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Quand cela vient à votre régime , la plupart des médecins sont d'accord: vous devriez charger des aliments entiers qui équilibrent les glucides complexes, les graisses saines, les protéines maigres, les fibres et les vitamines et les minéraux. Dans votre assiette, cela se traduit par de nombreux fruits et légumes frais, noix, légumineuses, céréales et viandes maigres, poissons et produits laitiers. Mais que se passe-t-il si vous vous offrez une restauration rapide, une fois par semaine?

Les experts disent que ce ne sont pas seulement les ingrédients de votre nourriture qui comptent, mais aussi comment ils sont préparés. Les repas fortement transformés trouvés dans les restaurants de restauration rapide sont connus pour emballer en sodium supplémentaire, en sucre, en graisses saturées et en additifs, qui peuvent tous faire des ravages sur votre santé au fil du temps. En fait, le Centres pour le Contrôle et la Prévention des catastrophes (CDC) note que la restauration d'une restauration rapide excessive est liée à l'obésité, à l'hypertension artérielle, au diabète de type 2, aux maladies cardiaques et à d'autres risques graves pour la santé. Malgré cela, un Américain sur trois mange de la restauration rapide tous les jours, selon une enquête de la Health Authority.

De toute évidence, manger de la restauration rapide une fois par semaine comporte moins de risques, mais cela ne signifie pas qu'il n'y a pas de conséquences. Voici pourquoi les experts disent qu'il existe des risques de santé potentiellement graves associés à la restauration rapide à un taux plus rare mais toujours régulier.

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Même si vous ne mangez qu'un seul repas de restauration rapide chaque semaine, vous remarquerez peut-être l'inconfort digestif par la suite. En fait, manger rarement la restauration rapide peut signifier que vous êtes plus sensible aux effets des aliments fortement transformés.

"La restauration rapide est souvent faible en fibres alimentaires, ce qui joue un rôle vital dans le maintien d'une digestion saine", explique Trista Best , MPH, RD, LD, diététicien et consultant enregistré avec Équilibrez un suppléments . "Les fibres ajoutent du volume aux selles, aiment les selles régulières et soutiennent la croissance de bactéries intestinales bénéfiques. Le manque de fibres dans la restauration rapide peut entraîner une constipation et une irrégularité."

Une autre conséquence immédiate de manger de la restauration rapide une fois par semaine est que vous pouvez remarquer le gaz ou les ballonnements après avoir terminé votre repas.

"La restauration rapide est généralement riche en graisses malsaines, en glucides raffinés et en additifs artificiels, qui peuvent perturber l'équilibre des bactéries intestinales. Ce déséquilibre, connu sous le nom de dysbiose, peut entraîner des problèmes digestifs comme le gaz, les ballonnements et l'inconfort", dit Best.

Étant donné que les repas de restauration rapide contiennent souvent de grandes quantités de glucides raffinés, de sucres ajoutés et de boissons sucrées, manger régulièrement de la restauration rapide est associé à une incidence plus élevée de diabète de type 2.

Bien que vous n'allez pas développer le diabète pendant la nuit en mangeant un repas de restauration rapide, Meaghan Greenwood , Rd, diététicien et coach de santé travaillant avec Taille de sablier , avertit qu'une seule aide à la restauration rapide peut «provoquer des pics rapides dans la glycémie, mettant une pression sur le pancréas pour produire de l'insuline».

"Au fil du temps, des pointes de glycémie répétées peuvent contribuer à la résistance à l'insuline, qui est un précurseur du diabète de type 2", ajoute-t-elle.

Cela peut également causer des problèmes immédiats à quiconque est déjà considéré comme diabétique ou prédiabétique. En respectant un Plan d'alimentation saine Et en préparant vos repas à la maison, vous pouvez vous aider à limiter votre risque de pointes de glycémie inattendues.

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Habituellement, votre La pression artérielle baisse légèrement Après avoir consommé un repas, rapporte les nouvelles médicales Today. En fait, environ un tiers des personnes âgées éprouvent des épreuves notables hypotension postprandiale , frappant leur lecture de la pression artérielle la plus basse dans les 30 à 60 minutes après un repas. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb

Cependant, lorsque vous mangez un repas de restauration rapide salé, votre tension artérielle peut plutôt augmenter, explique Greenwood. Au fil du temps, cela peut poser un problème.

"La consommation constante de niveaux élevés de sodium peut lutter contre le système cardiovasculaire et augmenter le risque d'hypertension, de maladies cardiaques et d'accident vasculaire cérébral", note la diététicienne.

En fait, une étude de 2012 publiée dans la revue Circulation trouvé ceci manger de la restauration rapide Une fois par semaine, a augmenté le risque des participants de mourir de maladie coronarienne de 20%, par rapport à ceux qui se sont abstenus. Et plus les participants à la restauration rapide ont mangé, plus leur risque a augmenté: ceux qui ont mangé de la restauration rapide quatre fois par semaine étaient 80% plus susceptibles de mourir de la même condition, par rapport au groupe témoin.

Selon une étude de janvier 2023 menée par Keck Medicine of USC, les personnes qui mangent au moins 20% de leurs calories de la restauration rapide sont à risque accru de développer stéatose hépatique non alcoolique , une condition dangereuse dans lequel la graisse s'accumule dans le foie.

"Les foies sains contiennent une petite quantité de graisse, généralement moins de 5%, et même une augmentation modérée des graisses peut entraîner une maladie hépatique non alcoolique", " Ani kardashian , MD, hépatologue chez Keck Medicine et auteur principal de l'étude, a déclaré via le communiqué de presse. "L'augmentation sévère de la graisse hépatique chez les personnes atteintes d'obésité ou de diabète est particulièrement frappante, et probablement en raison du fait que ces conditions provoquent une plus grande sensibilité aux graisses à s'accumuler dans le foie."

Aux fins de l'étude, les chercheurs ont défini la restauration rapide comme n'importe quel restaurant ou restaurant au volant sans personnel d'attente, ce qui signifie que des aliments populaires comme la pizza et les sandwichs ont été inclus. Cela suggère que même les individus qui ne se considèrent pas comme des convives réguliers de restauration rapide peuvent toujours être à risque accru de complications hépatiques.

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