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Avec les «adeptes» de la tisane, le thé d'artichauts est considéré comme un thé «panacée» en raison de divers avantages tels que la détoxification, le foie frais, les sédatifs. Cependant, si vous surclurez ce thé, vous ferez face à des effets indésirables.

Qu'est-ce que le thé d'artichauts?

Artichaut (Cynara Cardunculus) est un arbre de famille de tournesol provenant de la Méditerranée. Au Vietnam, cet arbre est actuellement cultivé dans des zones avec des climats frais toute l'année, comme Lam Dong, Tam Dao, SA PA, etc.

Contrairement à de nombreuses herbes, toutes les parties des artichauts sont valables. En particulier, les jeunes bourgeons d'artichauts sont souvent utilisés comme matériaux de transformation des aliments et les feuilles, les tiges et les racines sont utilisés comme médicament. De plus, les boutons floraux et les artichauts sont également séchés pour faire du thé sous la forme de sacs filtrants pratiques ou de tranches pures.

Pendant longtemps, profiter du thé d'artichauts est également devenu l'une des caractéristiques culturelles typiques des Vietnamiens. Vous pouvez facilement avoir une tasse de thé d'artichauts après seulement quelques minutes mélangées avec de l'eau bouillie sans préparation sophistiquée.

Riches avantages du thé d'artichauts

Selon de nombreux experts en nutrition, boire du thé d'artichauts est un excellent moyen d'obtenir de grands avantages de ce thé à base de plantes.

Riche source de nutrition et de minéraux

Selon le nutritionniste Brigitte Zeitlin, Artichaut est l'un des aliments parfaits qui contiennent de nombreux nutriments tels que les vitamines A, C et la thiamine (B1) ainsi que des minéraux comme le magnésium, le fer et le zinc. L'utilisation de feuilles d'artichauts bouillantes aidera fortement à favoriser les nutriments et les antioxydants des artichauts.

Aider à renforcer le système immunitaire

Grâce à la quantité abondante de vitamine C et d'antioxydants, le thé d'artichauts peut aider à stimuler l'immunité. De plus, les artichauts sont également considérés comme un bon type de prébiotique afin qu'il puisse aider à renforcer les bactéries intestinales, contribuant ainsi à améliorer l'immunité du corps. Les artichauts sont également riches en protéines, une substance essentielle pour la régénération cellulaire et favorisent l'immunité.

Détoxifier et améliorer la fonction hépatique

L'utilisation la plus courante de l'artichaut est la désintoxication du foie. Les deux composés des artichauts, Cynarin et Silymarine, peuvent soutenir la détoxification dans le foie. De plus, les artichauts ont également des propriétés de régénération du foie similaires aux plantes laitières - un arbre spécial connu pour l'effet de la protection des cellules hépatiques contre les médicaments et les produits chimiques toxiques.

Empêcher le cancer de se développer

Selon de nombreux rapports, les artichauts peuvent aider à restreindre les cellules cancéreuses du sein, ralentissant l'activité des cellules cancéreuses du foie, tuer les cellules cancéreuses du pancréas.

La raison en est que les artichauts contiennent du silymarine, un type de flavonoïde qui a un très bon effet dans la prévention du cancer. De plus, les artichauts ont également des antioxydants tels que la rutine, la quercétine et l'acide galique, ce qui peut réduire la croissance des cellules cancéreuses. Même les polyphénols de cette plante sont également susceptibles de provoquer la mort des cellules cancéreuses.

Réduire le mauvais cholestérol, augmenter le bon cholestérol

Les feuilles d'artichaut peuvent favoriser l'écoulement de la bile, améliorant ainsi l'excès d'activités d'excrétion de cholestérol du corps. Une étude italienne a révélé que les artichauts pouvaient repousser les lipides et la glycémie, ce qui améliore la santé cardiovasculaire. Non seulement cela réduit le mauvais cholestérol, mais une étude de l'Allemagne a également prouvé que cette plante a également la capacité d'augmenter de bons niveaux de cholestérol dans le corps.

Améliorer la santé de la peau

L'artichauteur est un aliment riche en polyphénols et antioxydants, ce qui peut aider à améliorer la santé de la peau et le vieillissement ralenti de la peau. De plus, les artichauts sont également riches en vitamine C, l'une des substances les plus contribuées au développement d'un collagène sain, aidant la peau à toujours être lisse. Les feuilles d'artichaut contiennent également de la cynaropicrine, un composé important qui peut protéger la peau et aider à réduire les effets nocifs causés par les rayons UV.

Effets secondaires du thé d'artichauts

Bien que les artichauts aient de nombreuses utilisations pour la santé, la surutilisation de cette boisson trop provoque également des effets nocifs sur le corps.

Ballonnements

Selon le médecin Vu Quoc Trung, parce que l'artichauteur stimule la digestion, augmente la sécrétion de la bile et le spasme musical du cholécyste pour pousser la bile du foie à l'intestin, le thé d'artichaut en buvant sera en continu pour affecter négativement le système digestif. À ce moment-là, le système musculaire lisse se contractera, provoquant des flatulences et des ballonnements. De plus, les artichauts sont des aliments soudés, de sorte que ceux qui mangent l'indigestion ont une rate faible et froide s'ils utilisent des artichauts aggraveront l'indigestion, l'estomac.

Dommages néfastes nocifs

C'est également en raison de la capacité de stimuler la sécrétion de la sécrétion de la bile dans le corps des artichauts, de sorte que les personnes ayant des utilisateurs de thé d'artichauts excessifs seront sujets à un déséquilibre des substances et entraînent de nombreuses maladies, voire une atrophie hépatique. Par conséquent, bien qu'ils soient bénéfiques pour le foie, les personnes atteintes d'une maladie du foie doivent être prudentes lors de l'utilisation de cette boisson et doivent surtout suivre les instructions d'un nutritionniste.

De plus, l'extrait de feuilles d'artichauts peut également entraîner un contrat de la vésicule biliaire. Par conséquent, les personnes atteintes de calculs biliaires ou de colmatage de la bile devraient également rester à l'écart de ce thé.

Insuffisance rénale

Le thé d'artichauts peut aider le diurétique, refroidir le corps. Cependant, lors de l'utilisation d'une surdose, les utilisateurs perdront des électrolytes, l'activité d'élimination des ingrédients actifs augmente, conduisant à une mauvaise absorption des micronutriments essentiels tels que le calcium, le potassium, etc. .

Anorexie

Dans le thé d'artichauts, la teneur en fer est dominante mais manque de nombreux minéraux tels que le zinc, le chrome, les mangas. Lorsque l'absorption excessive du fer, le corps se sentira facilement fatigué, provoquant ainsi l'anorexie.

Combien est-il suffisant d'utiliser des artichauts?

Selon les experts en nutrition et la médecine traditionnelle, pour éviter les dommages indésirables du thé d'artichauts, chaque jour, vous ne devriez utiliser que 10 à 20 grammes d'artichauts frais ou 5 à 10 grammes d'artichauts séchés pour faire du thé. De plus, les adeptes de la tisane ne devraient pas boire de thé d'artichauts en continu. Au lieu de cela, chaque lot, vous ne devez boire du thé d'artichauts que pendant 10 jours, puis "faire une pause" avant de passer à une autre consommation.