Good Lifestyle

Le cancer est un adversaire compliqué, avec beaucoup de visages différents et encore plus de façons de se cacher et de frapper. Alors que les scientifiques essaient toujours de déchiffrer tous ses secrets, une chose est claire: ce n'est pas seulement une question de mauvais sort génétique ou d'une malheureuse histoire familiale. En réalité, ce que nous faisons chaque jour, en particulier ce que nous mettons dans notre assiette, a une gigantesque influence sur notre bataille contre le cancer.

Étonnamment, les choix de vie, y compris ceux relatifs au régime, pèsent beaucoup dans l'équilibre des risques de cancer. Des études montrent qu'entre 80% et 90% des cas de cancer sont liés non pas tant à des facteurs héréditaires, qu'aux externes ou aux choix que nous faisons chaque jour.

Et ici, la nourriture entre en jeu. Oui, mes amis, ce que nous mangeons peuvent réellement approcher ou s'éloigner du risque de rencontrer le cancer tout au long de notre voyage. La recherche est sans équivoque à ce sujet: certains aliments ont un lien direct avec un risque accru de types spécifiques de cancer. Par conséquent, garder un œil sur notre menu quotidien n'est pas seulement une question de forme physique ou de bien-être général, mais cela peut être une véritable stratégie de défense dans la lutte contre le cancer.

Il existe un lien intrigant entre ce que nous mettons dans notre assiette et le risque de courir dans certains problèmes de santé graves, tels que le diabète de type 2 et l'obésité. Et cela ne se termine pas ici: ces problèmes, à leur tour, peuvent agir comme un tremplin pour certains types de cancer. Mais ce n'est pas seulement une question de livres en trop ou d'étoiles; Certains aliments sont de véritables cachettes pour les substances cancérigènes, ces particules espiègles qui peuvent déclencher un cancer.

Maintenant, ce n'est pas que chaque fois que vous mangez quelque chose de potentiellement dangereux, le cancer est garanti. Tout dépend d'un ballet complexe entre votre génétique personnelle et tant que (et à quel point) vous avez été exposé à ces substances nocives.

Ainsi, armé de curiosité, nous explorons le monde des aliments sous accusation de la science pour leur lien avec le risque de développer différents types de cancer. Il semble que faire des choix sages à la table peut être plus qu'une simple question de bon goût.

Surprise a travaillé de la viande

La viande travaillée comprend des délices tels que les hot-dogs, le salami, la saucisse, le jambon et même la viande sèche. Avouons-le, qui n'aime pas de temps en temps un bon hot-dog? Cependant, le processus de préservation de ces viandes peut conduire à la formation de substances et non à des amis de notre santé. Par exemple, lorsque la viande est assaisonnée de nitrite, les composés n-cytreux peuvent se former, les ennemis assermentés de notre bien-être. Et cela ne se termine pas ici: le tabagisme de la viande peut introduire des hydrocarbures aromatiques polycycliques dans notre assiette, également appelés IPA, et oui, ils sont cancérigènes.

La recherche a lié la consommation de viande a fonctionné à un plus grand risque de cancer colorectal et d'estomac. Un steak de temps en temps va bien, mais peut-être réfléchissons à deux fois avant de faire la fête du salami.

Frit: croquant mais insidieux

Ah, les frites, une tentation à laquelle il est difficile de résister. Mais soyez prudent: les aliments riches en amidon cuits à des températures élevées, tels que les frites, peuvent former de l'acrylamide, une substance que nous ne voudrions jamais dans notre assiette si nous gardons en santé. Des études sur des modèles animaux ont montré que l'acrylamide peut endommager l'ADN et entraîner la mort des cellules. En bref, il convient peut-être de modérer la consommation de ces caprices frits.

Goring Foods: pas seulement une catastrophe culinaire

Cuire trop d'aliments, en particulier la viande, peut transformer un barbecue avec des amis en une expérience moins saine que vous ne le pensez. La cuisson à des températures élevées peut produire des amines hétérocycliques (HCA) et des hydrocarbures aromatiques polycycliques (IPA), des substances que nous préférerions ne pas inviter à dîner. Ces agents cancérigènes peuvent endommager notre ADN, donc peut-être qu'il est préférable d'opter pour des méthodes de cuisson plus délicates telles que le braconnage ou la cuisson sous pression.

Latricines: un dilemme

Enfin, parlons des produits laitiers. Bien qu'ils soient une source importante de calcium et de protéines, certaines études ont suggéré qu'ils pourraient augmenter le risque de cancer de la prostate, principalement en raison de l'augmentation des niveaux d'IGF-1, un facteur de croissance similaire à l'insuline. Cependant, la recherche n'est pas unanime, donc le mot de passe est: la modération.

En conclusion, bien que nous apprécions les délices culinaires que la vie a à nous offrir, il est sage de se rappeler que la modération et le choix de méthodes de cuisine saines peuvent nous aider à maintenir un style de vie équilibré et, espérons-le, de style de vie.

Sucres raffinés et glucides: amis ou ennemis?

Nous sommes entourés de tentations douces et de glucides qui se cachent en déguisement, comme:

• Boissons sucrées qui promettent des énergies infinies
• Produits de four qui chuchotent votre nom à chaque fois que vous passez devant la pâtisserie
• Pâtes blanches, pain blanc, riz blanc et céréales sucrées, tous déguisés en nourriture réconfortante

Mais fais attention! Ces aliments séduisants apportent un côté sombre avec eux. Les études ont lié une consommation élevée de ces aliments à des risques plus élevés de diabète de type 2 et d'obésité. Et ici, les choses se compliquent: ces deux conditions sont célèbres pour élever le rideau sur l'inflammation et le stress oxydatif, qui à son tour peuvent inviter certains types de cancer à dîner.

Et encore une fois, le diabète de type 2 peut vous mettre au premier rang pour le cancer de l'OVAR, le sein et l'endomètre. Et si vous pensiez que les pâtes ne vous faisaient que vous sentir alourdis, sachez que les niveaux élevés de glucose dans le sang peuvent se faire clienter sur le cancer colorectal.

Pour esquiver ces pièges, pourquoi n'essayez-vous pas de danser avec des alternatives plus saines telles que le pain, les pâtes, le riz complet et une belle assiette d'avoine le matin?

Alcool: un toast avec prudence

Chaque fois que vous élevez le verre, votre foie se transforme en héros, transformant l'alcool en acétaldéhyde, un composé qui, hélas, n'est pas exactement le meilleur ami de notre santé.

Une revue de 2017 révèle que l'acétaldéhyde est une véritable masccalzone: il endommage l'ADN et fait la bouche de notre système immunitaire, ce qui rend plus difficile pour le corps de combattre les mauvaises cellules qui pourraient devenir cancer-Os. Et pour les femmes, boire de l'alcool peut être comme envoyer une invitation formelle à l'œstrogène à augmenter le volume, ce qui se traduit par un risque plus élevé de cancer du sein.

Donc, la prochaine fois que vous pensez faire un toast, choisissez peut-être d'élever le verre avec un peu plus de conscience.