Good Lifestyle

La soupe est un moyen simple et pratique d'obtenir tous les nutriments nécessaires dans un seul plat. Après tout, une bonne soupe contient presque tous les macro-éléments utiles, ainsi que la quantité optimale de protéines, de glucides et de graisses dans une assiette portionnée. Quelle soupe est la meilleure, lisez dans notre critique.

La soupe est un plat complexe idéal: vous pouvez obtenir des glucides à partir de nouilles, de riz ou de pommes de terre; protéines - des haricots ou de la viande; Et les graisses sont faites d'huiles. Contrairement aux stéréotypes actuels, la plupart des vitamines et des minéraux utiles ne sont pas détruits sous l'influence de températures élevées. L'exception n'est que de la vitamine C. Dans le processus de cuisson, elle est presque complètement éliminée. L'essentiel est d'essayer de ne pas digérer les légumes et les légumes verts afin que le plat enrichit votre corps avec les composants les plus importants.

Pourquoi la soupe en hiver est-elle particulièrement utile?

La base liquide de la soupe contribue à la rendue, ce qui est particulièrement important en hiver, lorsque vous ne transpirez pas tellement et moins susceptible de tremper la soif de l'eau. Par temps froid, les soupes se réchauffent rapidement, améliorent également le métabolisme et remplissent le corps de chaleur et d'énergie.

Quelle soupe est la meilleure?

Réponse courte: la soupe que vous aimez le plus, quelle que soit sa consistance. On pense que les soupes épaisses sont moins utiles que leurs analogues à base de bouillon avec des légumes entiers. Le bouillon d'os, en effet, contient de la gélatine et du collagène, ainsi que de la vitamine B6, du potassium et du sélénium.

D'un autre côté, un grand nombre de légumes et de champignons tamponnés fournissent une texture crémeuse de soupe-puree. Ils contiennent beaucoup de fibres. Deux assiettes de vaisselle par jour - et la norme quotidienne sur les légumes sont faites. Cela est particulièrement vrai pour ceux qui n'aiment pas manger des légumes crus.

Il est utile de consommer des personnes atteintes de maladies gastro-intestinales. Les légumes fortement essuyés, tombant dans l'estomac, enveloppent doucement ses murs, les protégeant ainsi des effets agressifs de l'acide chlorhydrique. Un plat facilement digestible peut être utilisé comme première alimentation pour les enfants. Grâce à la cohérence douce, il est utile d'inclure la soupe-pure dans le menu des personnes âgées.

Pendant ce temps, les soupes denses et riches avec une texture crème ont leurs inconvénients. Par conséquent, ils ne devraient pas les abuser. Tout d'abord, cela peut conduire au développement du «syndrome de l'estomac paresseux». L'utilisation régulière d'un tel plat peut nuire à l'état des dents. Pour rendre le sourire beau, vous devez manger des plats durs quotidiennement. Et si le régime alimentaire se compose principalement d'aliments mous, les dents peuvent s'effondrer. Bien sûr, les soupes-pureau ne doivent pas contenir beaucoup d'aliments gras, comme la crème, la crème sure ou le beurre. Le système digestif sera difficile à faire face à ce test. De plus, vous devrez oublier une silhouette belle et en forme.