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Il est difficile de penser à un dispositif de cuisine Cela fonctionne plus dur que le robot culinaire. Selon le modèle et les attachements que vous achetez, ces petites machines peuvent mélanger, dés, purée, moudre et pétrir, aidant à des recettes pour des choses comme les sauces, les trempettes, les smoothies, les marinades, les vinaigrettes, les soupes, les pâtes, etc. Vraiment, il vaut mieux poser la question: que ne peut pas faire de robot culinaire? Cependant, ces appareils ont la réputation d'être coûteux - c'est pourquoi vous les voyez souvent sur les registres et les listes de souhaits de Noël. Mais vous n'avez pas besoin de casser la banque pour acheter le meilleur robot culinaire.

À l'avance, nous avons demandé aux chefs, aux nutritionnistes et à d'autres pros de la cuisine pour leurs processeurs alimentaires préférés pour chaque budget. Que vous cherchiez à dépenser moins de 75 $ ou que de l'argent ne vous préoccupe pas, il y a une machine de transformation des aliments qui vous facilitera la vie.

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Ce robot alimentaire à 12 tasses possède également un bol à quatre tasses pour les missions plus petites.

"J'ai mon Cuisinart depuis environ 20 ans et j'adore la polyvalence d'avoir les deux tailles de bol et plusieurs disques et lames pour différentes préparations", explique Amy Locati , Cfnc, coach en nutrition et développeur de recettes . "Je l'utilise principalement pour faire du beurre de noix, de la sauce au pesto, de la soupe, de la croûte à tarte et des boules de protéines - c'est un cheval de bataille et vaut bien l'investissement pour faire tous ces aliments à partir de zéro."

Le Processeur de 300 $ (Sur la vente majeure pour 115 $ au moment de la publication) a de grandes et petites lames de mélange, une lame de pâte, un disque de déchiquetage et un disque de tranchage. Il est sans BPA et a une garantie motrice de 10 ans.

À 55 $ , c'est l'un des robotaires alimentaires les plus abordables sur le marché et a le sceau d'approbation de la part de nombreux avantages que nous avons interrogés.

"Je demande à tous mes clients de l'acheter - c'est un vrai cheval de bataille", dit Recitas Lyn-Genet , expert en nutrition , propriétaire du restaurant et auteur de Le plan . "Vous pouvez couper une semaine de légumes en moins de 10 minutes."

Il comprend un disque pour trancher et déchiqueter et une lame pour hacher, mélange et purée. Il est également plus compact que de nombreux processeurs alimentaires, ce qui en fait un choix solide pour toute personne ayant un espace de cuisine limité.

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Un robot culinaire à 16 tasse est pour le chef de la maison qui fouette toujours de gros lots de nourriture. Cependant à 500 $ , c'est définitivement une folie.

"Il fait tout ce que vous pourriez imaginer, et le service client est fou - mon mari a laissé tomber la tasse et l'a cassé, a appelé à commander un remplaçant, et ils en ont envoyé un gratuitement", explique Recitas, qui a également utilisé cette machine dans son restaurant, Cuisine de Lyn-Genet. "Je déteste dépenser de l'argent pour des choses chères qui ne sont pas nécessaires, mais j'aime beaucoup divertir, et j'aime la Breville parce que j'aime faire des sauces et autres."

La machine en acier inoxydable est livrée avec cinq disques et trois lames, avec une goulotte d'alimentation de 5,5 pouces et deux bols de traitement.

Considère ceci Appareil de 200 $ Votre ajout de cuisine de la cric. Il a un pichet pour faire des boissons avec de la glace écrasée, un bol de robot culinaire, deux tasses de smoothie avec des couvercles à emporter, une lame ordinaire, une lame de pâte, une lame hachée et une carte d'inspiration de recette. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb

"C'est parfait si vous n'avez pas l'espace pour tous les différents appareils", dit Kelsey Patterson , blogueur culinaire pour Rue Sigsbee . "Le petit robot culinaire est idéal pour les sauces, et la grande taille du mélangeur fonctionne très bien pour presque tout le reste."

Tant que vous avez de l'espace pour toutes les pièces, sa polyvalence est difficile à battre.

Si vous cuisinez généralement pour les petits groupes, un robot culinaire à quatre tasse doit faire l'affaire et prendre un minimum de comptoir. Christina Gutiérrez-Williams , Directeur principal de la R&D culinaire Chez Daily Harvest, dit qu'elle est fidèle à Cuisinart.

"Ceci est mon robot culinaire quotidien - presque utilisé pour des tâches rapides et faciles avec lesquelles je veux un peu de coup de pouce, comme hachant finement des carottes, du céleri et des oignons pour un sofrito, en faisant une bigoux de salsa, ou même un pesto ou un chimichurri ," elle dit. "C'est parfait pour les petites choses de tous les jours parce que le nettoyage est un jeu d'enfant car ses pièces sont du lave-vaisselle."

Il y a juste une lame et un bol, avec un livre de spatule et de recettes - et C'est juste 50 $ .

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KitchenAid, la marque derrière le mélangeur de stand bien-aimé, propose un robot culinaire en plusieurs tailles avec plusieurs accessoires. Dan Gallagher , Nutritionniste certifié ISSA d'Aegle Nutrition, dit que c'est sa marque incontournable.

"Si vous avez plus d'argent à dépenser pour un robot culinaire, cela signifie simplement que vous pouvez jaillir pour un plus grand", dit-il. «J'ai eu plusieurs marques différentes au fil des ans, et Kitchen-Aid a maintenu le meilleur et a été le plus facile à utiliser - il est également connu pour produire des appareils de cuisine durables, donc votre robot culinaire devrait durer des années venir."

Ce 100 $ un est idéal pour le chef de la maison de tous les jours: il est livré avec un bol de travail, une lame et un disque de tranchage et de déchiquetage.

Un bronzage ABORDABLE 120 $ , ce robot culinaire à 9 tasses est l'un des modèles les plus traditionnels de Ninja - sans toutes les cloches et les sifflets du Mega Kitchen System.

"Il peut être utilisé pour le déchiquetage, le hachage et le tranchage, et il a une lame en plastique terne pour la pâte", explique Kevin Ashton , chef et conseiller culinaire à restaurantji. "Les trois paramètres de vitesse vous permettent de choisir entre une vitesse lente pour le pétrin, une vitesse moyenne pour le hachage grossier et une vitesse élevée pour le hachage fin."

Chaque pièce est sans BPA et au lave-vaisselle. De plus, il y a un livre de recettes inclus dans la boîte!