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La saison des vacances est encore une fois au coin de la rue, et laissez-la faire face: aucune chute amusante, festive et boozy ou qui s'améliorent est complète sans des aliments de doigts étonnants et délicieux. Et si vous voulez vraiment montrer vos côtelettes culinaires cette année - et élever instantanément tout rassemblement - il est temps d'apprendre à faire des œufs diables. Et pas seulement des œufs diables, pensez-vous - maisbeau œufs diables, épicés et garnis à la perfection.

La clé de la recette que vous trouverez dans cet épisode de "Le plat chaud avec Shana" est de créer de la créativité avec vos saveurs en les mélangeant ensemble. Maintenant, à peu près des œufs diapitaux de la recette vous dira d'inclure la moutarde. Dans le mien, vous verrez que nous prenons une étape intelligente consistant à combiner à la fois de la moutarde jaune Dijon et de style américain - et le résultat est une combinaison de saveurs et de textures beaucoup plus intéressante que vous n'êtes probablement pas habitué à.

Un autre agrafe d'œufs diables est une sauce chaude. Selon combien vous aimez la nourriture épicée, n'hésitez pas à intégrer autant de sauce chaude que vous le souhaitez. (Moi? J'aime beaucoup!) Mais le secret de ma recette mélange les aspects vignes de Tobasco avec le coup de pied que vous obtenez de Frank's Red Hot, ce qui a entraîné le mélange idéal de goût et de chaleur.

Pour un couplage de vin stellaire (parce que qui ne paire pas de vin avec des œufs diabolés ?!), Je recommande une bouteille de Crémant français du Jura. C'est un vin blanc étincelant (qui goûte comme le champagne, bien que manquant de l'étiquette de prix du champagne) qui a une belle saveur de fruits mûrs et un composant de toast beurre. Après tout, qu'est-ce qui va mieux que le toast beurre et les œufs ?!

Cliquez ci-dessous pour la vidéo complète et Bon appétit!

Le plat chaud: comment faire des œufs diables

Ingrédients:

• 6 œufs durs
• 2 cmsp mayonnaise
• 1 cuillère à soupe de moutarde (un jaune, un dijon)
• 1 coin de citron
• Pointiller de la sauce chaude
• Tamari au goût
• 1 cuillère à soupe d'ecelons
• 1 cuillère à soupe de ciboulette
• Sel et poivre au goût
• Paprika grillé
• Persil plat feuille
• Cornichon pour servir

Pour des recettes plus étonnantes du plat chaud avec Shana, voir ici pourComment faire du guacamole comme un vrai chef mexicain!

Shana Wall est un sommelier certifié, consultant de cave et une éditeur contributive pourMeilleure vie, où elle héberge la série vidéo ", le plat chaud avec Shana. "Suivez-la surInstagramou la couronne à Shana @Bestlifemag.com.

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