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Vous recherchez un dessert en bonne santé pour profiter de cette saison des vacances? Ces tasses de pudding au chocolat de menthe poivrée décadentes sont fabriquées avec toutes sortes d'ingrédients nutritifs tels que le lait d'avoine,yaourt grecet un boost supplémentaire de protéines avec une menthe poivréePoudre de protéines au chocolat. Laissez-la reposer dans le réfrigérateur pendant une nuit, puis garnir de toutes vos garnitures préférées comme des bavures de cacao, des sprinkles, des copeaux de chocolat noir, etc.

Recette avec courtoisie deProtéine biochem.

Ingrédients

Pour le pudding:

2 1/3 tasses de lait d'avoine (boîte de soja, noix, plante ou laitier)
1 TSP extrait de vanille pure
1 cuillère à soupe de miel, sirop d'érable ou nectar d'agave
1/4 tasse de sucre de noix de coco biologique
4 cmsp maïs de maïs
1/3 tasse + 1 cuillère à soupe de protéines de menthe poivrée au chocolat biochem
1 cuillère à soupe de poudre de cacao non sucré
Sel casher
1/4 tasse de tofu de soie mélangée ou de yogourt grec

Pour la garniture:

yaourt grec
Chocolat noir ou copeaux de chocolat non sucré
Nibs de cacao
Sprinkles

Comment le faire

1. Combinez le lait d'avoine, la vanille et le miel.
2. Ajoutez une petite quantité de lait à la fécule de maïs pour faire une boue - réservée.
3. Fouetter ensemble l'amidon de sucre de coco, le sel et la poudre de cacao.
   Ajoutez les ingrédients secs ci-dessus dans le lait, fouettant à combiner.
4. Chaleur jusqu'à la vapeur.
5. Ajoutez la fécule de maïs / la boue de lait.
6. Amenez le mélange à ébullition et, fouettant constamment, gardez à ébullition pendant 3 à 5 minutes, jusqu'à épaississement.
7. Retirer de la chaleur.
8. Fouetter dans la poudre de protéines et le tofu ou le yogourt grec (* Si vous utilisez le tofu, mélangez dans un robot culinaire ou un mélangeur jusqu'à ce qu'il soit lisse avant d'ajouter).
9. Verser dans un plat de cuisson peu profond et couvrir avec une pellicule de plastique touchant la surface.
10. Mettez dans le réfrigérateur pendant plusieurs heures ou pendant une nuit pour se refroidir complètement.
11. Portion dans des plats individuels (pour faire de plus en douceur, fouetter doucement avant la partie dans des bols de service)
12. Haut avec une cuillère de yogourt grecque
13. Ajoutez des copeaux de chocolat noir, des bavures de cacao et des sprinkles
14. Servir et profiter!

Manger ce! Conseil

Vous pouvez également essayer cette recette avec une poudre de protéine chocolat non sucrée et une goutte d'extrait de menthe poivrée!

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