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Salades Ne pas avoir à être si ennuyeux! En fait, avec la bonne combinaison d'ingrédients et d'une vinaigrette savoureuse, votre salade peut aller de terne à délicieux. C'est pourquoi nous aimons la salade de récolte d'automne torréfiée! Entre les délicieux salades sucrés et salades, et une vinaigrette savoureuse qui lui donne le coup de pied parfait, cette salade d'automne grillée va être votre nouveau déjeuner préféré. Ou le côté parfait pour votre table de Thanksgiving!

Recette avec courtoisie deCélébrationsparDanielle Walker.

Sert 6

Ingrédients

Pour la salade:

6 fig.
1 tasse de raisins sans grain rouge
1 tarte pomme, caressée et coupée en minces cales
1/2 tasse de noisettes
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
2 c. À thé d'huile d'olive extra-vierge
1 radicchio de tête, déchiré en morceaux de taille
6 tasses bébé romaine
2 tasses bébé roquette

Pour le pansement:

1/4 tasse d'huile d'olive extra-vierge
2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme
1 cuillère à soupe d'échalote hachée
2 TSP moutarde à grains entiers
1 c. Thyme frais haché
Sel de mer et poivre noir fraîchement moulu

Comment le faire

1. Préchauffez le four à 400 degrés.
2. Mélanger les figures, les raisins, les pommes, les noisettes, le vinaigre et l'huile d'olive ensemble et propagez les fruits et les noix de manière uniforme sur une feuille de cuisson à rebord.
3. Rôti sur 15 minutes, jetant doucement une fois à mi-chemin jusqu'à ce que le fruit ait ramolli. Retirer du four et refroidir pendant 15 minutes.
4. Faire le pansement, fouetter ensemble l'huile d'olive, le vinaigre, l'échalote, la moutarde, le thym et le sel et poivrer.
5. Mélanger le radicchio, la romaine et la roquette avec la vinaigrette. Divisez les greens parmi les assiettes, en haut chacune avec certaines des fruits rôtis et servir.

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