Good Lifestyle

Le département américain de l'agriculture (USDA) recommande queLa plupart des adultes mangent Environ deux portions de fruits et deux à trois portions de légumes tous les jours. Mais autant que cela pourrait être percé dans nos têtes, les promesses vagues deAvantages pour la santé Des fruits et des légumes ne nous font pas toujours vouloir échanger notre sac de copeaux pour un côté de carottes et d'hummus. Et si nous vous disions qu'un légume en particulier pourrait réduire votre risque d'accident vasculaire cérébral de plus de la moitié? Lisez sur pour savoir quel Veggie vous souhaiterez peut-être ajouter votre alimentation.

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Si vous êtes un mangeur de tomate passionné, vous pouvez faire des merveilles pour votre santé. Une étude de 2012 publiée dansNeurologie, le journal médical de l'Académie américaine de la neurologie, a souligné le bénéficiairePropriétés de la santé des tomates en relation avec le risque d'accident vasculaire cérébral. Les chercheurs de l'étude ont analysé plus de 1 000 hommes en Finlande âgés de 46 à 65 ans pour une moyenne de 12 ans, au cours de laquelle 67 hommes ont fini par avoir un accident vasculaire cérébral. Selon l'étude, ceux qui ont mangé la plupart des tomates ont fini par avoir un risque plus faible de 55% d'avoir tout type de temps comparé à ceux qui ont à peine mangé des tomates. Et en termes de traits causés par des caillots sanguins, la réduction était encore plus grande - avec un risque réduit de 59% contre ce type d'accident vasculaire cérébral.

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Selon l'étude, les tomates sont remplies de lycopène antioxydant. Et les hommes avec les plus hautes quantités de lycopène ont fini par avoir le risque le plus faible d'accident vasculaire cérébral. Les chercheurs ont découvert que sur les 259 hommes atteints des plus hauts niveaux de lycopène, juste 11 ont fini par avoir un accident vasculaire cérébral. Mais pour les 258 hommes avec les niveaux les plus bas du lycopène, 25 avaient un accident vasculaire cérébral. "Cette étude prospective montre que les concentrations sériques de lycopène élevées de lycopène, en tant que marqueur d'apport de tomates et de produits à base de tomates, diminuent le risque d'un accident vasculaire cérébral et d'un accident vasculaire cérébral ischémique chez les hommes", a conclu les chercheurs dans leur étude.

Comme explique WebMD, le lycopène est un nutriment végétal et le pigment quidonne des fruits rouges et des légumes, comme les tomates, leur couleur. Un altitude de 85% du lycopène alimentaire en Amérique du Nord provient de tomates et de produits à base de tomates tels que ketchup, jus de tomate, sauce ou pâte. Une portion de tomates fraîches contient entre 4 et 10 milligrammes de lycopène, tandis qu'une tasse de jus de tomate a environ 20 milligrammes, par WebMD. Et pour vous assurer que vous obtenez ces propriétés de santé bénéfiques, il est important que votre consommation de lycopène provienne des moyens alimentaires comme les tomates et non des suppléments.

"Les suppléments peuvent vous donner unforme purifiée de lycopène, mais vous n'êtes pas sûr d'avoir ce que vous obtenez de la nourriture. Vous pouvez obtenir la mauvaise forme de lycopène dans un supplément "Edward Giovannucci, MD, professeur de nutrition et d'épidémiologie à l'École de la Harvard de la santé publique qui n'a pas été impliqué dans l'étude, expliquée à Harvard Health. "Il y a aussi beaucoup de composés dans les aliments qui ne sont pas le lycopène mais qui sont similaires, et certaines de ces molécules peuvent faire partie de ce qui rend le lycopène si bénéfique."

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Depuis que le lycopène a eu un impact aussi important, les chercheurs étaient également curieux de voir si d'autres antioxydants ont touché le risque d'accident vasculaire cérébral. Cependant, cela ne semble pas être le cas. Selon l'étude, d'autres antioxydants tels que l'alpha carotène, la bêta-carotène, la vitamine A et la vitamine E n'ont pas abaissé le risque d'accident vasculaire cérébral.

"La forme de la molécule de lycopène rend très efficace pour pouvoir étancher des radicaux libres", a déclaré Giovannucci. "Nous ne le comprenons pas encore tout à fait encore, mais le lycopène peut avoir des propriétés spécifiques qui protègent la cellule d'une manière que d'autres antioxydants puissent le faire."

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