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Faire prendre du sang ne dépasse exactement la liste des activités de la plupart des produits. Mais unNouveau test sanguin qui mesure les niveaux d'un composé toxique produit par les aliments populaires que nous mangeons peuvent aider à prédire l'avenir de votresanté cardiaque- et finalement aider à réduire votre risque de crise cardiaque, d'accident vasculaire cérébral et de mort prématurée.

Le n-oxyde de triméthylamine (TMAO) est un composé toxique produit par l'interaction entre certains aliments et les microbes intestinaux pendant la digestion. "Tmao n'est pas présent dans la nourriture", expliquePurna kashyap, MBBS, gastro-entérologue auClinique de mayo. Cependant, lorsque vous mangez certains aliments, vos microbes intestinaux les convertissent entriméthylamine, que votre foie se transforme alors en tmao, explique-t-il. Au fil du temps, le TMAO s'accumule dans votre sang, augmentant votre risque d'athérosclérose (accumulation de plaque dans vos artères) et vous rendant plus vulnérable aux maladies cardiovasculaires,crise cardiaque, et coup.

Les personnes ayant des niveaux élevés de TMAO ont deux fois plus de risque de subir une crise cardiaque, un accident vasculaire cérébral ou d'autres problèmes cardiaques, selon leÉcole de médecine de Harvard. Pour réduire les niveaux de TMAO. Kashyap recommande de suivre un régime riche en fibres et de consommer beaucoup d'huile d'olive, qui contient "l'un des inhibiteurs de l'enzyme nécessaire pour fabriquer TMAO". Éviter certains aliments aidera également. Lisez la suite pour découvrir quels quatre aliments vous mettent le plus à risque et demandez à votre médecinpour un test sanguin Si vous les mangez régulièrement.

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Bien qu'il y ait des opinions variables sur la santé ou la viande rouge ou malsaine pour nous,Certaines études l'associent avec un risque accru de plusieurs maladies chroniques. Et bien que vous ayez peut-être entendu dire que les graisses saturées dans la viande rouge sont ce qui augmente votre risque de maladie cardiaque, des preuves croissantes montrent que le TMAO produit à partir de digestion de la viande rouge augmente votre sensibilité aux maladies cardiaques et à la mort prématurée.

"La viande rouge est la [nourriture] la plus souvent impliquée pour augmenter les niveaux de TMAO", explique Kashyap. "Une augmentation des niveaux de TMAO est associée à un risque accru de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral, et il est également associé àmaladie du rein. "Alors la prochaine fois, vous décidez de grésiller un steak pour le dîner, envisagez d'échanger la viande rouge contre une protéine végétale saine de cœur, comme le tofu ou les lentilles. Les protéines à base de plantes sont riches en nutriments et peuventréduire votre risque des maladies cardiaques, selon le Comité des médecins pour la médecine responsable.

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Avec la viande rouge, le poisson d'eau salée, comme le saumon, le thon et la morue - peuvent provoquer des concentrations élevées de TMAO dans votre sang. Les poissons d'eau salée sont de riches sources de choline, de lécithine et de carnitine, qui augmentent le tmao dans le sang. Selon unÉtude de février 2022 publié dans leJournal européen de nutrition, les poissons d'eau salée ont des concentrations élevées de TMAO dans leurs muscles pour aider à les protéger contre les facteurs environnementaux externes, tels que la pression de l'eau et les températures froides.

Pour l'étude, les chercheurs avaient 50 participants consommer diverses espèces de poissons d'eau salée pendant cinq semaines tout en faisant prélever des échantillons de sang hebdomadaires. Les résultats ont conclu que certains types de poissons et de fruits de mer contiennent des niveaux élevés de TMAO et "peuvent induire une élévation transitoire des niveaux de TMAO chez certains individus". Traduction? Les poissons peuvent augmenter vos niveaux de TMAO, compromettant ainsi votre santé cardiaque.

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Les œufs sont souvent vantés pour leurs bienfaits pour la santé, mais manger trop de gens pourrait signifier des ennuis pour votre cœur. Manger deux ou plusieurs œufs par jour augmente considérablement les niveaux de TMAO dans votre sang et votre urine, selon unÉtude 2014 Publié dansL'American Journal of Clinical Nutrition. Les jaunes d'oeuf sont riches en choline à 115 milligrammes par portion - environ 25% de votreexigence quotidienne. Si vous mangez deux œufs au petit déjeuner, cela vous place plus de la moitié de la quantité quotidienne recommandée de choline. Si vous voulez protéger votre cœur mais que vous ne pouvez pas imaginer le petit déjeuner sans œufs, il existe de nombreux produits d'œufs à base de plantes qui reproduisent l'expérience des œufs sans les conséquences sur la santé.

Avec tout le buzz autour des laits non laitiers ces jours-ci, avec le fait que 68% de la population mondialeLe lactose est-il intolérant- De nombreux gens se demandent si les produits laitiers sont aussi bons pour eux qu'ils le pensaient autrefois. Et en quoi de plus, unÉtude 2015 publié dans leJournal of Nutrition ont constaté que les régimes riches en produits laitiers sont associés à une augmentation des niveaux de TMAO et à une inflammation. Si vous appréciez fréquemment du lait d'animaux, du fromage, du yaourt et d'autres produits laitiers, vous voudrez peut-être faire vérifier vos niveaux de TMAO. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb

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