Attendez-vous à ce que cet aliment soit plus cher au restaurant
Les prix élevés de cet aliment pourraient vous faire payer plus pour votre repas entier lors de la restauration.
Le coronavirus a transformé beaucoup de choses dans le monde du restaurantsur leur tête. Toute l'expérience de sortir pour mangersemble différent maintenant. Votre restaurant préféré peut êtreouvrir ou réouverture bientôt, Mais à cause des prix de la viande élevée, votre facture pourrait être plus que ce que vous êtes habitué à payer.
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Un propriétaire du restaurant doit maintenant payer le double de ce qu'elle avait l'habitude de faire de la viande et qu'elle n'est pas seule. Liziada Moreno, propriétaire de Rincon Tropical à Detroit, avait l'habitude de payer environ 4 $ par livre de viande. Depuis que la pandémie a commencé, elle paie maintenant entre 9 $ et 10 $ par livre, a-t-elle racontéeMangeur detroit. Les prix élevés de la viande signifient qu'elle devait changer les prix de certains articles de menu dans son restaurant portoricain avant d'ouvrir la salle à manger pour la première fois en mois.
"Nous connaissons nos clients et nous savons qu'ils sont habitués à des prix bas, et nous ne voulons pas les repousser", a déclaré Moreno, Mangé Detroit. "Nous perdons toujours un peu un peu du côté profit [pour le boeuf], mais nous essayons de garder nos clients heureux."
Les plantes de viande de viande ont été touchées par des épidémies de virus chez les travailleurs. Cela signifie des pénuries qui ont conduit des prix. Quelque 40 plantes ont été confrontées à des fermetures allant de la journée à des semaines, selonÉtats-Unis aujourd'hui. La production totale est en baisse de 36% par rapport à cette époque l'an dernier. Cela ne veut pas dire qu'il n'y a pas assez d'animaux, mais que le plus petit nombre de travailleurs signifieEmballage, traitement,et les frais d'expédition plus.
Moreno n'est pas le seul propriétaire de restaurant obligé de modifier les prix de la viande élevée. Certains restaurants mettent maintenantSurCharges sur les factures du client. En outre, vous avez peut-être remarqué le prix du bœuf, du porc, du poulet et d'autres viandesa augmenté à l'épicerie pour les mêmes raisons dans les restaurants. Vous ne voulez pas payer plus quand vous dormez ou à l'épicerie? Voici15 façons faciles de transition vers un régime alimentaire plus basé sur la plante.
