

Le sel fonctionne donc pour lutter contre le cancer?

Selon les études mentionnées, oui. Cependant, la recherche n'a été effectuée que sur les rats, et il n'y a aucune preuve que le sel de cuisine aidera à lutter contre le cancer chez l'homme. De plus, il est important de souligner que l'utilisation du sel de cuisine dans ces études se fait en laboratoire, avec une manipulation des cellules de sel dans un laboratoire d'une étude et l'insertion du sel dans les cellules cancéreuses dans l'autre.

Ainsi, dans aucun cas, le sel n'a été directement ingéré ou injecté dans la circulation sanguine. Un régime avec un excès de sel peut finir par être nocif pour la santé humaine, ayant une relation directe avec certains cancers, des problèmes cardiaques et rénaux.