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De Gouda et Gruyère à Comté et Cheddar, avoir un tiroir de fromage bien approvisionné dans votre réfrigérateur peut être l'un des espaces les plus excitants de toute votre cuisine. Que vous le faisiez fondre pour une fondue, l'utiliser comme ungarnir de vos pâtes Ou des pommes de terre, ou même simplement se livrer à une collation rapide, c'est simultanément l'un des ingrédients les plus polyvalents et les plus irremplaçables. Mais si vous êtes un acheteur Albertsons ou Safeway ordinaire et que vous avez récemment fait le plein de fromages, vous voudrez peut-être être conscient d'un nouvel avertissement de la Food & Drug Administration (FDA). Lisez la suite pour voir quels produits l'agence de santé dit que vous ne devriez pas manger pour le moment.

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Les produits laitiers peuvent être susceptibles de mal tourner s'ils ne sont pas stockés correctement ou non assez rapidement. Mais dans quelques cas récents, ils ont également été au centre des rappels dus après que les régulateurs ont pris conscience des risques potentiels pour la santé.

Le 5 août, la FDA a annoncé que le ColoradoRoyal Crest Dairy avait publié un rappel volontaire des pintes de lait au chocolat gras réduites de son fermier après avoir découvert qu'elle pourrait potentiellement contenir des œufs, qui est unallergène alimentaire connu. Et le 19 août, l'agence de santé a annoncé que le ColoradoEpicurien Butter LLC Rappelait le beurre de finition de l'aneth au citron Wegmans qu'il produit pour la populaire chaîne d'épicerie régionale. Dans ce cas, l'entreprisea tiré le produit des étagères Après qu'un fournisseur d'herbes les ait avertis que les ingrédients pouvaient être contaminés parListeria monocytogenes bactéries.

Ce n'est pas non plus le premier rappel lié au fromage au cours des derniers mois. Le 29 août, la FDA a annoncé que la PennsylvanieKeswick Creamery avait émis un rappel sur 10 fromages qu'il avait distribués à des magasins de vente au détail dans le Maryland, en Pennsylvanie, en Virginie et à Washington, D.C., selon l'annonce de l'agence, l'échantillonnage de routine des installations de production de l'entreprise est revenue positive pourListeria monocytogenes, ce qui signifie que les produits pourraient êtrecontaminé par le dangereux micro-organisme. Maintenant, les fonctionnaires mettent en garde d'autres fromages pourraient mettre votre santé en danger.

Le 30 septembre, la FDA a annoncé que le MichiganOld Europe Cheese, Inc. avait émis un rappel pour ses fromages Brie et Camembert. Les articles concernés ont des dates les plus élevées qui se déroulent du 28 septembre 2022 au 14 décembre 2022. L'agence affirme que les fromages ont été distribués aux grands supermarchés et détaillants à travers les États-Unis, du 1er août 2022, jusqu'en septembre. 28, 2022, y compris, mais sans s'y limiter, Albertsons, Safeway, Meijer, Harding's, Shaw's, Price Chopper, Market Basket, Raley's, Save Mart, Giant Foods, Stop & Shop, Fresh Thym, Lidl, Sprouts, Athénien Foods et Whole Foods .

L'agence de santé avertit que de nombreux articles affectés auraient pu être achetés en vrac et reconditionnés en petits conteneurs par les détaillants, ce qui signifie qu'ils ne supporteront pas la marque ou les informations de produit d'origine de l'entreprise. Une liste complète des éléments peut être trouvée sur l'avis de rappel.ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb

La société affirme avoir tiré les fromages après un "audit environnemental complet" des produits et des installations de l'entreprise lorsqu'un seul échantillon de 120 est revenu positif pourListeria monocytogenes. Les bactéries dangereuses provoquent généralement des symptômes à court terme chez les personnes en bonne santé, comme la fièvre élevée, les maux de tête graves, la raideur, les nausées, les douleurs abdominales et la diarrhée. Mais l'agence avertit que les infections peuvent être mortelles chez les jeunes enfants, les personnes âgées ou les immunodépromises et peuvent provoquer des fausses couches et des mortinaissances chez ceux qui sont enceintes.

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Et ce n'est pas le seul rappel lié au fromage qui a été émis: le même jour, la FDA a annoncé que Whole Foods Market avait émis un rappel pourFromage Zerto Fontal. L'agence affirme que le produit affecté a été envoyé dans 54 magasins du Connecticut, du New Jersey et de New York à l'achat du 21 septembre 2022 au 29 septembre 2022. L'article est emballé par la tranche à l'aide des étiquettes d'échelle du magasin et Peut être identifié par le code produit 20565300000, vendu par des dates du 21/09/2022 au 20/10/2022, et le nom "Zerto Frontal" imprimé sur son autocollant de prix.

Whole Foods Market affirme qu'il a initié le rappel car le fromage contient du lysozyme d'oeuf non déclaré, une protéine blanc d'oeuf et des allergènes alimentaires connus qui peuvent provoquer "une réaction allergique grave ou mortelle" chez certaines personnes. L'entreprise a pris conscience du problème après qu'un client s'est plaint de devenir malade après avoir consommé l'article.

La FDA prévient que quiconque croit avoir acheté les fromages Brie ou Camembert ne devrait pas les consommer et les jeter immédiatement. L'agence recommande également que les clients "utilisent une vigilance supplémentaire pour nettoyer et désinfecter toutes les surfaces et conteneurs qui pourraient être en contact avec ces produits pour réduire le risque de contamination croisée"Listeria monocytogenes peut survivre au réfrigérateur et potentiellement se propager à d'autres aliments. Old Europe Cheese a également mis en place une ligne téléphonique dédiée pour répondre aux questions des clients, qui est répertoriée sur l'avis de l'agence.

Tous les clients qui croient avoir acheté le fromage Zerto Fontal rappelé à Whole Foods peuvent apporter un reçu valide pour stocker des emplacements pour un remboursement complet. Toute personne ayant des questions peut également contacter l'entreprise lors d'une hotline de support client répertoriée sur le Bulletin de rappel de la FDA.