Good Lifestyle

Il n'y a vraiment rien d'autre comme un voyage à votremagasin de crème glacée locale. Une journée d'été, se livrant à des boules de scoops de maisoncrème glacée Avec vos proches d'un endroit qui semble ne jamais changer, c'est un réconfort-vraiment l'une des petites joies de la vie. Mais pendant unpandémie, les magasins de crème glacée ont malheureusement pris un énorme succès, qui devait réduire la rémunération des employés et dans certains cas,licencier les membres du personnel. Et il n'est pas clair si ces établissements bien-aimés pourront survivre.

Même maintenant, comme plusLes villes se réassocient, il n'est pas facile pour les magasins de crème glacée de rebondir.

Alors, pourquoi est-ce que les magasins de crème glacée pourraient ne pas être capables de récupérer?

Premières choses d'abord: quand vous pensez ànourriture à emporter, la crème glacée n'est pas nécessairement ce qui vient à l'esprit. La plupart du temps, une crème glacée sundae ou milkshake est censée être mangéejuste après Ç'est fait. Il se lève, vêtu de toutes les garnitures, et passe à droite dans les mains du client. Si la crème glacée doit voyager un peu à un client, au moment où il arrive à sa porte, il commence à fondre et le Sundae est, bien, un gâchis.

Faire des commandes à l'avance pour le ramassage n'est pas vraiment la plus facile pour les mêmes raisons - la crème glacée est censée être commandée et mangée tout de suite. Ainsi, alors que de nombreux restaurants ont pu se tourner vers le tirage pour garder les affaires à flot, on ne peut pas en dire autant pour les boutiques de crème glacée.

"La capacité des propriétaires de magasins de crème glacée à suivre de manière à suivre une manière légalement mandatée et acceptée par la Communauté a été lutte" Steve Christensen, directeur exécutif de l'Association nationale des détaillants de la crème glacéedit dans une interview. "De nombreux magasins travaillent deux fois plus dur pendant la moitié."

De nombreux magasins de crème glacée n'ont pas nécessairement unDrive-thru soit, ce qui est une autre façon dont ils n'ont pas vraiment été en mesure de tirer pleinement parti des services autresLes établissements et restaurants rapides ont été en mesure de. Certains emplacements ont adopté un style de fenêtre de la fenêtre de promenade, mais une partie de ce qui permet d'obtenir une crème glacée une expérience complète est assis et traînant dans la boutique elle-même. Avec cet aspect de nouveauté enlevé, il est facile de voir le trafic de pied diminuer encore plus. De plus, la taille des magasins de crème glacée est généralement beaucoup plus petite qu'unRestaurant Typique Sit-Down. Ainsi, lorsque vous devez déjà limiter le nombre de personnes autorisées à la fois à une fois et pratiquez la distanciation sociale, il est facile de voir pourquoi il s'agit d'une telle lutte pour des taches de spécialité appartenant à localement.

Bien que de nombreux magasins essaient d'adapter, cela devient également plus cher. Les magasins de crème glacée font ce qu'ils peuvent, offrir des options plus à go, mais ces nouvelles méthodes d'emballage et conteneurs sont mieux adaptées aux coûts de livraison plus. Et certains magasins qui ne font pas leur propre glace, selon Christensen, doivent acheter la glace qu'ils servent dans des conteneurs pinte et quart au lieu des gros baignoires. Ces boissons plus grandes qu'ils ont généralement exposées et scoops hors des clients qui marchent et commandent dans l'ensemblecoût moins cher que d'acheter les plus petites options.

Le temps dira de voir comment les magasins de crème glacée locaux vont taire, mais si vous le pouvez, essayez toujours de payer ces lieux bien-aimés une visite maintenant que la météo se réchauffe. Après tout, même pendant une période difficile comme tout le monde connaît actuellement, la crème glacée peut toujours apporter un sourire à tout le visage de quiconque.

EN RELATION: Votre guide de survie ultime et de supermarché est ici.