Good Lifestyle

"Voulez-vous devenir grec ce soir?" Mon fiancé m'a demandé alors qu'il ouvrit le réfrigérateur. "Il n'y a rien d'ici."

"Bien sûr," répondis-je. "Obtenez-moi mon habituel, s'il vous plaît!"

C'était plus une formalité qu'il m'a demandé si je voulais devenir grec que autre chose. Comme mon autre moitié pendant près de sept ans, il sait mieux que de commander des Chinois ou un autre type de tarif gras lorsque nos réserves de nourriture sont basées. Pour moi - et de nombreux autres, les dévots-grecs à emporter sur la santé sont le choix préféré préféré. La recherche a montré que le traditionneldiète méditerranéenne Réduit le risque de maladie cardiaque, de cancer, de parkinson et de la maladie d'Alzheimer. Et non à mentionner, il y a des tonnes de viandes maigres et de légumes sur le menu, bien plus que toute pizza ou une joint chinoise ne pouvant jamais réclamer.

Mais suivez ma tête et marchez attentivement dans les terres à emporter, amis. Juste parce que le menu semble être plein d'options saines, cela ne signifie pas que ce n'est pas également chargé de pièges à la taille à la taille. Comme beaucoupCuisines américanisées, il y a de nombreux plats qui ont été modifiés pour apaiser des goûts nationaux - et avoir leurs avantages pour la santé sacrifiés dans le processus.

Pour vous aider à vous tenir à votre alimentation, nous avons mis ensemble ce grec fiancéguide de restaurant. Des chaînes nationales à votre point chaud local, voici comment vous pouvez trouver la paix nutritionnelle du Moyen-Orient.

Troupes et applications

Fabriqué avec du persil haché, des tomates, du bulgur (grain contenant 8 grammes de fibres par cupette), de l'huile d'olive et du jus de citron, cette application populaire reçoit notre timbre d'approbation inébranlable.

Avoir un falafel; Je n'en ai tout simplement pas trop, car le plat est essentiellement une boule de pois chiches au sol qui a été frite au fond de pétrole bon marché. Certains restaurants en panoramique dans une huile d'olive en bonne santé, qui fera le plat une touche plus légère. Si c'est ce que fait votre joint local, cela signifie que vous pouvez vous éloigner de manger deux ou trois au lieu d'un seul. Mais si vous allez vous livrer à une application qui a été épuisée dans l'huile, assurez-vous de scinder le plat et d'opter pour un entrepreneur plus léger.

Hoummous est devenu l'un des aliments sanitaires les plus chauds au cours des dernières années, mais assez intéressant, il n'est pas réellement d'origine grecque comme beaucoup de gens supposent. "Bien que Hummus soit servi dans certains restaurants américains-grecs, ce n'est pas en fait un plat grec. C'est le Moyen-Orient", clarifie Elena Paravantes, RD, Consultant pour la Méditerranée et fondateur deOlivetomato.com. "Mais Hummus est un choix sain. Il est à base de plantes et une grande source de fibres et de protéines", poursuit-elle. "Cependant, cela ne change pas le fait que c'est une source de calories concentrée, il est donc préférable de partager."

Manger ce! Conseil

Demandez un côté des bâtons Veggie avec votre hummus pour garder les calories au minimum. Un seul pita est de 165 calories et plein de glucides vides.

Tirokafteri ne se traduit pas littéralement sur "Velveeta fait maison", mais cela devrait. "Il s'agit essentiellement du fromage féta maouche dans une consistance de la crème avec un peu d'huile d'olive et de poivre chaud", explique Paravantes. "Depuis que c'est du fromage dans une forme de plongée, il est assez riche en graisses saturées, comparées à certaines plans de légumes fabriqués à l'huile d'olive."

Ce délicieux trempette crémeux et crémeux peut ressembler à la mayo, mais elle est réellement fabriquée à partir d'aubergines, de tahini et d'huile d'olive. Rempli avecgraisses saines et des charges de fibres, nous donnons ce plat le feu vert.

Cette soupe au poulet infusé citron apporte peu à la table en matière de nutrition. Et c'est parce que la majeure partie est remplie de riz blanc raffiné qui fournit à votre corps très peu d'avantages. Vous ferez mieux de commander quelque chose d'autre qui aura au moins fournir des vitamines ou des nutriments dignes.

Paravantes est un grand fan de ce lentille traditionnelsoupe. Considérant que les lentilles sont stockées avec le folate, le fer, la fibre et la protéine, qui sont toutes essentielles à la santé générale et à la perte de poids - il est facile de voir pourquoi. Vous ne pouvez pas vous tromper de frapper votre repas avec ce plat de réchauffement.

Nous savons ce que vous pensez, "Kolo-what maintenant ?!" Kolokithokeftedes est une courgette essentiellement râpée qui est panée, frite et servie avec des herbes et du fromage féta. Donc, fondamentalement, ce sont des glucides vides, avec beaucoup de graisse. Il existe de meilleurs moyens de frapper votre quota quotidien Veggie.

Il est difficile de se tromper avec des haricots de la protéine et des fibres riches en fibres cuites au four servi avec une sauce tomate.

SALADES

Bien que vous n'ayez jamais entendu parler de cela auparavant, la plupart des articulations grecques servent une salade de fatoush. Composé uniquement de verts mélangés, de persil, de concombre, de tomates (une de cesaliments qui vous donnent une peau brillante, morceaux de pita grillé, de menthe et de citron, c'est un joli plat savoureux, vous vous sentirez bien de choisir. Nous suggérons de le jumeler avec du vin rouge ou du vinaigre balsamique. Commander? Demandez le pansement sur le côté pour que votre salade ne soit pas détrempée pendant la livraison.

Si vous n'allez pas en baisser les nuggets de poulet de McDonald, vous devriez rester loin de cette salade sinistre. Cinq onces de viande gyroscopique semblable à ce que vous trouverez dans une salade typique - fournit 44 grammes de graisse, selon le centre de la science dans l'intérêt public. La partie effrayante est que ce nombre tire encore plus une fois que vous prenez en compte le pansement. Ceci est défini non pas ça!

"Parfois, la salade de fatoush vient avecfrit Pata pain - pas grillé - donc mon choix de salade supérieur serait la salade grecque ", déclare Paravantes. Le truc ici est d'obtenir le pansement sur le côté. Si vous ne le faites pas, vous risquez 450 calories de pétrole et d'épices se dressant votre bol de verts, légumes, olives et féta. Pour économiser encore plus de calories et réduire leselDemandez la cuisine d'aller de la lumière sur le fromage (ou de l'obtenir sur le côté).

Sandwichs & Platters

"Spanakopita est une tarte d'épinards faite avec beaucoup d'amour du beurre et de l'huile", explique Sarah Koszyk, MA, RDN. "Lors de la délicieuse pâte filo, vous brossez de l'huile d'olive mélangée à du beurre fondu entre chaque couche. En outre, plus d'huile d'olive passe dans la préparation du remplissage. Cela dit, les calories s'additionnent rapidement. Sautez ce choix ou traitez-le comme une nourriture frite et divisez-la avec vos compagnons de restauration comme un apéritif indulgent. "

Falafel, feuilles de raisin et légumes grillés, oh mon! "Le plateau combo Veggie peut être un ordre intelligent, mais vous devez la partager ou la diviser en deux portions car les portions ont tendance à être énormes. Et comme il y a beaucoup de sources de graisse différentes, le plateau peut devenir assez calorique», raconte Koszyk nous. "Du côté brillant, il y a beaucoup de légumes, de sorte que vous obtenez une tonne d'antioxydants, de vitamines et de nutriments. Et les sources de graisse sont très saines pour le cœur."

Bien qu'ils soient marinés différemment, lorsqu'il s'agit de leur qualité nutritionnelle, des shawarmas gras et des gyroscopes gras sont à peu près la même chose, Koszyk nous dit. De plus, les deux sandwichs sont surchargés de garnitures comme Tzatziki, Tahini et aubergines rôties, alors Koszyk suggère de sauter ces pitas si vous essayez de manger sainement ouperdre la graisse du ventre.

Les plateaux de poitrine de poulet grillés sont généralement avec Tzatziki, salade grecque, pain pita et riz. Puisque vous n'avez pas besoin d'une double dose de glucides vides, demandez si vous pouvez échanger le riz pour autre chose comme des légumes grillés ou une salade plus grande. Plus les légumes, le mieux! Encore une fois, le seul inconvénient de ce plateau est la taille de service.Portion Assez pour un repas dans votre assiette et mettez rapidement le reste au réfrigérateur pour demain.

Comme la plupart des autres types de saucisses, Loukaniko est relativement gras, servant environ six grammes de graisse par once, prévient Koszyk. "En règle générale, les saucisses sont d'environ deux onces chacune et un sandwich viendra avec deux calories et la teneur en graisse s'ajoutera rapidement. Si vous regardez votre consommation de graisse saturée, sautez le Loukaniko et collez-le au poulet grillé," suggère Koszyk.

DESSERTS

"Le dessert le plus sain que vous trouverez dans un restaurant grec est le Yiaourti Me Meli, qui est traditionnelyaourt grec Avec un peu de miel et de noix, "Paravantes notes." Presque tous les restaurants offrent ce choix. C'est une excellente source de protéines, de calcium, d'antioxydants et de bonnes graisses des noix. Vous obtenez également un peu de douceur avec le miel. »Selon Paravantes, le seul inconvénient est que ce plat peut être assez important, ce qui permet de maîtriser un défi.

Fabriqué avec une pâte phyllo croustillante, crème crème, miel, noix et cannelle, ce dessert emballé à 3 oméga-3 n'est pas que si vous dînez en solo. Cependant, lorsqu'il est divisé entre amis, ce n'est pas la pire chose au monde. (Les noix ajoutent un peu de nutrition pour compenser le sucre.) Le long de Baklava, Paravantes donne à ces desserts remplis de noix son cachet d'approbation - mais seulement si vous partagez.

Boissons

Eh bien, juste pas plus qu'un verre ou deux.Chercheurs de l'Université Georgetown ont constaté que le resvératrol antioxydant dansvin rougepourrait aider à contrecarrer l'impact musculaire dégradant d'un régime alimentaire élevé en sucre élevé. Lorsqu'il est consommé avec modération, l'élixir vibrant a également été constaté pour améliorer la santé des personnes en surpoids en les aidant à brûler les graisses plus efficacement. Cela ressemble à une bonne raison de se livrer à un petit verre si vous nous demandez!

Le café turc est généralement servi avec du sucre déjà mélangé. Vous n'avez donc pas de contrôle sur la douceur. Considérez-le un dessert et n'en faites pas votre choix de caféine Go-to Caffeine.

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