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La cuisson à la fonte offre de nombreux avantages. La rétention de chaleur élevée, un intérieur naturellement non bâton et une adaptabilité à presque toutes les surfaces de cuisson ne sont que quelques-unes des raisons pour lesquelles les personnes optent pour des poêles en fonte. Une étude de laÉcole de la médecine tropicale de Liverpool Même constaté que la cuisson sur la fonte peut remettre un coup de repère nutritionnel pouvant aider à traiter une anémie.

Garder la batterie de cuisine en fonte propre et en bon état est importante pour sa longévité. Bien que de nombreuses personnes soient intimidées par les soins de soins uniques exigent, ils sont effectivement faciles à entretenir. La différence entre la batterie de cuisine en fonte et d'autres pots et casseroles est la surface naturelle, qui n'a aucun traitement chimique ni autre revêtement et est sujette à la rouille. La meilleure façon de garder votre fonte propre et sans rouille est de gratter le désordre de surface, de rincer et de sécher soigneusement.

La surface rugueuse de la fonte contemporaine nécessite une éponge abrasive pour gratter tous les matériaux bloqués. SelonLoge, l'un des principaux fournisseurs de batterie de cuisine en fonte, une éponge de lavage en nylon fonctionne mieux. Cela empêche votre éponge à plat tout usage de se faire tarir avec des sous-produits alimentaires, comme la graisse. Les épurateurs de métaux ne sont pas recommandés car ils peuvent éliminer l'assaisonnement ou le revêtement léger d'huile de surface, de la casserole, augmentant le risque de rouille et diminuer l'effet antiadhésif lors de la cuisson. Une fois que les débris de surface sont nettoyés, la casserole peut être rincée à l'eau tiède et séchée à fond avant l'assaisonnement.

Malgré certains rapports au contraire, vous pouvez également utiliser du savon pour nettoyer votre fonte. Le savon n'est généralement pas nécessaire pour le nettoyage quotidien, cependant, et peut contenir des ingrédients acides, ce qui peut créer un résidu brun en décapant l'assaisonnement de la poêle. Cependant, selon Lodge et tests effectués parCuisiniers illustrés, une petite quantité de savon à plat douce avec de l'eau tiède ne nuira pas à la fonte tant qu'elle est bien rincée.

Comme n'importe quelle casserole, la fonte doit être nettoyée et séchée après chaque utilisation. Chauffer la casserole sur le poêle après le nettoyage garantira que toute l'eau est évaporée, empêchant ainsi la rouille pendant le stockage. De plus, il est recommandé d'ajouter un petit revêtement d'huile à la poêle à chaud pour l'assaisonnement continu, ce qui aidera à préserver la poêle à la poêle et à sa qualité antiadhésive. Maintenant que vous savez comment prendre soin de votre poêle en fonte, consultez l'autre25 gadgets de cuisine tous les hommes ont besoin.

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