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Nouvelles difficiles pour les propriétaires et les opérateurs de la grillade et de la barre de Chili: ils sont entrésdernier Dans un récent rapport de consommation qui a classé la satisfaction du client dans des restaurants à service complet.

LesNouveau rapport de l'Indice de satisfaction de la clientèle américaine Montre que, dans l'ensemble, les restaurants à service complet tombent hors de la faveur des consommateurs américains. Les clients ont été invités à évaluer leurs expériences récentes avec la plus grande (en termes de part de marché) des restaurants de sit-down et de restauration rapide. La note globale de la catégorie à grande échelle a chuté de 2,5% à un score de seulement 79 sur 100.

Des principales marques énumérées, le gril et la barre de Chili ont reçu le score le plus bas de 75, tandis queSteakhouse Longhorn Et Texas Roadhouse a gagné les meilleures marques. Selon la déclaration parÉtats-Unis aujourd'hui, cLes ustomères ont trouvé la qualité de service de Chili pour faire défaut de toutes les autres chaînes à service complet.

Quel est un restaurant "Service complet"? Il est défini comme un restaurant Sit-Down où la nourriture est servie directement à la table du client. Ces établissements peuvent vendre des boissons alcoolisées, fournir une empreinte et une livraison et / ou présenter des animations en direct. En termes de chaînes nationales, pensez à Olive Garden, au mardi rubis, et bien sûr, de Chili.

Malgré leur faible note, la société mère deGrill de Chili's Grill & Bar semble indétinct. Dans un récent rapport trimestriel, Brinker International Holding a annoncé son intention de maximiser les ventes dînées en réopination (en activité limitée) les salles à manger de 300 restaurants de ce week-end. Les plans de sièges de Chili auraient été reconfigurés pour pratiquement tous ses restaurants pour rencontrer leDirectives CDC des capsules de capacité et d'autres mesures de distanciation sociales fixées par la poignée d'états qui ont des salles à manger écrities pour rouvrir.

«Si c'est une demi-salle à manger Scénario, personne ne fera plus de la moitié d'une salle à manger que nous le ferons», a vaincu le PDG de Brinker Wyman Roberts. Le plan de Chili de rouvrir de manière agressive, tandis qu'un grand nombre d'États voient des pics dans des cas de Covid-19 est undécision curieuse, bien que la Coronavirus Pandemic a présenté un défi sans précédent pour les deuxChaînes de restaurants d'entreprise et indépendantLes propriétaires de restaurants aussi.