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Lorsque vous atteignez un carton de lait à l'épicerie, vous vérifiez probablement la date «Vendre» ou «Best By» Date - les étiquettes pratiques qui vous aident à déterminer à quel point le produit peut être frais. Mais parfois, ces étiquettes peuvent devenir déroutantes, car il n'ya souvent aucune date d'expiration explicitement indiquée pour vous dire que votre produit devrait être lancé. Selon le service de sécurité alimentaire et d'inspection du département américain de l'agriculture (USDA), ces dates vous disent quand un produit passera probablement une qualité et une saveur de pointe, mais ilsNe pas offrir des conseils sur la sécurité, comme beaucoup croient à tort.

Alors commentfaire Vous savez si votre lait est sans danger pour boire? Il peut dépendre de quelques facteurs, notammentQue ce soit pasteurisé, les détails de son stockage, et plus, alors allons-y. Lisez-y pour savoir exactement combien de temps vous pouvez boire votre lait après la date de la carton et pour plus d'informations essentielles de l'USDA,Cette saucisse populaire devrait être rejetée immédiatement, dit USDA.

Bien qu'il n'y ait pas de règles difficiles et rapides sur quand jeter un produit laitier, des chercheurs ont constaté queLe lait non ouvert peut typiquement durer entre cinq et sept jours après la date d'expiration répertoriée. Le lait ouvert, d'autre part, ne peut durer que deux à trois jours après le "meilleur si utilisé par" date.

Cela dit, l'USDA explique que le lait qui a mal tourné sera presque certainement se faire certainementconnu. Ils suggèrent que la plupart des gens pourront repérer un carton discutable en utilisant leurs sens de base. "Les aliments gâtés développeront une odeur, une saveur ou une texture hors des bactéries de détérioration naturelle. Si un aliment a développé de telles caractéristiques de détérioration, il ne faut pas être mangé", explique l'Authority Authority. Ils disent que le produit devrait toujours être en sécurité "jusqu'à ce que la détérioration soit évidente," Même "si la date passe pendant le stockage à domicile." Et pour des conseils plus utiles de l'USDA,Si vous avez ces assaisonnements à la maison, dynamisez-les, déclare USDA.

Selon une nouvelle enquête sur 2 000 Américains menés par un sondagede la part deNoluma, le lait est le produit alimentaire le plus susceptible d'expirer dans votre réfrigérateur. Tandis qu'un répondant sur cinq a dit qu'ils consommaient toujours un objet qui a passé sa date d'utilisation, quatre sur cinq disent qu'ils se lanceraientun produit qui est étiqueté comme passé son premier.

Ils ont également constaté que le coût de ces produits expirés peut réellement ajouter au fil du temps. "L'Américain moyen croit qu'ils dépensent 82 $ chaque semaine sur la nourriture et la boisson, mais près de 16 $ de cela finira par êtrejeté loin après avoir sorti de la date", a déclaré les auteurs de l'enquête. En d'autres termes, près de 20% de votre argent consacré à l'épicerie vont probablement descendre du drain en raison de l'expiration du produit. Et pour des conseils de vie plus intelligents livrés directement dans votre boîte de réception,Inscrivez-vous à notre newsletter quotidienne.

Selon Healthline, il y a des étapes simples que vous pouvez prendre pourAidez vos produits laitiers durer plus longtemps passé la date d'expiration répertoriée. Tout d'abord et plus efficacement, le site de santé indique que vous pouvez réduire la température de votre réfrigérateur de 43 ° F (4 ° C) à 39 ° F (4 ° C) pour allonger les alimentsdurée de vie par neuf jours.

De plus, vous devez toujours mettre votre lait immédiatement après l'utilisation, stocker du lait sur une étagère intérieure plutôt que sur la porte du réfrigérateur et assurez-vous que votre lait est bien scellé avant de le renvoyer au réfrigérateur.

Lorsque le lait est pasteurisé, il subit un processus de chauffage qui élimine la plupart desE. coli, listéria, etsalmonella-Mais les petites traces de bactéries qui survivent au processus peuvent augmenter au fil du temps, rendre le lait finalement aller mal. C'est pourquoi, si vous n'utilisez pas de lait souvent chez vous, vous voudrez peut-être opter pour le lait de tablette stable. Également connu sous le nom de lait non réfrigéré ou asepstique, ce produit est traité avec un processus similaire à la pasteurisation, mais utilise une chaleur plus élevée, ce qui permet de réduire la croissance de la température ambiante jusqu'à la température ambiante jusqu'à l'utilisation.

Non ouvert, le lait stabilité de l'étagère peut généralement durer entre deux et quatre semaines après la date «Best By» si elle est stockée dans un espace frais et sec, rapporte Santé. Si vous le stockez dans le réfrigérateur, cela pourrait durer aussi longtemps que deux mois. Une fois ouvert, il peut durer sept à 10 jours avant de montrer des signes de détérioration - à quel point, vous pouvez aller de l'avant et le jeter. Et pour plus de produits qui peuvent vous mettre à risque pour cette bactérie dangereuse,La FDA vient de publier un avertissement de Salmonella pour cette épicerie populaire.