Recette de salade de sucotte de crevettes

De la nutrition à la touche de crevette fraîche, le chef de la tête de Churchill Downs présente ce gardien d'été.


Non seulement le succès classique est une tradition méridionale bien-aimée, mais si vous préparez une soirée de fête, elle peut également être un festin coloré pour les yeux. De plus, quand il fait juste juste, nutritionnellement, il peut êtretype de la nourriture parfaite.

C'est le genre de succès que le chef exécutif de Churchill Downs, David Danielson, a servi avec cette salade contemporaine (et magnifique). Tandis que des plats de succouse sont devenus avec une viande, lecrevette Dans cette salade de succouse fournit sur les protéines dans une autre et osez dire que nous disons plus frais. Et bien que cette recette appelle aux haricots de beurre, il n'y a rien de beurre à ce sujet ... mais cela ne le rend pas moins riche ou délicieux.

Prenez note: le maïs coupé à l'écart du coiffe semble parfaitement parfait, mais si vous prenez un léger raccourci en allant avec du maïs en conserve, nous ne jugerons pas. Juste sois certain de rincer le maïs sous l'eau et laissez-le s'écouler pour laver une partie deLe sel ajouté qui accompagne généralement des légumes en conserve.

Sert 6

Tu auras besoin

1 livre petites crevettes
3 tasses de haricots de beurre de beurre recyclé
2 tasses de maïs frais coupé de la cobb
1 tasse de céleri, petit coupé en dés
2/3 tasse de feuilles de persil italien cueillies
1 cuillère à café de sel
2 tomates, moyenne dés

Comment le faire

  1. Apporter une casserole d'eau fortement salée à ébullition.
  2. Déposez les crevettes dans l'eau bouillante et éteignez la chaleur.
  3. Laissez cuire les crevettes pendant 30 secondes après avoir éteint la chaleur et enlever et se refroidir rapidement.
  4. Vous voulez que les crevettes soient à peine cuites à travers.
  5. Dans un bol moyen, combinez tous les ingrédients à l'exclusion des tomates et réfrigérez 5-6 heures ou une nuit.
  6. Ajoutez les tomates dernière minute et servez de la température glacée ou ambiante.

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