Good Lifestyle

Tout ce qui est arrivé aux jours où le 6 m. Le dîner Bell sonnerait et maman tire-t-il un rôti magnifiquement bruni du four? Eh bien, beaucoup de choses: micro-ondes,livraison de pizzas, le rétrécissement de l'écart d'égalité des sexes. Bien que cela soit dit que le vide-écart n'a nulle part proche de la rétrécie. Alors pourquoi ne faisons-nous pas une nouvelle tradition avec ce repas préféré? Le rôti, nous manquons le rôti, et il n'ya aucune raison que les papas (et frères et petits amis!) Ne devraient pas s'efforcer de faire un rôti de boeuf de tous deux. C'est vrai, les gars, vous pouvez le faire. C'est aussi simple que d'allumer le four, de mettre dans le bœuf assaisonné et de la tirer quand il est prêt. Ce type de recette de bœuf rôti de la magie devrait être intemporel (et sans sexe, aussi.)

Nutrition:260 calories, 16 g de graisse (5 g saturée), 380 mg de sodium

Sert 6-8

Tu auras besoin

Rôti de 3 lb rôti
8 gousses d'ail, pelées et divisées par deux
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1/2 cuillère à soupe de romarin frais haché
Sel et poivre noir au goût

Comment le faire

1. Retirez le rôti du réfrigérateur au moins 30 minutes avant la cuisson.
2. Préchauffez le four à 250 ° F.
3. Utilisez un petit couteau à paring pour faire des incisions dans le rôti et insérer doucement les moitiés de girofles à l'ail partout.
4. Frottez le rôti avec l'huile d'olive et la saison avec le romarin et beaucoup de sel et de poivre.
5. Placez sur un rack sur une plaque à pâtisserie et placez-le dans le rack moyen du four.
6. Rôti pendant 90 minutes.
7. Augmentez la chaleur à 475 ° F et rôties pendant 15 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que le bœuf ait développé une croûte brune en profondeur et un thermomètre à lecture instantanée insérée dans la partie la plus épaisse des registres de 140 ° F.

Manger cette pointe

Cuisine Macgyver:

Pas de porte-cuisson? Aucun problème. De nombreuses recettes appellent à la cuisson pour permettre à l'air chaud de circuler pleinement autour de la viande, mais vous pouvez simuler l'effet très simplement sans équipement supplémentaire.

• Positionnez un graphique au four au milieu du four et un autre immédiatement en dessous.
• Préparez et assaisonnez la viande, puis placez-la directement sur le rack moyen.
• Placez une plaque à pâtisserie bordée ci-dessous pour attraper le jus alors qu'ils tombent de la viande. (Ces jus précieux peuvent être transformés en sauce avec un peu de farine et de bouillon!)

Cette recette (et des centaines de personnes de plus!) Est venue de l'un de nos cuisiniers, pas ça! livres. Pour des idées de cuisine plus faciles, vous pouvez aussiacheter le livre!