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Si vous recherchez le dernier endroit pour obtenir desRecettes de nourriture confort qui sont garantis pour faire sourire tout le monde, ne cherchez pas plus loin que le nommé à peupleThe Happy Cookbook: une célébration de la nourriture qui fait sourire l'Amérique.Renard et amisHouse Steve Doocy, avec son épouse, Kathy, a compilé toutes leurs recettes préférées, ses photos et ses histoires anecdotiques dans une collection de délicieux mangeants qui vont de copieux petits déjeuners à des déjeuners, dîners et desserts décadents. Essayez votre main à nos deux recettes préférées du livre de cuisine ci-dessous - vous souriez certainement aux résultats.

Fait 4 portions

Ce dont vous aurez besoin

Aérosol de cuisson
4 tasses de bruns hachés congelés, décongelé à la température ambiante
Poivron noir sel et fraîchement moulu
4 gros œufs
¼ tasse de fromage cheddar déchiqueté
1 oignon vert, finement tranché, pour la garniture
Ketchup, la sauce Redhot de Frank, ou Sriracha, pour servir

Comment faire

1. Préchauffez le four à 350 ° F. Enduire une plaque de cuisson avec un vaporisateur de cuisson.
2. Placez 4 monticules égales des bruns de hachage sur la plaque à pâtisserie préparée. Pour faire chaque nid, utilisez vos doigts pour former une forme de nid rond classique, laissant environ 1 pouce d'espace vide au centre, où l'œuf ira. Utilisez le dos d'une spatule ou de la tasse à mesurer pour appuyer sur les pommes de terre, la fusionner ensemble. Enduisez les nids libéralement avec un aérosol de cuisson (cela les rendra fusées et croustillantes), puis légèrement sel et poivrez-les au goût.
3. Cuire jusqu'à ce que les nids soient principalement dorés autour des bords, environ 20 minutes.
4. Remodeler les nids au besoin, la cuillère à la cuillère des brunissements de hachage en vrac dans les nids. Casser un œuf au milieu de chaque nid, saupoudrer de sel et de poivre et cuire environ 15 minutes de plus pour aucun jaune qui coule.
5. Saupoudrer une cuillère à soupe de cheddar déchiqueté sur le dessus, suivi de quelques oignons verts si vous le souhaitez. Enlevez les nids sur des plaques à l'aide d'une spatule et servez-la ou avec une giclée de ketchup, la sauce redhot de Frank ou Sriracha.

Donne 8 curseurs

Ce dont vous aurez besoin

Pour les biscuits d'ail:
3 gousses d'ail, émincée
2 cuillères à soupe de beurre
1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra-vierge
2 cuillères à café de persil de feuilles plates fraîches, finement émincé
1 boîte de piliers de Pillsbury Grands couches floconneuses originales

Pour le poulet Parm:
2 grands œufs
½ tasse de lait
½ cuillère à café de sel
¼ de cuillère à café de poivron noir fraîchement moulu
1 tasse de miettes de pain séchées à l'italien
4 poitrines de poulet tranches minces
Aérosol de cuisson
1 tasse de votre sauce marinara préférée, réchauffée
8 tranches de fromage mozzarella emballés

Comment faire:

1. Préchauffez le four à 350 ° F.
2. Faire les biscuits à l'ail: dans un petit bol à micro-ondes, combinez l'ail, le beurre et l'huile d'olive et micro-ondes jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Incorporer le persil et mettre de côté.
3. Faites les biscuits selon les instructions de l'emballage, mais avant la cuisson, peignez le haut de chaque biscuit avec le mélange de beurre d'ail. Cuire jusqu'au brun doré et mis de côté dans un endroit chaud. (Laissez le four sur le poulet.)
4. Préparer le poulet Parum: dans deux bols peu profonds, faites une chaîne d'assemblage de panier. Fouetter ensemble l'œuf, le lait, le sel et le poivre dans un bol. Placez les miettes de pain dans la seconde. Coupez les côtelettes de poulet en deux pour qu'ils soient parfaitement adaptés à l'intérieur des biscuits (vous ne le souhaitez pas trop gros ou trop petit). Trempez chaque côtelette dans l'œuf, puis le recouvrant complètement dans des miettes de pain. Enduire une plaque à pâtisserie avec le spray de cuisson et posez les coutelets dessus. Aussi enduisez bien les coutelets.
5. Faites cuire les coutelets pendant 10 minutes, retournez-les, enduisez de l'autre côté avec le spray de cuisson et faites cuire jusqu'au brun doré et cuit à travers 10 à 12 minutes de plus.
6. Cuillère 1 cuillère à soupe de sauce de marinara chaude sur chaque côtelette et en haut avec une tranche de mozzarella. Collez les coutelets dans le four pendant quelques minutes pour faire fondre le fromage.
7. Trancher les biscuits d'ail s'ouvrent et peignez le haut et le bas intérieur avec de la marinara chaleureuse. Placez un morceau de poulet sur chaque biscuit inférieur, pop sur le dessus et profitez-en!

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