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Si lacoronavirus Vous passez beaucoup plus de temps à la maison que vous n'êtes pas seul. CommeCovid-19 continue de se répandre etLes gens du monde entier sont invités à pratiquer "la distanciation sociale" Les gens recherchent de nouveaux hobbies et activités pour rester divertis à l'intérieur. Et si vous êtes nouveau dans la cuisine ou si vous êtes un chef de maison expert, il y a toujours de nouvelles astuces de cuisine que vous pouvez apprendre à la maison.

Vous empêcher de vous ennuyer jusqu'à ce qu'il y ait un vaccin, nous avons arrondi quelques-unsCuisine Hacks et astuces de cuisson que vous pouvez perfectionner au cours des prochaines semaines et des mois. Vous pourrez également utiliser ces astuces après que les choses reviennent à la normale aussi, c'est donc une victoire gagnante.

Et pour vous assurer que votre cuisine est stockée, ne manquez pas ces15 aliments emballés pour stocker maintenant en tant que coronavirus se propage.

Quand est-ce que la dernière fois que vous avez aiguisé vos couteaux de cuisine? Si ilsne peut pas couper à travers un morceau de papierIls sont probablement dus pour une mise à niveau.Utilisez un aiguiseur de couteau ou une pierre à aiguiser Pour garder les choses tranchantes et garder votre lame droite en utilisant de l'acier d'honneur entre les sessions d'affûtage.

"Lorsque vous aimez votre couteau, vous inversez le bord plié en frappant le bord tranchant du couteau en place. L'affûtage nécessite des couches de métal pour être dépouillé de la lame de votre couteau pour faire revivre le bord net et n'est pas quelque chose que vous aura besoin de faire régulièrement si vous aimez souvent votre couteau »," Jamie Palafox, évaluateur senior àAuguste Escoffier School of Culinary Arts, précédemment ditManger ceci, pas ça. "Gardez votre couteau tranchant à travers les tomates facilement en respectant souvent, et vous n'aurez pas besoin de l'aiguiser."

Et tout ce que vous faites, assurez-vous d'éviter ces12 façons de ruiner vos couteaux de cuisine.

Si vous n'avez que je n'ai essayé que du saumon au four, c'est un moment idéal pour élargir vos horizons. Essayersaumon braconnage Dans un pot de liquide rempli d'herbes et d'aromatiques, la texture fraîche et la lumière est un changeur de jeu.

Toujours coincé? VoiciLe moyen le plus simple de faire ponter saumon à chaque fois.

Les dindes ne sont pas seulement pour Thanksgiving. Et si vous perfectionnez ce conseil maintenant, vous pouvez impressionner tous vos membres de votre famille lorsque les vacances se déplacent. PrendreLe conseil de Alton Brown et retirez d'abord les seins de la dinde, suivis des ailes et des pilons. Et lorsque vous coupez les seins de la dinde pour servir, assurez-vous de couper à travers le grain.

Pour plus de façons d'exceller dans la cuisine, ne manquez pas ces50 hacks de cuisine changeant de vie qui vous feront plaisir de cuisiner à nouveau.

Le secret du meilleur lot de riz est double. Tout d'abord, assurez-vous de rincer le riz. Et deuxieme,Ne prenez pas le couvercle de votre riz pendant que c'est cuisiner. Vous avez besoin de la vapeur pour la rendre moelleuse!

Un autreTruc de Alton Brown Vous aurez de la bonne machine de Keurig. Brown conseille d'ajout d'eau bouillante (d'une bouilloire ou d'un micro-ondes) dans une presse française et de la rampe pendant quatre minutes. Pour une tasse extra-parfaite, ajoutez une pincée de sel à vos terrains de café pour couper l'amertume naturelle des haricots.

EN RELATION: Le moyen facile de faire des aliments confortables plus sains.

Si vous cuisinez toujours du bacon sur la plaque de cuisson, il est temps d'essayer quelque chose de nouveau.Cuire du bacon au four vous donnera une viande croustillante et uniformément cuite à chaque fois.

Toujours en utilisant du beurre pour faire du fromage grillé?Passer à mayoet votre expérience de sandwich entière sera changée. Et y a-t-il de meilleurs aliments réconfortants quefromage grillé et soupe à la tomate?

Et si vous n'êtes pas convaincu, voici pourquoi mayo estL'ingrédient votre fromage grillé est manquant.

Jure marron parajouter de mayo aux œufs brouillés pour les rendre encore crémeux. Si vous comptez sur des œufs pendant la quarantaine Coronavirus, essayez ce truc pour rendre votre petit-déjeuner encore mieux.

Votre restaurant de brunch préféré peut être fermé, mais vous pouvez toujours faire des œufs pochés à la maison! Assurez-vous deutiliser des œufs fraiset ajoutez du vinaigre avec votre eau bouillante. Vous voudrez également craquer l'œuf dans un ramequin avant de l'ajouter à l'eau, pour vous assurer qu'il cuisine uniformément et ne se séparait pas.

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Pour leFlip pancake parfaite À chaque fois, assurez-vous d'attendre que vous voyiez des bulles autour de toute la crêpe. Si vous les retournez trop tôt - lorsqu'il n'y a que des bulles sur les côtés, vous n'obtiendrez pas un flapjack de taille uniformément cuit.

Si votre point de pizza préféré est fermé, vous pouvez toujours faire une délicieuse tarte à la maison. Utilisez une pierre de pizza et assurez-vous de laisser la preuve de la pâteavoir la pâte à pizza de printemps est la clé. De plus, lorsque vous faites votre propre pizza, vous pouvez ajouter autant de garnitures que vous le souhaitez!

Vous ne pouvez pas frapper votre steakhouse préféré pour un dîner fantaisie? Apportez le steak à votre propre cuisine à la place!Assaisonner votre filet mignon avant de le cuisineret la bascule avec du beurre pendant qu'il seara pour un repas véritablement arrosé.

Vous n'êtes pas obligé de garder gratter des pommes de terre crues avec un vieil éplucheur! Utilisez un couteau pour marquer le centre de vos spuds, faites-les bouillir pendant 15 minutes, puismettez-les dans un bain de glace. Les skins se décolleront facilement - avec peu d'effort de votre part.

Vous n'avez pas besoin d'acheter les fruits pré-ensembles à l'épicerie.Quart de grenade et maintenez les morceaux sous un conteneur d'eau-Les graines devraient sortir facilement.

Selon Gordon Ramsay, lesmeilleure façon de couper une mangue Comprend la coupe en demi-chevrescence, puis couper même des carrés dans chaque moitié. Une fois que vous faites cela, tous les carrés devraient se retirer facilement lorsque vous le retournez à l'envers.

Et pour plus de tours de chef, voici ici13 choses que nous avons apprises de Gordon Ramsay.

La cuisson sera une brise quand vous utilisezConseil ramollissant du beurre de Chrissy Teigen. Micro-ondes une tasse d'eau chaude, décoller l'eau et mettre la tasse à l'envers sur votre bâton de beurre. La chaleur adoucira le beurre sans que vous ayez à micro-ondes le bâton lui-même et risquez de le faire fondre.

Si tout cela est à la maison, vous essayez de votre main à la cuisson, vous avez besoin de celadonner de la têteŒil bizarre Star Antoni Porowski. Faites bouillir une casserole d'eau et mettez le chocolat au four dans un bol en métal sur celui-ci pour la fondre rapidement et uniformément.

Maintenant que nous vous avions dit que Mayo est une arme secrète chez le fromage grillé et les œufs brouillés, nous avons un pourboire pour prendre des choses au niveau suivant. Au lieu de s'appuyer sur les trucs jarré, faites le vôtre! Tout ce dont vous avez besoin, c'est d'œufs, d'huile d'olive, de sel et de jus de citron-Découvrez notre recette mayo ici.

Maintenant que vous savez comment fondre le chocolat parfaitement, il est temps de faire votre propre sauce au caramel pour toutes ces recettes de dessert. Ajout de beurre et de crème épaisse vous donnera une riche sauce qui est parfaite pour toutes vos recettes de dessert.Obtenez notre recette de sauce au caramel ici.

Une fois que vous avez appris à quel point il est facile de faire votre propre hummus, vous ne vous contentez plus jamais d'une baignoire achetée de magasin! Des pois chiches séchés ou en conserve, plus quelques assaisonnements, font pour l'hummus parfait, préparé avec un robot culinaire.Essayez notre recette de Hummus simple et authentique ici.

Maintenant que vous savez saisir un filet mignon, assurez-vous de cuire votre steak le bon chemin aussi. Utilisez du beurre et une poêle en fonte pour meeer votre steak parfaitement-Voici exactement comment le faire.

N'essayez pas de montrer en coupant un avocat dans votre main - vous pouvez vous blesser avec le couteau. Au lieu de cela, utilisez une planche à découper et un couteau de chefVoici comment couper un avocat de la bonne façon.

Bien sûr, vous pourriez aller avec votre recette éprouvée. Mais si vous voulez essayer quelque chose de nouveau avec votre cuisson en quarantaine, ajoutez Zest Orange à vos cookies de pépites de chocolat. Il ajoute une torsion inattendue et délicieuseObtenez notre recette de cookie de chip de chocolat ici.

Donc, vous avez perfectionné l'art du pancake Flip. Maintenant quoi? Prenez les choses une étape supplémentaire en faisant des crêpes à partir de zéro avec du babeurre fait maison. Tout ce dont vous avez besoin, c'est du lait et du jus de citron-essayez notre recette de babeurre ici.

Ok, ce n'est pas exactement un piratage de cuisine, mais c'est certainement une astuce de cuisine que vous devriez apprendre! Les poêles en fonte ont une réputation d'être difficile à nettoyer, mais il n'est pas nécessaire que ce soit comme ça. Le sel casher et l'eau bouillante peuvent se débarrasser de tous les dégâts persistants sur votre poêleVoici comment nettoyer la fonte de la bonne façon.