Good Lifestyle

Les avocats sont l'un des plus populaires superaliments Autour, et pour une bonne raison. En plus d'être savoureux, ce fruit est rempli de graisses saines et de nutriments importants qui peuvent tout faire, de vous aider à perdre du poids à la réduction de l'anxiété. Mais malgré tous les pros, il y a un conocado des amateurs de con: il est super difficile d'en obtenir un parfaitement mûr. Dès que vous allez prendre un avocat de votre cuisine, vous êtes souvent rencontré avec un avocat dur et Underripe ou un gâchis brun pâteux. Pour vous aider à éviter cette frustration fréquente, nous avons enrôlé des experts pour obtenir des conseils sur la façon d'atteindre la maturité optimale. Lisez la suite pour apprendre à mûrir les avocats plus rapidement.

EN RAPPORT: Comment stocker en toute sécurité les fruits pour le garder frais et savoureux .

Comment pouvez-vous savoir quand un avocat est mûr?

Vous vous demandez si votre avocat est assez mûr pour le guacamole ou le toast à l'avocat? Il y a trois choses à rechercher.

• Couleur: "En règle générale, la première chose à rechercher lors de la vérification si un avocat est mûr est la couleur du fruit", dit Victoria Cummins , expert en jardinage et rédacteur en chef de Plantwhisperer. "La peau de l'avocat passera du vert à une couleur violacée foncée qui indique que le fruit est mûr et prêt à être mangé."
• Texture: La prochaine chose que vous pouvez vérifier est la texture. "Si vous placez un avocat dans la paume de votre main et que vous vous serrez doucement, un avocat mûr cédera à une pression ferme et douce, mais ne se sentira pas trop pâteuse", explique Cummins.
• Tige: Une autre méthode que les gens utilisent pour dire si un avocat est mûr consiste à retirer la petite tige en haut, comme Trista Best , Mph, diététiste enregistré à Balance One Suppléments, explique. "Si la tige est difficile à retirer ou révèle brune en dessous, l'avocat est trop mûre ou pas encore mûr", dit-elle.

EN RAPPORT: Comment stocker en toute sécurité les légumes pour les garder frais et savoureux .

Comment mûrir rapidement les avocats

Maintenant que vous savez à quoi ressemble un avocat parfaitement mûr, que pouvez-vous faire pour accélérer le processus si votre avocat n'est pas encore mûr? La plupart des avocats mettent environ quatre à cinq jours pour mûrir, mais ces cinq conseils d'experts peuvent vous aider à mûrir plus rapidement votre avocat.

1. Mettez-le dans un sac en papier brun.

L'une des façons les plus populaires de mûrir un jeûne d'avocat est de la mettre dans un sac en papier brun, dit Christina Gutiérrez-Williams , directeur principal de Recherche et développement culinaires chez Daily Harvest, qui appelle cela sa "méthode infaillible préférée".

"Pour prendre un avocat non mûr et le rendre parfaitement mûr en moins de deux jours, mettez-le dans un sac en papier brun avec un autre fruit", conseille Guérrez-Williams, notant qu'elle a eu le meilleur succès avec des pommes et des bananes. "Ensuite, serpente le sac pour sceller. Les fruits libèrent du gaz d'éthylène qui aide à accélérer le processus de maturation, et le sac en papier piège le gaz, ce qui contribue à l'accélérer."

2. Cuire au four.

Une autre méthode que certaines personnes utilisent consiste à envelopper les avocats dans du papier d'aluminium et à les cuire dans le four comme les pommes de terre au four, dit Lena Bakovic , Ms, un diététiste-nutritionniste Spécialisé dans la santé et le bien-être général. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb

"Ce processus libère également du gaz d'éthylène", explique-t-elle.

Pour cette méthode, Cummins recommande de préchauffer votre four à 200 degrés Fahrenheit et de cuisiner vos avocats pendant 10 à 15 minutes.

"N'oubliez pas de continuer à les vérifier toutes les trois à cinq minutes environ", note-t-elle.

3. ou coller au micro-ondes.

Si vous n'avez pas accès à un four, vous pouvez également utiliser un micro-ondes. Mais pour cette méthode, "Assurez-vous d'utiliser une pellicule plastique car elle est sûre au micro-ondes", tandis que le papier d'aluminium ne fait pas partie de Bakovic.

Best conseille également de percer la peau d'avocat avec une fourche et de le micro-ondes à des intervalles de 30 secondes jusqu'à ce que vous atteigniez la douceur souhaitée.

"La chaleur du micro-ondes accélère le processus de maturation en décomposant plus rapidement les parois cellulaires de l'avocat", partage-t-elle.

EN RAPPORT: Les 6 aliments les plus dangereux à mettre au micro-ondes, disent les experts .

4. Ajoutez-le à un sac de riz.

Vous pouvez également utiliser un sac de riz. Pour ça, Kat Lieu , fondateur de Baux asiatiques subtils et auteur de Cuisine asiatique moderne , dit que vous devriez ajouter les avocats non mûrs au riz, en vous assurant que le riz couvre complètement le fruit.

"De cette façon, alors que l'avocat libère du gaz d'éthylène dans le cadre du processus de maturation, le riz non cuit piège le gaz, ce qui encourage l'avocat à mûrir plus rapidement, environ deux à trois jours", explique Lieu.

5. Placez-le quelque part chaud.

"Les températures plus chaudes encouragent la maturation, tandis que le gel ou le réfrigération d'un avocat découragera la maturation", explique Lieu.

Dans cet esprit, Lieu recommande d'envelopper un avocat avec une serviette en papier ou un journal et de le coller dans un endroit chaud.

"Un rebord de fenêtre ensoleillé ferait l'affaire", dit-elle.

Choses à éviter lors de la mûrisse d'un avocat

Bien sûr, essayer d'accélérer le processus de maturation de votre avocat peut créer des problèmes si vous ne faites pas attention. Les experts disent qu'il y a trois choses que vous devriez toujours éviter.

1. N'essayez pas un sac en plastique à la place.

Si vous n'avez pas de sac en papier à portée de main, vous pouvez supposer que la même astuce peut fonctionner avec une astuce en plastique. C'est une grosse erreur, selon le meilleur.

"N'utilisez pas de sacs en plastique au lieu de sacs en papier; en plastique piège l'humidité, ce qui peut conduire à la croissance des moisissures", prévient-elle.

2. Ne le laissez pas en plein soleil.

Alors qu'un rebord de fenêtre ensoleillé peut aider à mûrir un avocat plus rapidement, le mieux dit que vous ne devriez jamais laisser votre avocat au soleil direct pendant trop longtemps.

"La chaleur excessive peut provoquer une maturation et une détérioration inégaux", explique-t-elle.

3. Ne soyez pas trop rude avec votre avocat.

Il est également important de se rappeler que "les avocats non brillants sont un fruit délicat", note Cummins. Une manipulation rugueuse peut souvent laisser vos produits meurtrie.

"Et cela peut entraîner une maturation inégale", prévient-elle.

EN RAPPORT: Comment couper un ananas parfaitement à chaque fois .

La maturation d'un avocat affectera-t-elle la saveur?

Un avocat parfaitement mûr aura une "texture crémeuse et un goût riche et beurré avec une légère saveur de noisette", selon Best. La saveur d'un avocat non mûr ou trop mûre est décidément moins agréable.

"S'il est surmonté, l'avocat peut développer une saveur légèrement fermentée ou désactivée", explique Best. "Un avocat Underripe aura un goût fade et aura une texture plus ferme et moins agréable."

Alors que la plupart des méthodes de maturation ne devraient pas trop affecter le goût, Cummins note que "certaines des méthodes plus rapides telles que l'utilisation d'un four ou d'un micro-ondes pour accélérer le processus affecteront presque certainement la saveur par rapport à ce qu'un avocat naturellement mûri devrait goûter comme. "

Plus précisément, "la méthode du four et du micro-ondes adoucira l'avocat, mais il manquera les saveurs crémeuses et riches", explique-t-elle.

EN RAPPORT: 7 Meilleurs transformateurs alimentaires Les chefs ont dans leurs propres cuisines .

Comment stocker l'avocat

En ce qui concerne le stockage de vos avocats, tout dépend de la mûre que les fruits sont mûrs et lorsque vous prévoyez de l'utiliser.

"Pour stocker un avocat non mûr, gardez-le à température ambiante jusqu'à ce qu'il mûrisse", suggère Best.

Si votre avocat est déjà mûr et que vous prévoyez de l'utiliser dans les prochains jours, vous pouvez également "le laisser sur le comptoir dans votre cuisine à température ambiante", selon Gutiérrez-Williams.

"Mais si vos avocats sont parfaitement mûrs et que vous voulez prolonger leur maturité plus longtemps (ou si votre cuisine est particulièrement chaude), faites-les au réfrigérateur jusqu'à trois jours", conseille-t-elle. "Tout ce qui a passé cela et ils peuvent commencer à devenir trop doux."

Avez-vous déjà ouvert votre avocat? Dans ce cas, "saupoudrez-le de jus de citron ou de lime, couvrez-le étroitement d'une pellicule plastique ou placez-le dans un récipient hermétique pour éviter le brunissement", dit Best. "Vous pouvez également stocker des avocats coupés avec la fosse toujours pour minimiser l'exposition à l'air."

Si vous essayez d'obtenir un stockage à long terme de vos avocats, vous pouvez les écraser lorsqu'ils sont mûrs avec un peu de jus de citron et les congeler, selon Best.

EN RAPPORT: 13 pires articles à stocker dans votre garde-manger .

Les meilleures choses à servir avec l'avocat frais

Maintenant que vous avez un avocat parfaitement mûr, vous devrez l'utiliser. Nos experts ont également quelques idées pour vous.

"Mes façons préférées de manger des avocats consistent à écraser un avocat parfaitement mûr sur des toasts au levain et à garnir de sel de mer floconneux, de poivre fraîchement fissuré et de graines de chanvre", recommande Guérrez-Williams.

Vous pouvez également l'ajouter à votre smoothie du matin.

"Mélanger l'avocat dans les smoothies ajoute de la crémeux et des graisses saines, ce qui les rend plus nutritifs et garantis", souligne le mieux.

Le Lieu suggère d'essayer d'incorporer l'avocat dans votre cuisson, en disant: "Je remplace parfois aussi l'œuf par l'avocat mûris lorsque je fais des goodies végétaliens comme le pain au lait et les biscuits."

Et n'oubliez pas que les tranches d'avocat peuvent être l'ajout idéal pour un "côté à vos œufs au petit déjeuner ou comme garnitures pour les sandwichs au déjeuner", ajoute Bakovic.

Bien sûr, le guacamole était peut-être la recommandation la plus citée parmi nos experts.

"Une trempette classique faite avec de la purée d'avocat, du jus de citron vert, de la coriandre, des oignons et des tomates, parfaits pour s'associer à des chips de tortilla", partage les meilleures partages.

Emballer

C'est tout pour un guide sur la façon de mûrir les avocats plus rapidement, afin que vous puissiez avoir les meilleurs fruits de dégustation et les plus crémeux chaque fois que vous en avez besoin. Assurez-vous de vérifier bientôt avec nous pour plus de contenu qui peut vous aider avec votre planification de repas et votre préparation à la cuisine.