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Si votre objectif est de vivre un vie longue et saine , l'une des meilleures façons de commencer est de se tourner vers ceux qui ont déjà battu les chances. Du moins c'est Dan Buettner , un journaliste primé, New York Times L'auteur à succès et le National Geographic Explorer croit.

Buettner parcourt le monde depuis deux décennies à la recherche du Clés de la longévité . En 2004, l'auteur a commencé à identifier " Zones bleues "- les régions du monde dans lesquelles les résidents possèdent une durée de vie plus longue que la moyenne - et découvrir ce qui fait de ces zones les points chauds de santé qu'ils sont. Cela signifie qu'ils ont plus d'années de vie sans maladie ou handicap, par rapport aux personnes vivant dans d'autres régions.

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Récemment, Buettner a souligné l'histoire de la famille Melis, qui détenait autrefois le record du monde Guinness comme «la famille la plus longue du monde». Parmi neuf frères et sœurs, ils ont un âge collectif de 861, ce qui signifie qu'ils ont un âge moyen de 95 ans et le comptage. Le frère le plus ancien de la cohorte basée en Sardaigne a 109 ans, note Buettner.

En plus de partager des gènes favorables, le chercheur dit que les membres de la famille ont tous quelque chose d'autre en commun qui pourrait aider à expliquer leur vie extrêmement longue. Chaque jour, ils mangent la même chose pour le déjeuner: du pain au levain, une soupe minestrone à trois »et un petit verre de vin rouge de deux à trois onces.

"Ce n'était pas parce que" mon alimentation m'a obligé à le faire "," explique dans la vidéo . "Non, ils ont adoré."

Buettner note que leur recette de soupe à trois barines contient des haricots garbanzo, des haricots pinto et des haricots blancs, ainsi qu'une variété de légumes fraîches de jardin et de pâtes à grains entiers.

"Dans toutes les zones bleues que j'ai visitées, les haricots et autres légumineuses étaient - et sont toujours - une composante majeure du régime alimentaire quotidien", l'expert de la longévité dit CNN . ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb

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La recherche soutient l'hypothèse selon laquelle les haricots et les légumineuses peuvent allonger votre durée de vie. En fait, un surprenant Étude 2004 ont constaté que les gens ont connu une réduction de sept à 8% de la mortalité pour chaque augmentation de 20 grammes de leur apport quotidien de haricots et de légumineuses.

Les avantages sont très probablement le résultat du Contenu à haute fibre trouvé dans ce groupe alimentaire particulier. En plus de couper le cholestérol et de stabiliser la glycémie, "la fibre vous récompense avec un microbe intestinal sain et une inflammation plus faible et une meilleure fonction immunitaire", explique Buettner.

Les haricots et les légumineuses sont également une source robuste de vitamines et de nutriments, notamment les protéines, le cuivre, le fer, le magnésium, le potassium, l'acide folique et le zinc. "Seulement cinq à 10 pour cent des Américains obtiennent les fibres dont ils ont besoin", note Buettner.

Les haricots peuvent également être particulièrement efficaces pour favoriser la longévité lorsqu'ils remplacent les sources de protéines dérivées d'animaux. Le site des zones bleues recommande de manger un régime qui est 95 à 100% à base de plantes . Si vous choisissez d'inclure des produits de viande et de produits laitiers, vous ne devriez les consommer que parcimonie, les experts de la longévité derrière le site disent.

La famille Melis recette de soupe minestrone à trois barines est maintenant disponible sur le site Web des zones bleues.