5 avantages extraordinaires de bugs à manger
Nicole Kidman a révélé qu'elle mange des chenilles effrayants. Voici pourquoi vous devriez aussi.
Nicole Kidman On sait pour jouer des personnages de macabre séduisants et sa carrière a inclus de nombreuses matrones de ménage effrayant et une juste part des sorcières libéalement érotiques.
Mais elle ne joue pas un rôle dans sa récente apparition dansVanity Fair Théâtre de talents secrets (La série vidéo dans laquelle Oprah nous a appris à supprimer les taches d'animal), où elle mange des versois de corne riant («Oh, ils sont toujours vivants», elle se moque de placidement avant de placer de manière délicieuse sur sa langue avec une baguette malicieuse) avec le délice malicieux que vous attendiez d'une méchante sorcière du film de Disney Wicked Disney.
Comme elleelle-même notes dans la vidéo, "Deux milliards de personnes dans le monde mangent des bugs et je suis l'un d'entre eux."
Aussi brut que la perspective de manger quelque chose qui se tordant dans un bol peut être, deux milliards de personnes ne peuvent pas se tromper, peuvent-ils? Et étant donné que, à 50 ans, Nicole Kidman n'a pas l'air d'un jour de plus de 25 ans, ce régime pourrait-il être le secret de sa face sans âge (ou est-ce la magie noire après tout)?
En effet, la consommation de bugs est extrêmement populaire dans d'autres parties du monde: les termites et les chenilles fournissent une grande partie des protéines alimentaires en Afrique; Les guêpes et les criquets sont une délicatesse au Japon; Les cambodgiens mangent des tarentules; Au Mexique, les vers sont souvent placés dans des bouteilles de mezcal; Au Brésil, des fourmis queen ailées, ou des içás, sont frites et plongées au chocolat, et ce ne sont que quelques exemples.
SelonLe New York Times, Le gouvernement néerlandais a même investi 1,4 million de dollars pour la recherche sur les insectes en tant que nourriture en 2010, dans le but de réduire les émissions de gaz à effet de serre, qui sont estimées à provenir de la production de boeuf et de porc. Étant donné que la recherche de montage semble indiquer que la consommation de viande n'est pas la meilleure source alimentaire, les bugs alimentaires pourraient également constituer une excellente alternative pour un mode de vie sain.
Nous avons décidé d'examiner les avantages nutritionnels des quatre types de «microlivestock» que leDe gros petits mensonges Star a mangé pour découvrir les avantages nutritionnels d'être un entomophagiste - ou celui qui mange des insectes. Et pour des conseils de vie plus sains, découvrez commentLes tests ADN contiennent le secret de votre capacité à perdre du poids.
2 Oui, ils sont fondamentalement entièrement protéines
Parmi les crawlies effrayantes sur cette liste, ces vers de farine doivent être les plus effrayants. Mais il s'avère que, dans de nombreuses régions du monde, ils sont considérés comme une délicatesse et une savoureuse à cela, avec certains comparant le goût des crevettes noisettes. Ils peuvent être consommés crus ou pan-ami, mais la torréfaction sèche est considérée comme la meilleure option, car elle supprime l'humidité tout en conservant les nutriments.
Ils sont une excellente source de protéines, dont beaucoup se disputent mieux pour les humains et l'environnement que la viande. Certains citoyens néerlandais qui tentent d'importer une alimentation en microlinstock dans leur culture leur plongent même dans le chocolat. L'année dernière,La Suisse est devenue le premier paysEn Europe, autoriser la vente d'articles alimentaires à base d'insectes pour l'homme, et la deuxième chaîne de supermarchés du pays vente même les burgers des vers de repas.
1 Ils sont coincés de vitamines
Ces petites créatures turquoises, appelées versons de corne, avec de minuscules cornes rouges sur leurs extrémités arrière peuvent ne pas avoir l'air très appétissante, mais il s'avère que le verrouillage de la corne du tabac (Manduca Sexta) est emballé avec du calcium et est riche en teneur en eau et faible en gras.
3 Ils sont une alternative saine à la viande
Avec les vers de farine et les criquets migrateurs, les crickets sont le troisième type d'insecte que la Suisse a jugé apte à la consommation humaine et est l'un des bugs les plus populaires pour manger partout dans la planète. Les crickets font partie de la cuisine du Mexique depuis les jours des Aztèques, et vous pourrez les trouver frites sur une brochette dans pratiquement toutes les ruelles en Thaïlande, en Chine et dans d'autres pays d'Asie.
Riche en protéines, les grillons sont également considérés comme une excellente alternative à la viande. En comparaison à 100 grammes de bœuf haché (80% de maigre, 20% de graisse) qui contient 20 grammes de graisse et sort à environ 254 calories, 100 grammes de crickets ont 5,5 grammes de graisse et ne sont que 122 calories. En plus d'être riche en protéines et à faible teneur en glucides, les crickets sont complets d'acides aminés essentiels, d'oméga-3s, d'oméga-6s, de B12, de zinc et de calcium, et ont trois fois plus de fer que de bœuf.
4 Pour un meilleur goût, vous pouvez les frire
Ces sauterelles frites sont un autre favori des fans internationaux, car ils contiennent 20 grammes de protéines et seulement 6 g de graisse pour 100 g, par opposition aux 14 grammes de protéines et 20 grammes de graisse trouvées dans 100 grammes de bœuf haché.
5 Vous vous sentirez mieux sur vous-même
Les insectes sont clairement une excellente source de protéines, faibles en gras et glucides, une alternative éthique à la viande et bien pour la planète. Pour toutes ces raisons,Les scientifiques essaient d'obtenirPlus du monde occidental de suivre la tête de la Suisse (et de Nicole Kidman) et d'aller #ento (un hashtag je viens de faire une abréviation de l'entomophalagie).
Rappelez-vous que, Comme avec de l'eau potable hors de Babillage Brook , il est dangereux de simplement prendre un ver que vous trouvez de creuser autour de votre jardin et de le plonger dans la bouche. Si vous décidez d'essayer ce régime, assurez-vous d'obtenir les insectes d'un fournisseur fiable!
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