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Les dîners d'été ramènent généralement des souvenirs de manger à l'extérieur sur une nuit chaude avec la propagation parfaite des options de nourriture. Mais ne vous souciez pas de tout avoir tout au menu cette année. Une pénurie majeure a entraîné deux articles populaires de fruits de mer à la disparition des magasins et des restaurants à l'échelle nationale. Lire sur voir ce qu'il y ane pas Venir dîner et pour des pénuries plus graves, vérifiezCes 4 aliments bien-aimés disparaissent des étagères d'épicerie, des experts avertissent.

Bien qu'ils soient un aliment de base aux bouillons de fruits de mer et les longues lignes buffet, les jambes de crabe de neige sont devenues la dernière nourriture qui est devenue difficile à venir à venir. Selon un rapport du principal fournisseur de restaurant Gordon Food Service, le délicat populaire a maintenu son statut de plat recherché, même à travers la pandémie.

"Demande de crabe de neige a été étonnamment fort au cours de la dernière année, malgré le manque de demande des casinos, des lignes de croisière et d'autres restaurants de buffets, qui ont principalement été surgiées, "Le rapport se lit." Depuis le moment, il n'ya pas assez de crabe de neige produite satisfaire la demande robuste actuelle. "

Et pour un autre produit que vous ne trouvez pas pour le moment, vérifiezIl y a une pénurie majeure de cette boisson populaire à travers les États-Unis.

Alors que la pandémie n'aurait peut-être pas atténué les appétits des peuples pour le crabe des neiges, cela affectait certainement sa production. Les arrêts des usines de traitement et de certaines pêcheries dues à Covid-19 ont des lignes d'approvisionnement en tête keecheappées, tandis queRéopinures de restaurants Et le retour de la saison de la plage a rapidement augmenté la demande, Myrtle Beach en ligne des rapports de Caroline du Sud.

Certains opérateurs de restauration ont cependant senti le pincement de leur queue de fond. "Ils ont plus que triplé au cours des cinq dernières années"Chris conklin, propriétaire du marché des Sears Seawood à Murrells Inlet, en Caroline du Sud, a déclaré à Myrtle Beach en ligne. Il prédit la pénurie durera quelques semaines de plus, en disant que "beaucoup de grands fournisseurs qui les reçoivent habituellement sont sortis". Et pour plus de choses sur la façon dont d'autres restaurants ont du mal, vérifiezCette chaîne de burger locale bien-aimée vient de déposer une faillite.

Le crabe n'est pas que la seule crustacée a été réclamé: fraishomard est également devenu rare Ces derniers jours, les rapports du Maine central. La pénurie a forcé des restaurants locaux à abandonner des articles populaires tels que les rouleaux de homard de leurs menus au fur et à mesure que les fournisseurs sont à sec.

SelonBen martens, Directeur exécutif de l'Association des pêcheurs de la côte Maine, une compréhension de mauvaises conditions météorologiques a gardé des homards de pouvoir faire leur travail. "Nous n'avons pas souvent aussi mal que la météo que nous en avons eu récemment, mais cela n'est pas en dehors des limites de la normale", a-t-il déclaré au centre du Maine. "C'est venteux et venteux sur l'eau et si les gens n'atteignent pas de nombreux homards en premier lieu, il est difficile de justifier le risque avec la récompense." Et pour plus de nouvelles, vous devez savoir envoyé directement à votre boîte de réception,Inscrivez-vous à notre newsletter quotidienne.

Heureusement, ce n'est pas complètement hors de la norme pour les fournitures de homard pour courir un peu de brefs cette période de l'année. Martens a déclaré que le printemps est généralement un moment lent pour ceux de l'industrie, car les homards migrateurs de la côte du Maine ainsi que des eaux plus chaudes et que le stock soudain limité peut alors entraîner des prix des consommateurs.

"L'espoir est que nous allons commencer à avoir plus de temps plus gentil et à voir plus de homards sur les quais", a déclaré Martens. Et pour plus d'informations sur les changements majeurs dans vos magasins préférés, consultezCette chose est en train de disparaître de Walmarts Nationwide.