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"Quatre fromages" tout dans le monde de la nourriture ne signifie pas seulement quatre types différents dedu fromage; Il signifie généralement quadruple la quantité aussi. Ici, dans cette recette de raviolis, vous obtenez la profondeur et la nuance de la ricotta crémeuse, de la mozzarella fumée et de Salty, Sharp Parmesan, plus une sauce qui ferait tout goût de goût pour seulement 510 calories.

Nutrition:510 calories, 16 g de graisse (6 g saturée), 790 mg de sodium

Sert 4

Tu auras besoin

1 tasse de ricotta
1/2 tasse de mozzarella fumée déchiquetée (si vous ne trouvez pas de mozzarella fumé, les mozzarella seront)
2 c. À soupe de parmesan râpé, plus plus pour la garniture
48 wrappers wonton
2 blancs d'œufs, légèrement battus
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 tomates cerises à pintes (une combinaison de fonctions rouges et jaunes particulièrement bien)
2 gousses d'ail, finement tranché
1 tasse de feuilles de basilic frais, déchirées, plus plus pour la garniture
Sel et poivre noir au goût

Comment le faire

1. Apportez une grande casserole d'eau à ébullition à feu vif.
2. Mélanger les trois fromages ensemble.
3. Travaillant sur une surface propre et farinée, fixez une seule enveloppe de Wonton et placez une cuillerée du mélange de fromage au centre, prudent de ne pas trop surcharger.
4. Peignez les bords des wrappers avec des blancs d'œufs, puis de haut avec un autre wrander Wonton.
5. Appuyez fermement autour des bords pour fixer le remplissage à l'intérieur des raviolis.
6. Répétez pour créer 24 raviolis.
7. Chauffer l'huile dans une grande poêle ou une poêle à la chaleur moyenne.
8. Cuire les tomates et l'ail pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce que les tomates soient légèrement colorées à l'extérieur et sur le point d'éclater.
9. Utilisez une fourchette pour écraser légèrement quelques tomates pour donner une qualité plus de sauce. Ajoutez le basilic et retirez de la chaleur.
10. Sel l'eau bouillante et ramener la chaleur au milieu de sorte qu'il soit en ébullition douce.
11. Dressez-vous soigneusement dans les raviolis et faites cuire pendant 3 minutes, puis drainez.
12. Divisez les raviolis parmi 4 plaques ou bols chauds, puis haut chacun avec les tomates.
13. Haut avec parmesan râpé ou rasé et basilic frais.

Manger cette pointe

Une fois que vous avez maîtrisé l'art de la fabrication de raviolis, les possibilités de rembourrage et de sauce sont infinies. Voici quelques autres excellentes combinaisons que nous aimons.

• Ricotta Fromage Remplissage de sauce bolognaise
• Poulet déchiqueté et poivrons rouges rôtis remplissant de pesto
• Remplissage de fromage de chèvre frais avec sauce à la tomate fraîche
• Pois pullés avec remplissage à la menthe, beurre et parmesan râpé

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