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Les connaisseurs de bière dans le monde peuvent vous dire le niveau d'acidité, la trémie et la provenance de leur brasserie préférée. Cependant, quand il s'agit des navires, ces suds précieux sont hébergés, la raison derrière la bouteille de verre marron pratiquement omniprésente n'est pas aussi claire. Cela dit, il s'agit plus que d'une esthétique qui garde brun la couleur préférée des brasseurs et des barmans autour du monde en optant pour une bouteille de couleurs différente pourrait changer votre expérience de boisson entièrement.

Faire le commutateur

Tandis quela bière est l'une des boissons les plus anciennes Connu à l'homme, les fabricants ont commencé à mettre en bouteille leurs brasseries d'artisanat commençant au XIXe siècle, lorsqu'ils ont découvert que cette méthode pouvait garder la bière fraîche sur une période plus longue. En réalité,selon Interne du milieu des affaires, Avant que la bière ne soit stockée dans des bouteilles brunes, il fut logé dans des conteneurs clairs, ce qui commencerait à sentir «skunky» après un certain temps sous une lumière directe du soleil, car les rayons UV ont effectivement travaillé pour modifier la saveur de la bière.

"La plupart des Américains ne savent pas que quelque chose de stocké dans un verre clair ou bleu-ou quoi que ce soit Brown - peut sauter votre bière et, à moins d'utiliser des extraits de sauts spéciaux immunisés pour devenir légère, tout ce que vous ramassez dans ces bouteilles seront désactivées "ajoute une cicérone certifiéeMack zach, Propriétaire deAlphabet City Beer Co. à New York.

Ainsi, afin de préserver la saveur de la bière et de le faire durer plus longtemps, les brasseurs devaient trouver une réponse créative. Entrez: bouteilles de bière marron.

Alors, pourquoi brun?

À la fin de la Seconde Guerre mondiale, les bouteilles de verre étaient le moyen le plus populaire de transporter cette substance bien-aimée et, dans la plupart des cas, les brasseurs ont choisi des bouteilles marron sur des conteneurs clairs, car cette couleur plus sombre a été prouvée pour bloquer les rayons UV pouvant nuire le goût et l'odeur de la bière à l'intérieur. Ces rayons UV affectent négativement l'acide alpha dans le houblon de la bière, ce qui provoque la nature de la saveur.selon Expert en bière Nate Schweber.

Cependant, une autre couleur pourrait bientôt dominer le marché

Alors que de nombreux brasseurs sont rapides à signaler les nombreuses façons des bouteilles brunes ont changé l'industrie, une petite mais puissante minorité de brasseurs constate une autre couleur dans leur avenir: vert.

"Alors que les bouteilles vertes autorisent le risque de lumière frappé / de caractère skunky, je pense qu'ils ajoutent de caractère, même au-delà de la skunkiness. Tant de brasseries ont tenté d'imiter le profil de levure classique Saison DuPont, et je sens ce qui manque le plus souvent, c'est que la lumière a frappé la lumière caractère qui fait partie intégrante du profil de cette bière "mentionné Garrett Crowell, chef Brewer chez Austin, Texas, basé à Jester King King.

Et bien que la saveur puisse jouer un rôle dans la résurgence du verre vert, ce n'est pas la seule raison pour laquelle cette couleur potentiellement périlleuse de bouteille fait son retour. "Il a tout à faire avec le marketing et de se lever sur l'étagère", déclare Mack, qui note qu'il y a une certaine nostalgie associée au verre vert. "C'était en fait l'une des raisons originales qu'ils l'ont fait." Et quand vous voulez profiter de quelque chose d'un peu plus savoureux que votre bière moyenne, réglez vos sites touristiquesLa meilleure bière artisanale dans chaque état américain.

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