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Même si votre ensemble de compétences est désespérément faible, on imaginerait que le lavage d'une pomme est une tâche assez fondamentale que tout le monde sait comment faire, non?

Tort.

Mercredi,Lili il, un scientifique alimentaire à l'Université du Massachusetts, Amherst,publié une étude Cela comparé les meilleurs moyens d'éliminer les pesticides nocifs présents dans des pommes américaines, en utilisant de l'eau de Javel, de l'eau du robinet et du bicarbonate de soude. La plupart d'entre nous ont probablement rincer une pomme sous le robinet pendant quelques minutes ou allez à l'ancienne école et frottez-la contre notre chemise, mais l'enquête a révélé que l'eau du robinet ne suffisait pas pour se débarrasser du phoset et du thiabendazole, deux pesticides modérément toxiques que sont souvent utilisés sur des pommes pour les protéger des insectes et des champignons.

Le gagnant de l'étude était le bicarbonate de soude, ce qui dégrade physiquement les pesticides le plus rapide, ce qui facilite la suppression. Peeling La pomme était le moyen le plus efficace de se débarrasser des toxines, mais cela annule certains des avantages nutritionnels de manger la peau. Cela ne vaut rien d'autre qu'il n'y a pas de moyen de supprimer à 100% des pesticides, car le thiabendazole pénètre en réalité la surface de la pomme. Néanmoins, après avoir réussi à éliminer 80% du thiabendazole et à 95% du phoset, le bicarbonate de soude est votre meilleur choix pour éviter ces pesticides, qui pourraient être toxiques pour les humains à fortes concentrations.

À la maison, il recommande de laver les pommes en mélangeant environ une cuillère à soupe de bicarbonate de soude avec deux tasses d'eau pour obtenir les meilleurs résultats.

L'étude est quelque peu limitée en ce sens qu'elle n'a pas testé d'autres solutions de nettoyage populaires (telles que le vinaigre), ni d'autres pesticides trouvés dans les pommes. Mais, comme approche Halloween, avec tout son caramel pomme et un cidre de cidre de pomme, c'est toujours une bonne chose à garder à l'esprit!

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