Good Lifestyle

Organiser un fabuleux dîner peut ressembler à un acte de jonglage géant. Avant l'arrivée des invités, vous devez nettoyer la maison , préparez la nourriture et habillez-vous une tenue de déclaration s'adaptant à un hôte. Une fois les invités à arriver, vous devez les saluer et fournir des présentations - tout en faisant circuler les amuse-gueules, en mettant la touche finale sur le plat principal et en veillant à ce que tout le monde soit satisfait de votre nourriture et Sélections de boissons . Mais quand il s'agit de ce que les invités mangent et boivent, les experts en étiquette disent qu'il y a une poignée de choses qu'ils ne serviraient jamais lors d'un dîner. Voici ce qu'ils recommandent d'éviter.

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Selon vos invités, le service de bœuf, de crustacés ou de porc pourrait être un faux pas.

"Si vous hébergez des gens du Moyen-Orient, vous voudrez peut-être éviter les choses contenant du porc, des crustacés ou de l'alcool, et si vous hébergez des gens de l'Inde, vous voudrez peut-être éviter d'inclure le bœuf", explique Jamila Musayeva , un expert en étiquette certifié . "J'opterais pour faire des plats qui peuvent être consommés par tout le monde, quelle que soit leur religion ou leur origine culturelle."

Sushi est un plaisir de la foule mais pourrait être plus difficile que cela en vaut la peine. "Bien qu'il soit délicieux et délicat, le maintien de la fraîcheur du poisson cru pose un défi tout en divertissant un grand nombre d'invités et présente des problèmes de sécurité alimentaire", explique Cameron Forbes , fondateur de la Boutique Event Planning Company Fonctions Forbes . ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb

Des articles comme la gazpacho et la soupe de chute d'oeufs créent un problème similaire. "Par exemple, Gazpacho doit être servi froid, nécessitant une réfrigération jusqu'à juste avant de servir", explique Forbes. "Cela peut causer des défis logistiques si l'espace de votre réfrigérateur est limité, en particulier lorsque l'hébergement d'un groupe plus grand, car Gazpacho a laissé de côté peut perdre son goût rafraîchissant et devenir moins agréable."

Les articles moins capricieux sont toujours meilleurs - et plus sûrs - car le fait que rien ne laisse un mauvais goût dans la bouche de vos invités comme une intoxication alimentaire.

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Le service de Chardonnay pourrait ébouriffer quelques plumes. "Cela peut sembler être un choix dynamique, mais je n'ai jamais vu les invités monter leur nez comme ils le font lorsqu'un serveur leur dit que leur seul choix de vin blanc est le chardonnay ou, pire encore, un américain", dit Morris Roslyn , Niveau 3 sommelier et fondateur et PDG de Wine Consultancy Francey pas fantaisie . "J'étais à un mariage l'année dernière en tant qu'invité, et j'ai regardé plusieurs personnes sauter entièrement du vin quand ils ont découvert que Chardonnay était leur seule option."

Au lieu de cela, servez un Pinot Grigio ou Sauvignon Blanc comme option de vin blanc. Ils ont un profil de saveur dynamique et une sensation en bouche que même les buveurs de vin débutants peuvent généralement apprécier.

Vos invités peuvent se sentir snobés si vous passez toute la soirée dans la cuisine. "Je ne servirais jamais un plat trop complexe et à forte intensité de main-d'œuvre comme la paella maison lors d'un dîner", explique Forbes. "Plus une recette est complexe, plus elle nécessite d'attention et le maintien du temps et des efforts minimaux est essentiel lors de la restauration d'une foule."

Elle suggère de choisir quelque chose de plus simple qui peut être préparé à l'avance ou avec un temps pratique minimal: "De cette façon, l'hôte peut consacrer leur attention aux festivités plutôt qu'aux aliments."

De plus, le repas est beaucoup plus susceptible de bien se passer si vous pouvez lui donner la quantité d'attention qu'elle mérite - et ce ne sera pas le cas si vous le faites tout en étreignant les invités bonjour.

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Enfin, sautez les boissons arrosées supplémentaires - comme les thés glacés et les martinis de Long Island - lors de votre prochain dîner de soirée. Ou, si vous le faites, en servez un au début ou à la fin de l'événement.

"L'hôte doit toujours s'efforcer d'éviter de sureserter ses invités", explique Forbes. "Assurez-vous qu'il y a beaucoup d'eau et d'autres options non alcoolisées, évitez les versions lourdes et rappelez aux clients de l'imbibe respectueusement et consciemment sur l'invitation."