Good Lifestyle

Avec l'été approchant rapidement, de nombreuses personnes autour des États-Unis planteront avec impatience leurs jardins, espérant qu'ils produiront une prime de légumes, de fruits et de fleurs dans les mois à venir. Cependant, il y a une habitude de jardinage commune qui pourrait vous faire gravement malade, les experts avertissent. Lisez-le pour découvrir quelle erreur de jardinage que vous ne pouvez pas vous permettre de faire cet été.

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Tout en faisant du compost des restes de nourriture peut être un moyen écologique de développer votre propre nourriture, l'ajout des ingrédients incorrects au mélange pourrait potentiellement compromettre votre santé.

"La viande, les os et les produits laitiers n'appartiennent pas à une pile de compost de ménage typique et peuvent introduire des bactéries nocives et attirer des parasites sur votre sol et vos jardins", déclareDarby Hoover, un spécialiste des ressources senior à laConseil de défense des ressources naturelles (NRDC).

Hoover note en outre que "la graisse ajoutée et la graisse de ces types de produits peuvent également bouleverser les choses ensemble et empêcher le flux d'air nécessaire."

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Un examen de la recherche de 2012 publié dans la revuePathogènes et maladie d'origine alimentaire constaté qu'il y avait eu plusieurs cas de Salmonella intériorisés dans des plantes à traversContamination dans les conditions de croissance.

Salmonella a été trouvée dans les racines de la laitue, des plants de radis et de laitue, des racines d'orge et des pousses, ainsi que de tous les principaux tissus des cacahuètes - toutefois, toutes les cultures susmentionnées avaient été cultivées de manière hydroponique, ce qui signifie qu'aucun sol n'avait été utilisé. Les chercheurs de l'étude ont conclu que la contamination de la salmonelle par la chair d'une plante à travers le sol était peu probable.

Bien que le sol peut ne pas être un coupable courant en matière de contamination de Salmonella, les bactéries dangereuses peuvent être introduites dans des cultures pendant la période de récolte.

Une étude de 2012 publiée dans leExamen annuel de la science alimentaire et de la technologie a constaté que les agents pathogènes comme Salmonella peuvent être introduits dans les produits en raison de minusculesCoupes à la surface de leurs tissus extérieurs lors du processus de récolte. Dans une étude publiée la même année dans leJournal international de microbiologieLes chercheurs ont découvert que les cantaloups qui sont venusContact avec sol contaminé alésable Salmonella détectable sur leurs peaux, qui pourraient être introduites dans la chair du fruit s'il était ultérieurement coupé.

Bien que ne pas introduire de produits d'origine animale dans votre compost est votre meilleur choix pour protéger votre santé, en gardant votre compost à une température adéquate - quelque chose facilement mesuré avec un thermomètre compost-compost - peut également aider.

Selon une étude de 2012 publiée dans leJournal international de microbiologie,Salmonella dans le compost a été inactivé après seulement 24 heures dans un environnement Fahrenheit de 140 degrés, mais a survécu pendant trois jours complets dans un environnement à seulement 18 degrés plus cool.

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