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L'Américain moyen dépensePlus de quatre heures Chaque semaine, préparant, cuire et nettoyer après les repas. Cependant, malgré les longues heures que nous nous connectons dans la cuisine, beaucoup d'entre nous font toujours d'innombrables erreurs qui nous coûtent du temps et de l'argent à chaque fois que nous attachons nos tabliers.

Malheureusement, ces erreurs apparemment mineures peuvent entraîner de graves conséquences, du mineur au potentiellement mortel. Mais la bonne nouvelle est que vous n'avez pas besoin d'être un chef professionnel pour améliorer vos compétences de cuisine à la hâte. Nous avons arrondi 17 façons que votre cuisine utilise votre cuisine, ce qui facilite l'amélioration de votre jeu culinaire, gardez vos appareils électroménagers et maintenez votre sécurité dans le processus. Et quand vous voulez savoir ce qui va vraiment dans les coulisses dans une cuisine professionnelle, découvrez ces20 secrets les chefs ne vous diront pas.

Si vous ne préchauffez pas votre four avant de vous mettre votre nourriture, vous vous faites un mauvais service. Selon la recherche publiée dans leJournal de l'American Dieetic AssociationLes fours de préchauffage ne sont pas accompagnés d'un temps de cuisson supplémentaire pour les recettes, qui peuvent s'avérer délicat pour les chefs novices et peuvent conduire à des aliments trop cuits ou sous-cuits. Pour les meilleurs résultats, préchauffez votre four et adhérez les temps de cuisson recommandés au début, en vous adaptant légèrement lorsque vous êtes plus confiant dans la cuisine. Et quand vous voulez cuisiner comme un pro, mémorisez ces40 plats que tout le monde plus de 40 ans devrait maîtriser.

Si vous vous retrouvez avec des éviers encrassés régulièrement, une accumulation de graisse pourrait être le problème. La graisse qui tombe dans votre drain, qu'il s'agisse d'une minuscule la valeur d'une assiette ou d'une panorama dans toute la valeur, peut se solidifier quand elle se refroidit. Cela peut provoquer une accumulation de mal à l'intérieur de vos tuyaux et peut conduire à des réparations coûteuses à long terme. Au lieu de cela, essuyez de petites quantités de graisse de votre assiette et dans une poubelle peut ou collecter des quantités plus importantes dans un pot à utiliser pour les recettes futures.

Slaper une dalle de steak dans une casserole à côté de vos légumes presque préparés pourrait mettre votre santé à risque. Lorsque vous avez des aliments cuits et non cuits à proximité les uns avec les autres, vous courez le risque de contamination croisée qui peut vous rendre malade. Cela est particulièrement vrai avec la viande, qui peut vous exposer à tout de Salmonella à Campylobacter Jejuni. Et quand vous voulez éviter toute maladie, assurez-vous de savoir ces20 articles dans votre maison vous font malade.

Stocker vos couteaux tranchants dans un tiroir de cuisine typique est aussi périlleux pour vous que pour vos ustensiles. Non seulement mettre vos couteaux tranchants dans un tiroir signifie que vous êtes susceptible de vous couper accidentellement lorsque vous allez attraper un, cela les rend également moins utiles. Lorsque des couteaux sont laissés pour frapper dans un tiroir, ils deviennent rapidement ennuyeux; Au lieu de cela, accrochez-les d'un rack magnétique et conservez-les tranchants et utilisables plus longtemps.

Tout en nettoyant votre mélangeur à la main peut sembler être le meilleur moyen de l'obtenir impeccable, c'est une activité plus périlleuse que vous pourriez imaginer. Premièrement, il y a le potentiel d'éviscérer complètement vos gants de cuisine et vos doigts dans le processus. Deuxièmement, il y a une meilleure façon. Mettez simplement quelques gouttes de savon à vaisselle et de l'eau dans votre mélangeur et poulez-la pendant une minute environ pour descendre n'importe quelle gunk qui ne peut pas être simplement rincée. Ensuite, pop-à-la dans votre lave-vaisselle et votre mélangeur émergera de l'air neuf.

La chaude peut être votre température de choix pour nettoyer la vaisselle, mais lorsqu'il s'agit de déplacer des aliments à travers votre élimination des ordures, vous ferez mieux de garder les choses au frais. L'eau chaude a tendance à fondre ou à desserrer les aliments solides, créant une pâte pouvant éventuellement obstruer votre disposition. Si vous avez besoin d'un peu d'aide à déplacer de la nourriture à travers votre disposition, optez pour l'eau froide.

Si vous mettez des plats sales directement dans le lave-vaisselle, vous n'ajoutez que du travail à votre plaque métaphorique. Grattez vos plaques d'abord aidera à garder des morceaux de nourriture d'atterrir sur vos plats pendant le cycle de lavage et de les empêcher de coller vos filtres et vos flexibles. Cependant, cela ne signifie pas que vous devez rincer vos assiettes avant qu'ils ne soient lavés, tous les pré-rinçages font vraiment des eaux usées. Et quand vous voulez rendre vos rituels de nettoyage plus efficaces,C'est la meilleure façon de charger une machine à laver.

Votre robot culinaire et votre mélangeur peuvent avoir des fonctions similaires, mais elles ne sont pas interchangeables. Les mélangeurs sont parfaits pour fabriquer des liquides visqueux, tels que des smoothies et des soupes, tandis que les transformateurs de nourriture sont mieux équipés pour écraser les noix, hacher les légumes ou faire des sauces plus épaisses.

Pensez que vous pouvez gifler un steak directement sur une grille non soigneusement grillée sans conséquences? Pense encore. Non seulement vous allez vous retrouver avec des bits carbonisés de repas précédents au dîner d'aujourd'hui, vous vous mettez également à risque en le faisant. En fait, selon l'Association nationale de la protection des incendies, les grillades sont responsables de 8 900 incendies, 10 décès et de 118 millions de dollars de dommages matériels chaque année, et la majorité des incendies de grill ont été causés par des techniques de nettoyage incorrectes.

Il peut être tentant de vérifier sur votre nourriture tout au long du processus de cuisson, mais en ouvrant le four ne fait que faire des choses plus longtemps. En fait, l'ouverture de votre four pour vérifier votre nourriture - en particulier si vous laissez la porte ouverte pendant que vous vérifiez - peut entraîner une perte de chaleur maximale de 100 degrés. Cela signifie que non seulement votre nourriture prendra plus de temps à cuire, il peut même cuisiner moins de suffrage que si vous avez quitté la porte fermée. Si vous ne pouvez pas attendre, allumez la lumière dans votre four et vérifiez les progrès de votre nourriture à travers la porte.

Si vous pouvez empiler vos plaques, vous pouvez empiler vos casseroles, non? Pas exactement. Lorsque vous empilez des pots en fonte et des poêles en fonte les uns sur les autres, vous risquez de causer de graves égratignures et des pseudonymes dans leurs surfaces assaisonnées, ce qui signifie qu'ils sont moins susceptibles de durer longtemps. Si vous avez besoin d'empiler votre fonte, placez une serviette de plat entre les casseroles pour garder les égratignures à la baie.

Les racks de votre lave-vaisselle ne sont pas interchangeables. Si vous nettoyez des tasses en plastique ou des conteneurs réutilisables, mettez-les sur la barrette supérieure pour empêcher la bobine de chauffage de votre lave-vaisselle de vous déformer. Laissez des objets tels que STEMWare et des couteaux tranchants sur la main-lavant de manière à ne pas casser ni terne pendant le cycle de lavage. Selon unétudier Iout au Royaume-Uni, placant des plats avec des résidus de protéines sur les côtés du rack inférieur du lave-vaisselle les plus propres, tout en plaçant des plats avec des résidus de glucides plus proches des jets du centre les laissera étincelant.

Faire un smoothie parfaite n'est pas aussi simple que de tout charger dans votre mélangeur à la fois. Si vous voulez que votre mélangeur combine parfaitement vos ingrédients, commencez par des liquides d'abord, puis de petits solides, puis de grosses morceaux de fruits ou de légumes, puis de la glace.

Si vous pensez que placer une serviette à plat sur votre nourriture fraîchement cuit est le meilleur moyen de maintenir sa température pendant que vous attendez que d'autres plats chauffent, vous vous trompez cruellement. Au lieu de cela, placez votre nourriture cuite dans le tiroir au bas de votre four, où elles resteront agréables et chaleureuses, assurez-vous de déménager ces chances et vous mettez en premier lieu dans votre place.

Utiliser votre four pour cuire de petits lots de nourriture est aussi inefficace que le gaspillage. Votre four grille-pain chauffe plus vite et nécessite moins de temps de préchauffage, ce qui signifie que votre temps de cuisson total sera ignoré.

Tout comme ouvrir la porte à votre four, en prenant le couvercle de votre cuisinière lente pour voir comment ils viennent peuvent avoir un effet délétère. Retrait du couvercle de la cuisson lent permet une quantité importante de chaleur, ce qui signifie que votre repas prendra plus de temps pour se préparer à long terme.

Toutes les parties de votre réfrigérateur ne sont pas créées égales pour stocker de la nourriture. Votre porte frigoge tend à s'exposer à des températures chaudes pendant de longues périodes que le centre de votre réfrigérateur, ce qui signifie que ce n'est pas un endroit idéal pour stocker des articles délicats comme la viande, les œufs ou la laiterie. Et pour plus de conseils sur la façon de maîtriser la cuisine, apprenez le20 outils de cuisine que vous utilisez tous mal.

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