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Les châtaignes rôtissent sur un feu ouvert! C'est une chanson que je suis sûr que vous connaissez certainement les tons mélodiques apaisants qui se propagent certainementvacance applaudir. Mais qu'est-ce que cela prend exactement pour rôti des châtaignes sur un feu ouvert? Mieux encore, comment dans le monde rôties-tu des châtaignes?

Si vous avez déjà été curieux de savoir comment griller des châtaignes, ne craignez jamais, nous sommes là pour vous montrer! Les châtaignes de torréfaction dans le four sont effectivement faciles à faire.

Achetez des châtaignes sèches

Cela peut sembler évident, mais pour cette recette, vous aurez besoin de châtaignes sèches! Vous pouvez réellement acheter des châtaignes mouillées dans le magasin qui ont déjà été rôties et décortiquées. Ces types de châtaignes viennent généralement dans un pot qui ne sont pas le type que vous voulez. Le type de châtaignes que vous souhaitez acheter est généralement apparu dans la section des produits d'une épicerie autour de la saison des vacances.

Voici un guide étape par étape sur les châtaignes de torréfaction.

Recette de châtaignes rôties

Fait 20-30 châtaignes

Ingrédients

1 lb châtaignes
1 cuillère à soupe de beurre, fondu
1 c. TSP sel
1 romarin brin

Comment le faire

Les châtaignes ont généralement un côté rond et un côté plat, donc pour cette étape, posez chaque châtain sur la table de leur côté plat. En utilisant un dentelécouteau, soigneusement coupé un «X» dans la châtaigne. Vous voudrez couper de manière assez profonde pour vous assurer de couper à travers les deux peaux de châtaignier (la coquille extérieure et la peau intérieure), ou il sera impossible de les éplucher plus tard.

Chauffer de l'eau sur une bouilloire, ou dans un micro-ondesbol, jusqu'à ce que l'eau soit très chaude. Trempez les châtaignes dans de l'eau chaude pendant 3 minutes.

Déplacez les châtaignes trempées sur une serviette et tapez-les sécher.

Dans un autre bol, mélanger les châtaignes avec le fonduBeurre, sel et romarin.

Assurez-vous que le côté «X» coupé de la châtaigne est tourné vers le haut avant de les placer dans le four.

Cuire à 425 degrés Fahrenheit au four pendant 15 à 20 minutes. Le moyen le plus simple de savoir si les châtaignes sont terminées est si vous voyez qu'ils commencent à peler. S'ils se détachent un peu, cela facilite la peler avec vos mains plus tard. Mais faites attention! Si vous les laissez trop longtemps, ils peuvent effectivement exploser. Alors gardez un oeil sur eux!

Dès qu'ils sont terminés, transférez immédiatement les châtaignes dans un bol et les recouvrent dans une serviette pour les "vaporiser". Cela les rendra plus faciles à peler. Laissez-les dans le bol avec la serviette pendant au moins 5 minutes.

Les châtaignes seront toujours assez chaudes après la vapeur, mais les peler au chaud est beaucoup plus facile que de les éplucher froid! Certains des noix peuvent ne pas sortir aussi facilement que les autres, mais si vous les ouvrez simplement une collation d'hiver amusante, la forme n'aurait pas d'importance d'avoir d'importance.

Recette totale de châtaignier

1. Préchauffez le four à 425 degrés.
2. Coupez des fentes dans la partie supérieure de la châtaigne avec un couteau dentelé.
3. Trempez les châtaignes dans un bol d'eau chaude pendant au moins trois minutes.
4. Couvrir du beurre, du sel et du romarin d'un brin.
5. Étaler sur une plaque à pâtisserie.
6. Rôti au four pendant 15 à 20 minutes, ou lorsque les coquilles se détachent.
7. Placez immédiatement les châtaignes rôties dans un bol et couvrez une serviette pour les "vaporiser" pendant cinq minutes.
8. Pelez-les pendant qu'ils sont encore chauds.

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