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Les Italiens pourraient craindre d'une horreur de l'entendre, mais la nouille vient à l'origine d'Asie. En 2005, les archéologues ont découvert ce qu'ils croient être le plus vieux bol de nouilles à l'enregistrement, remontant environ 4 000 ans. (Pas encore de mot sur quel type de sauce ils étaient habillés.) Le point d'étant parfois que parfois,une boîte de fettuccine est juste aussi approprié pour unRepas inspiré par asiatique comme c'est pour unRepast italien. Pensez à ce repas en tant quesalade, avec les nouilles debout pour la laitue. Ajouter dans certaines protéines et autant de légumes que vous le souhaitez, et jetez tout le paquet avec une vinaigrette légère mais puissante, et vous l'avez: c'est l'aboutissement de quatre millénaires de connaissances de nouilles! (Eh bien, peut-être pas, mais cette recette de nouilles de sésame est terriblement savoureuse.)

Nutrition:340 calories, 11 g de graisse (2 g saturée), 400 mg de sodium

Sert 4

Tu auras besoin

Fettuccine de blé entier de 6 oz
2 c. À thé d'huile de sésame grillée, plus pour les nouilles
Jus de 1 citron vert
2 cuillères à soupe d'eau chaude
1 1/2 c. À soupe Chunkybeurre d'arachide
1 1/2 cuillère à soupe de soja faible soja
2 c. À thé de la sauce chili, telle que Sriracha
2 tasses de poulet déchiquetées
1 poivron rouge ou jaune, tranché
2 tasses de tasses de sucre pois (Les boutons-pression du sucre fonctionnent parfaitement bien crus dans ce plat, mais si vous les préférez cuits, mélangez-les avec les pâtes deux minutes avant de finir la cuisson. Vous pouvez faire la même chose avec des haricots verts si vous ne pouvez pas le faire trouver des boutons-pression de sucre.)
1 tasse d'edamame cuit et coquillé (facultatif)
Les cacahuètes hachées, les graines de sésame ou les scallions hachées (facultatif)

Comment le faire

1. Apportez un grand pot d'eau salée à ébullition et faites cuire les pâtes selon les instructions de l'emballage.
2. Égoutter les pâtes et mélanger dans un grand bol avec un peu de vinaigre de vin de sésame et de vinaigre de riz pour garder les nouilles de coller.
3. Combinez le jus de citron vert, l'eau, le beurre de cacahuète, la sauce soja, la sauce au chili et l'huile de sésame dans un bol de mélange à micro-ondes.
4. Micro-ondes pendant 45 secondes, puis agiter pour créer une sauce uniforme.
5. Ajoutez la sauce aux nouilles et mélangez-vous à mélanger.
6. Incorporer le poulet, le poivron, le creux de sucre et edamame (si vous utilisez).
7. Principales portions individuelles avec des cacahuètes, des graines de sésame ou des scallements si vous le souhaitez.

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