Recette de pomme de terre douce et épicée Chorizo Taco
Cette combinaison de taco douce et épicée est le moyen idéal de mélanger Taco mardi!
Quand je visitais Austin, Texas, l'année dernière, j'ai consommé une quantité absurde detacos. Surtout les tacos de petit-déjeuner, qui ont des bits de pomme de terre! Alors que je suis une fangirl de toutes sortes de tacos, j'ai été particulièrement surpris par cette combinaison. Des morceaux de pomme de terre à Tacos-vraiment?
À ma surprise totale, les tacos avec la pomme de terre sont absolument délicieux et je suis un peu choqué, je n'y ai jamais pensé jusque-là. Ils sont la charge de légumes parfaite lorsque vous n'avez pas envie de faire emballer votre taco avec beaucoup de viande. Ils sont également une excellente option pour ceux qui recherchent un taco végétarien!
Alors que je posais des recettes de taco, je savais que je devais penser à une sorte de taco avec de la pomme de terre. Quand j'ai pensé faire une recette de pommes de terre et de chorizo Taco, il était logique d'utiliserpatate douce plutôt qu'une pomme de terre blanche régulière. Avoir salé, épicé chorizo avec la douceur d'une pomme de terre douce semblait être la combinaison parfaite pour moi et garçon, j'étais juste à propos de celui-ci.
Le taco n'est pas assez épicé pour vous? Saupoudrer dans un TAD plus de poivre de Cayenne lorsque vous faites ce chorizo! Il donnera à cette recette de Taco chorizo un bon coup de pied.
Faire ce taco végétarien
Si vous êtes végétarien, vous pouvez réellement acheter du soja chorizo à la place! Cette recette a été utilisée avec Soy Chorizo de Trader Joe's, mais vous pouvez également le trouver facilement surInstatacé.
Recette de taco épicée chorizo et de patate douce
Fait 4 portions
Ingrédients
1 livre de saucisse chorizo
1 patate douce, coupée en dés et cubes
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 c. À thé de sel d'ail
1 c. TSP paprika
1 c. TSP sel
1 cuillère à café
1 avocat, coupé en dés
tortillas
fromage taco
salsa
Comment le faire
- Préchauffez le four à 400 degrés.
- Dans un grand bol, mélanger ensemble les cubes de pommes de terre douces, l'huile d'olive, le sel d'ail, le paprika, le sel et le poivre.
- Étalez les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie et rôti au four pendant 30 minutes.
- Dans une grande poêle, rompez le chorizo et faites cuire.
- Mélangez la pomme de terre douce et le chorizo dans une tortilla et garnir de fromage taco, avocat et salsa.
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