Good Lifestyle

Extrait deFamille folle affamée par Lucinda Scala Quinn (livres artisanaux). Copyright © 2016. Photographies de Jonathan Lovekin.

Lorsque je mets ensemble un petit-déjeuner ou un brunch multigénérational, je sais que les enfants vont manger beaucoup. Beaucoup! Bien sûr, ces bouffées de cheddar Sweet-Sweet-Sweet-Sweet sont un repas à tout repas, à tout moment. Les saveurs complètes de la moutarde etfromage cheddar pointu Placez le sweet Berry Jam de manière délicieusement savoureuse.

Fait 18 pièces

Ingrédients

1 feuille de pâte feuilletée, décongelée selon les instructions de l'emballage
2 cuillères à soupe de dijon moutarde
3 onces fromage cheddar tranchant, déchiqueté
¼ de cuillère à café de poivron noir fraîchement moulu
4 à 5 onces jambon, coupé en 18 allumettes (environ ¼ de pouce de large de 3 pouces de long)
¹/³ tasse de confiture préférée (j'aime l'abricot)
1 œuf large

Comment le faire

1. Préchauffez le four à 425 ° F avec le rack en position centrale. Ligne une plaque à pâtisserie avec du papier parchemin, une feuille ou un tampon de cuisson en silicone.
2. Rouler la pâte feuilletée sur un carré de 12 pouces. Brosser la moutarde sur toute la surface de la pâte et saupoudrer du fromage et du poivre. Coupez la pâte en tiers puis dans les tiers à nouveau pour faire 9 carrés. Couper chaque carré en demi-diagonale pour faire 18 triangles.
3. Placez un morceau de jambon sur le tiers inférieur de chaque triangle, ajoutez une petite cuillerée de confiture et rouler. Placez chaque côté de la couture du paquet sur la plaque de cuisson doublée. Fouetter ensemble l'œuf et 1 cuillère à café d'eau dans un petit bol. Brossez chaque paquet avec un lavage d'œufs et faites cuire jusqu'au brun doré, 16 à 18 minutes. Sers immédiatement.

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