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C'est la hauteur de la saison des fraises et je ne pouvais pas être plus heureuse. J'aime sauvagefraises Et seulement j'aimerais pouvoir être né en été, alors mon gâteau d'anniversaire pourrait être un shortcake de fraise fabriqué avec la meilleure des fraises de la saison et non de ces biges baies d'hiver aqueuses. Et comme le temps se réchauffe, mon désir de passer des heures dans la cuisine est atténuée. C'est pourquoi ce cris de fraise est un été parfaitle dessert. C'est tellement simple et a des tonnes d'options de personnalisation intégrées.

Donc, que vous choisissiez votre propre ou que vous achetiez une pinte dans votre stand de ferme local, profitez de fraises pendant leur sommet! Ensuite, assurez-vous de vérifier notre liste de la100 recettes les plus faciles que vous pouvez faire.

Tu auras besoin

Pour le remplissage:

6 tape des fraises fraîches, coque et trimique
1/3 tasse de sucre blanc granulé
3 cuillères à soupe de fécule de maïs ou un autre agent épaississant, tel que la farine ou la farine de riz
Jus et zeste 1/2 citron
1 1/2 cuillère à la cuves d'extrait de vanille pure ou 1 cuillère à café d'extrait d'amande

Pour le garniture de noisette:

3/4 tasse de farine tout usage
1/4 tasse de farine de blé entier
1 cuillère à café de cannelle
1/2 cuillère à café de gingembre moulu (facultatif)
Pincée de sel de mer maldon
3/4 tasse de sucre blanc granulé
3/4 tasse de sucre brun emballé
1 bâton de beurre froid, plus plus pour graisser la casserole
3/4 tasse d'avoine à l'ancienne
1/2 tasse d'amandes tranchées grillées ou de noisettes hachées (facultatif)

Comment le faire

1. Préchauffez le four à 350 degrés. Beurrer une plaque à tarte profonde ou un plat de cuisson de 9 x 11 "et mis de côté.
2. Combinez les fraises hachées, le sucre, la fécule de maïs, le jus de citron et le zeste et la vanille dans un grand bol et mélangez jusqu'à ce que les fraises absorbent complètement le sucre et la fécule de maïs. Versez dans le plat de cuisson préparé.
3. Combinez les farines, les sucres, la cannelle, le gingembre (si vous utilisez) et du sel dans un bol moyen. Coupez dans le beurre à l'aide d'un couteau à pâtisserie ou de fourchette jusqu'à ce que le mélange devienne super friable. Remuer dans l'avoine et les noix. Saupoudrer sur le remplissage.
4. Cuire au four jusqu'à ce que le fruit soit pétillant et garnir est brun doré, environ 35 à 40 minutes. Cool légèrement avant de servir. Servir chaud avec de la crème glacée à la vanille ou de crème fouettée fraîche sur le dessus.

Conseil de la personnalisation: Vous pouvez voir à quel point il est facile de modifier cette recette en fonction de votre goût et de ce qui est sur place. Vous pouvez utiliser des extraits de vanille ou d'almond, des farines de blé tout usage ou de blé entier, ou un mélange, j'aime mélanger une saveur de noisette, des épices comme la cannelle ou la noix de muscade, mais vous pouvez également utiliser une tarte à la citrouille, une épice de pie de pomme si vous avez ce coup de pied autour des vacances. Vous pouvez absolument rendre cela sans noix et ne pas avoir besoin de le remplacer et une fois que la myrtille, la framboise et la mûre de la myrtille sont pleines, essayez de la transformer en une baie mixte. Avoir un été délicieux!

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