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Quelle que soit vos capacités culinaires, la cuisine est autant sur la mise en place de saveurs que votre nourriture est assurée.Coffre-fort à manger. Mais malgré les dangers des dangers de manger de la nourriture crue ou insuffisante, il n'est pas tout ce que les personnes rares pour goûteront leur recette lorsqu'ils préparent leur plat. Maintenant, les centres de contrôle des maladies et de prévention (CDC) viennent d'avertir qu'il y a un aliment en particulier vous ne devriez pas manger maintenant pour éviter une maladie potentiellement grave. Lisez-y pour voir ce que vous voudrez peut-être tirer de votre garde-manger.

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Le 28 juillet, le CDC a annoncé qu'il enquêtait sur une possible lien entre une épidémie deE. coli et mélange de gâteau cru, AVERTISSEMENT Les personnes ne doivent pas manger ni goûter à l'ingrédient avant de coiffer. L'agence a déclaré qu'il collectionne actuellement des données avec l'aide de responsables de la santé publique locaux et de la Food and Drug Administration (FDA) afin de déterminer la source de la contamination bactérienne.

L'Agence a précisé que les gens ne devraient consommer que des mélanges de gâteaux à la fois achetés en magasin et à la maison après avoir passé suffisamment de temps au four. "Manger des pâtes de gâteau cru peut te rendre malade", a déclaré le CDC. «La pâte à gâteau cru peut contenir des bactéries nocives.Les bactéries ne sont tuées que lorsque la pâte crue est cuit ou cuite. "

Selon l'enquête de la CDC, 16 personnes avaient été écorées parE. coli Sur 12 États du 27 juillet, y compris Massachusetts, Virginie, Caroline du Sud, Michigan, Ohio, Indiana, Illinois, Iowa, Nebraska, Utah, Oregon et Washington. Des entretiens avec huit des patients ont constaté que six d'entre eux ont déclaré avoirMélange de gâteau cru mangé ou goûté Dans la semaine précédant leur tombe malade, mais aussi des variétés et des marques différentes.

Jusqu'à présent, tous les patients connus ont été féminins âgés de 2 à 73 ans, avec un âge médian de 13 ans. Le CDC rapporte que sept des personnes infectées ont été hospitalisées en raison de la gravité de leurs conditions. Et bien qu'aucun décès n'a été signalé, on a développé un type d'insuffisance rénale appelée syndrome urémique hémolytique (HUS).

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Bien que cela soit souvent négligé comme un ingrédient potentiellement dangereux, la farine crue peut contenirE. coli bactéries qui peuvent causerintoxication alimentaire grave si consommé. Selon le CDC, les symptômes sont différents pour chaque personne mais peuvent inclure des crampes d'estomac sévère, des vomissements, une diarrhée souvent sanglante et rarement une fièvre de faible qualité autour de 101 degrés Fahrenheit. Typiquement, la maladie disparaîtra après cinq à sept jours.

L'agence dit que la plupart des gens infectés parE. coli Commencez à vous sentir malade de trois à quatre jours après avoir injecté quelque chose de contaminé, mais les symptômes peuvent commencer n'importe où de un à 10 jours après l'exposition. Le CDC recommande que quiconque a une diarrhée qui dure plus de trois jours, la diarrhée accompagnée d'une fièvre supérieure à 102 degrés Fahrenheit, une diarrhée sanglante, ou tant de vomissements que vous ne pouvez pas garder les liquides vers le bas, recherchez immédiatement une aide médicale professionnelle.

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Alors que l'enquête sur Mix de gâteau est en cours, la CDC saisit la possibilité d'exhorter également le public sur les dangers demanger de la pâte crue ou insuffisante de toute nature. L'agence dit non à l'initiative de sécurité alimentaire de la pâte crue souligne que deux épidémies deE. coli En 2016 et 2019 ont eu plus de 80 personnes malades. Ils avertissent également que les œufs crus ou légers peuvent contenirSalmonella, une autre bactérie nocive pouvant causer une intoxication alimentaire grave si elle est mangée.

Pour éviter d'être malade, le CDC recommande de ne pas "goûter ou manger une pâte crue ou une pâte à prendre, que ce soit pour des biscuits, des tortillas, des pizzas, des biscuits, des crêpes ou des métiers, fabriqués à la farine crue, telle que la pâte de jeu faite maison ou les ornements de vacances, "En plus de ne pas laisser les enfants jouer avec ou manger de la pâte de jeu maison. L'agence dit également d'éviter d'utiliser de la farine brute dans toutes les recettes telles que des smoothies ou des milkshakes, de se laver les mains et de toutes les surfaces après la manipulation de la farine ou de la pâte crue et suivez toutes les instructions et les recettes pour vous assurer que vous faites cuire à la bonne température pour le temps spécifié.

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