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De nombreux états ont permisRestaurants pour rouvrirCependant, dans des zones plus densément peuplées, la salle à manger n'est autorisée que dans les réglages en plein air.

Lorsque le temps vient pour toutes les villes permettant aux clients de venir à l'intérieur des restaurants et de manger dans la salle à manger,propriétaires de restaurants Il faudra suivre plusieurs étapes pour aider à assurer le risque d'exposition au nouveau coronavirus est aussi faible que possible. Ci-dessous, vous verrez sept mesures de ce que nous avons constaté que les propriétaires de restaurants emploient tout au long du pays que nous pensons être de grands exemples de ce que tous les établissements devraient faire.

L'élimination des tables excédentaires dans la salle à manger est une étape que de nombreux propriétaires de restaurants prennent actuellement pour que leur établissement soit plus sûr pour que les clients puissent entrer et dîner. Un deLignes directrices clés émises par le CDC Est-ce que ces tables doivent être maintenues à six pieds de l'autre. Si cela n'est pas réalisable avec le nombre normal de tables, le prochain mouvement est de simplement les supprimer entièrement ou mettre une couverture sur eux indiquant que les clients ne peuvent être assis là.

Quel meilleur endroit pour mettre ces tables supplémentaires qu'à l'extérieur? Étant donné que la plupart des établissements du pays sont tenus de permettre seulement 25 et 50% de leur capacité normale à l'intérieur, les restaurants peuvent obtenir plus d'affaires simplement en servant des clients à l'extérieur sur un patio, par exemple, où il peut y avoir plus d'espace.

Cette nouvelle méthode aidera les restaurants à garantir que leur personnel n'est pas malade au travail, en faisant laexpérience culinaire couverte autant plus sûr. Si quelqu'un dirige une fièvre et que quelqu'un ne le sait pas, ils seront immédiatement renvoyés à la maison, avant qu'ils n'aient même pas la chance de s'arranger. Certains restaurants peuvent même envisager de prendre les températures de la clientèle. Cela peut surtout le cas pour les restaurants situés dans des villes densément peuplées.

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Nancy Diaz, le propriétaire du nouveaurestaurant mexicain La Palapa del Parian à Detroit, Michigan, ditMangeurqu'elle envisage de couvrir la zone de bar avec plexiglass, de la même manière que les caissiers sont blindés des acheteurs dans lefile d'attente aux caisses. Au lieu de cela, imaginez être séparé du barman en plexiglass. Pas une mauvaise idée, non? De cette façon, les gens peuvent toujours s'asseoir au bar des apéritifs et des boissons et ne doivent pas se faire craindre de ne pas être de six pieds en dehors du barman.

Les menus laminés peuvent être une chose du passé dans le monde post-pandémie. Si les menus ne seront pas disponibles en ligne, le personnel va probablement distribuer des papiers, qui seront recyclés immédiatement après utilisation.

Selon la taille du restaurant, il devrait y avoir un employé (c'est-à-dire que chaque quart de travail) fonctionnant uniquement sur le nettoyage et la désinfection des points de contact communs tels que des tables et des porte-condiments. Cette personne devrait également surveiller de près la salle à manger pour s'assurer que tout le monde adhère à la réglementation en matière de distanciation sociale. Certains restaurants ont même fait référence à cet employé comme leCovid Bouncer.

Bien sûr, aucun restaurant ne peut s'attendre à rouvrir ses services de restauration si elles ne peuvent pas fournir régulièrement à son personnel l'usure de protection appropriée, telle que de nouveaux masques et gants. Si le restaurant que vous entrez ne nécessite pas que ses employés portent cette vitesse, puis envisagez de manger ailleurs.