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Guacamole est le parfaitketo Trempez depuis qu'il est élevé dans de bonnes graisses deAvocats sains cardiaques. Alors que les copeaux de tortilla traditionnels pour les trempants ne sont pas une option sur Keto, j'adore utiliser des chips parmesans ou des peaux de porc comme un navire croquante guac. Bien que cette recette ait du corps des plus gros morceaux d'avocat, vous pouvez le rendre complètement lisse avec un mélangeur d'immersion.

Sert 4

Ingrédients

2 1/2 avocat mûr
2 cuillères à soupe de crème sure complète
Jus de 1/2 chaux
1/2 c. À thé d'ail émincé
1 c. À thé de sel casher
Poivre noir fraichement moulu
3 c. À soupe Cilantro haché
2 c. À soupe d'oignon rouge haché finement
Chips parmi, Pour servir

Comment le faire

1. Couper l'avocat en cubes et placer dans un grand bol. Ajoutez la crème sure, la chaux, l'ail, le sel et le poivre. Mash avec une fourchette, mais garder la texture chunky.
2. Plier dans l'oignon rouge et la coriandre, et remuer à combiner.
3. Servir avec les chips.

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