Good Lifestyle

Une entreprise, charnuepoisson Comme le thon est la première cueillette pour le traitement du burger, et nous aimons faire des hamburgers de thon pour un repas emballé sur la protéine. Tout ce qu'il faut est une impulsion rapide dans lerobot culinaire ou même juste un peu de fine hachage. De toute façon, assurez-vous que le poisson est très froid, ce qui garde leprotéines de la liaison dans des morceaux difficiles. Le thon moinlé résultant est prêt à être formé en galettes et habillé de dizaines de différentes manières. (Si le thon n'est pas votre poisson de choix,Saumon fonctionne tous aussi.)

De plus, lorsqu'il est surmonté d'une épicée Wasabi Mayo, vous obtiendrez un hamburger qui apporte la chaleur dans chaque bouchée. C'est loin du hamburger de base, vous pourriez être habitué!

Nutrition:330 calories, 11 g de graisse (2 g saturée), 460 mg de sodium

Sert 4

Tu auras besoin

1 lb thon frais
4 scallages, émincés
1 cuillère à café de gingembre frais haché
1 cuillère à soupe de soja à faible soja
1 cuillère à café d'huile de sésame grillée
Huile de canola, pour griller
2 cuillères à soupe de mayonnaise à l'huile d'olive
1/2 c. À soupe préparé Wasabi (de la poudre ou dans la pâte prématuré)
4 petits pains de sésame de blé entier, divisés et légèrement grillés
1 tasse de concombre en tranches, légèrement salée
2 tasses de bébé mixte bébé

Comment le faire

1. Hachez le thon dans des cubes de 1/2 ", puis placez-le dans le congélateur pendant 10 minutes pour fermer (cela facilitera la meulage).
2. Travailler en lots si nécessaire, poulez le thon dans un robot culinaire à la consistance du bœuf haché. (Assurez-vous de ne pas trop en faire; vous voulez seulement le pulser suffisant pour que vous puissiez former des galettes.)
3. Transfert dans un bol à mélanger et mélanger dans les pétillements, le gingembre, la sauce soja et l'huile de sésame. Former en quatre galettes égales.
4. Placez-le dans le réfrigérateur pendant au moins 10 minutes avant de griller pour fermer.
5. Préchauffez un gril bien huilé ou une casserole grillée.
6. Lorsque chaud, ajoutez les galettes et faites cuire de 2 à 3 minutes d'un côté jusqu'à ce qu'il soit bruni à l'extérieur, mais toujours rare dans le centre.
7. Retournez et manipulez attentivement, car ces hamburgers sont plus délicats que les hamburgers de boeuf.
8. Mélangez la Mayo avec le Wasabi, puis étendez-vous uniformément sur les tops de la pain.
9. Ligne le fond avec concombre et greens, garnir avec les hamburgers, puis couronne avec les tops de chignon.

Manger cette pointe

Comme tout burger de bœuf ou de dinde, ces galettes de thon sont des choix primordiaux pour une gamme de fluides et d'accoutrements. Changez le hamburger avec l'un de ces traitements:

• Mélangez le thon avec Dijon et Herbes (au lieu des assaisonnements asiatiques), puis garnir de tranches de tomate grillée et de tapenade
• Badigeonner les galettes de thon inspirés asiatiques avec la sauce Teriyaki, et garnir de jalapeños marinés et des anneaux d'ananas grillé
• Brosse les galettes de thon inspirés asiatiques avec hoisin et garnir de mayonnaise enrocie de jus de citron vert et de sriracha