La meilleure façon de faire un manhattan
Une touche moins douce et plus équilibrée sur un vrai cocktail classique.
C'est un véritable cocktail classique: élégant, simple, savoureux, fort, et aussi tout à fait viril avec le soupçon juste-à droite de douceur subtile. Oui, je parle de la Manhattan, le cousin de Bourbon de Martini. Mais quelle est la meilleure façon de faire un? Pour cela, nous avons enregistré l'un de mes gardes préférés de tous les temps,Tarin Fasano deLe cochon tacheté, basé dans (où d'autre?) Le village ouest de Manhattan.
Selon Fasano, le manhattan parfaitement parfait offre une combinaison de vermouth sucré et sec, qui rend cette version légèrement moins douce que votre manhattan moyen, mais bien plus équilibré. Bonus: Son choix d'ajout de Carpano Antica prête son beau chocolat et des notes d'orange brûlées. N'hésitez pas à garnir une touche de citron au lieu d'une cerise - quelqu'un peut être pardonné de ne pas avoir d'approvisionnement constant de cerises maraschino à la main, mais vous connaissez le vieil adage: tout va mieux ... "avec une cerise sur le dessus!"
Voici comment faire le parfait Manhattan parfaitement parfait. Et pour plus de conseils de cocktail, voiciComment les vrais hommes font un martini.
Ingrédients:
- 2 ozRittenhouse seigle whisky
- 1 Dash Angostoura Bitters
- o.5 ozCarpano Antica Vermouth
- Vermouth sèche de 0,5 oz Dolin
- Cerise de Luxardo Maraschino Pour la garniture
Instructions:
Refroidissez un verre de coup de fouet au congélateur pendant au moins 5 minutes. Secouez le whisky et les deux vermouths dans un shaker cocktail rempli à mi-chemin avec de la glace. Filtrer dans un verre de coup froids. Ajoutez le tableau de bord des bitters et garnir d'une cerise de Luxardo Maraschino.
Shana Wall est un sommelier certifié, consultant de cave et une éditeur contributive pourMagazine Meilleur vie. La suivreInstagramou la couronne à Shana @Bestlifemag.com.Pour plus de conseils sur la vie meilleure vie,Suivez-nous sur Facebook maintenant!
