Good Lifestyle

Aucune autre industrie n'a vu autant de volatilité cette année que l'industrie du restaurant. Les chaînes de restauration rapide, en particulier, ont rapidement pivoté aux services de prise de départ et de livraison afin de survivre et ont vu des niveaux de réussite variables avec leurs efforts dins.

Des règles de distanciation sociales aux menus plus petits et des intérieurs de salle à manger simplifiés, voici quelques-unes des plus gros changements dans les restaurants de restauration rapide que nous avons vus cette année. Ils vont probablement survivre à la pandémie et devenir la nouvelle normale pour les restaurants décontractés rapides. N'oubliez pas deInscrivez-vous à notre newsletterPour obtenir les dernières nouvelles du restaurant livrées directement dans votre boîte de réception.

La simplification et la rationalisation des menus a été l'une des principales stratégies de survie pour les restaurants de restauration rapide pendant la pandémie. De la retraite temporaire à des coupes permanentes, des acteurs majeurs commeMcDonalds,JE SAUTE, etRobin rouge, ont considérablement limité leur offre pendant la pandémie. Nous sommes encore de voir ce qu'ils vont finir exactement à ramener ou à ajouter à leurs menus à sa place.

Avec autant de changements de menu, certains favoris de ventilateurs bien-aimés ont été poussés à la retraite anticipée en raison de la pandémie. Plus particulièrement, les clients ne seront jamais capables d'obtenirCoins de pomme de terre KFC,Subway's Rotisserie Poulet et Rôtis de boeuf, ouSalades de McDonald de nouveau.

Pendant que nous avons actuellement du mal à imaginer un monde dans lequel nous entrons librement dans un restaurant et si vous êtes assis à une table, il est encore plus difficile d'imaginer une salle à manger étroitement emballée où chaque table est prise. Les cas de coronavirus sontà la hausse de certains états, qui provoque une nouvelle vague de fermetures de restaurants et de réopinations reportées - très une réalité qui est là pour rester. Même lorsque les restaurants rouvrent, ils ne fonctionnaient probablement pas à pleine capacité ou accueillir des foules pendant longtemps.

En attendant dans une zone de ramassage encombrée pour votre numéro de commande ou votre nom à appeler est définitivement une chose du passé. La plupart des restaurants éliminent les foules en utilisant des fenêtres de ramassage et de la conduite, alors qu'attends à l'intérieur du restaurant lui-même sera probablement éliminé.

Après la restauration de salles de restauration, les restaurants de restauration rapide vont se déplacer vers un environnement dîné beaucoup plus contrôlé. Les clients ne seront autorisés à rester assis dans des sièges désignés à des tables désignées et ils n'auront probablement pas beaucoup de choix dans la matière. Briser les dispositions de distanciation sociale en appuyant sur plusieurs tables ensemble et en ajoutant plus de chaises pour les grands partis sera interdite.

Un autre domaine important de l'innovation apporté par la pandémie est le menu physique réel. Les entreprises de restauration rapide comme IHOP sontfaire des menus réutilisables et se déplaçant à des menus papier à usage unique dans le but de limiter les surfaces touchées dans leurs restaurants. D'autres ont utiliséCodes QR qui peut être numérisé pour extraire un menu numérique sur les téléphones des clients. Dans l'ensemble, il est difficile d'imaginer que les restaurants de restauration rapide reviendront à nouveau aux menus géants, collants et laminés. Voici5 choses susceptibles de remplacer les menus de restaurants traditionnels.

Dans un guide de 10 pages publié par la National Restaurant Association (NRA), l'agence conseille des pailles non emballées placées dans diverses stations de boissons en libre-service dans les restaurants et cafés de restauration rapide.

Les bars à salades et autres services de style buffet sont tombés en faveur de clients et de restaurants pendant la pandémie. Les chaînes qui s'appuient sur ce type de service ont soit sorti de l'entreprise (RIPSouplantation), ou ont dû trouver un moyen différent de poursuivre leurs opérations - "des contributions toujours infinies, ce n'est que maintenant que nous vous servons"dit corral d'or sur leur passage à une ligne de nourriture de style cafétéria. Cela deviendra probablement un changement permanent pour beaucoup, car la nourriture qui a été traitée par de nombreuses personnes semble maintenant moins attrayante que jamais.

Comme avec des pailles, les restaurants de restauration rapide s'éloignent des baignoires de citron vert pré-coupé et de cales au citron que vous avez peut-être rencontrées à côté des machines à soda ou dans d'autres zones de libre-service. Et bon débarras, nous disons, puisque la rumeur a ces quartiers étaient un cesspool de germes, de toute façon. Lirequi et d'autres secrets choquants, vos serveurs de restaurants ne vous diront pas.

Vous devrez peut-être embrasser vos recharges de soda gratuits au revoir pour bon. Selon de nouveaux rapports, plus de 15 000 burger King, Popeye et les emplacements de Tim Horton à travers l'Amérique du Nordont supprimé les fontaines de soda sans servirEn raison des précautions de coronavirus. Avec le costume suivant de McDonald peu de temps après, on peut s'attendre à ce que cette politique se développe bientôt à d'autres chaînes.

Tôt dans la pandémie, Starbucks a éliminé leur politique écologique deServir des recharges aux clients dans leurs propres tasses réutilisables. De même, les restaurants ont suivi, et des serveurs sont des serveursN'est plus autorisé à remplir votre boisson d'un pichet commun ou en utilisant la même verrerie. Soyez-le de l'eau, du vin ou du café, vous obtenez un nouveau verre ou une nouvelle tasse à chaque fois que vous recevez une recharge.

Les restaurants ont pris la décencut de leurs processus ainsi que leurs tables, c'est pourquoi tous ces éléments supplémentaires tels que des condiments, des bouteilles de sirop, des paquets de beurre et des distributeurs de serviettes ont disparu. Cela aide à réduire la quantité de choses que les diners se partagent entre eux, ce qui est crucial pendant cette pandémie. Une fois que nous restaurons à nouveau, vous ne trouverez probablement que Ketchup dans de petits paquets individuels, apporté à vous sur demande par le serveur. Voici quelques autresChoses que vous ne verrez plus jamais à votre quartier.

Que vous frappiez le lecteur, en salle à manger ou à obtenir une livraison, les masques couvriront les visages de ceux qui vous servent. Et s'y habituer - nous allons probablement porter des masques en public pendant une longue période. En savoir plus sur pourquoi leCDC vient de publier cette grande nouvelle sur les masques de visage.

Tout comme les stations de soda en libre-service, les restaurants de restauration rapide disparaissent avec des distributeurs de saumes communes. Les restaurants nouvellement ouverts auront déjà les mains pleines d'essayer de tout désinfecter des surfaces de table aux stands et aux sols, afin de la rendre sans danger pour les clients dîners. Avoir un autre point tactile commun dans l'installation ne compliquerait que des choses et de mettre plus de personnes à risque.

Vous ne trouverez plus de distributeurs de serviettes sur des tables de restauration rapide. Au lieu de cela, vous recevrez des serviettes de serviettes à votre table par votre serveur.

En éliminant la circulation élevée, des zones à haut point tactiles de leurs emplacements, il est tout à fait possible des restaurants comme McDonald's enlèvera les zones de jeux pour les enfants pour le bien. Les lieux de jeu de McDonald étaientune des premières zones fermées lorsque la pandémie a commencé En mars, comme les opérations dans de telles circonstances risquées est impossible.

McDonald a noté dans un communiqué de presse que tous les clients dîners peuvent s'attendre à avoir leur nourriture livrée directement à la table "dans un sac à double plié, tout en garantissant toujours une distanciation sociale sûre". Cela signifie que les jours d'obtenir votre nourriture à vous remettre sur un plateau, à sortir de son emballage, sont probablement partis pour toujours.

Des efforts similaires pour prévenir la contamination des aliments et les altérations sont également exercés pour la livraison et les commandes à emporter. Chipotle, par exemple, a commencé à utiliser des "sacs inviolables" qui sont scellés en haut pour votre sécurité. La façon dont votre livraison alimentaire est emballée sera probablement plus sûre que jamais.

Tout comme les condiments de table, les bouteilles de sirop chez les dîners et les chaînes de restauration rapide sont une chose du passé. L'IHOP, par exemple, utilise maintenant des «sirops et condiments fournis dans des conteneurs à usage unique» à la place.

Votre table ne sera jamais pré-installée dans des endroits de restauration rapide à service complet. Non seulement vous obtiendrez probablement tous les couverts jetables, comme recommandé par le CDC, mais même si des couverts réutilisables sont impliqués,Ce ne sera pas tout mis en attente sur la table. Au lieu de cela, les serveurs vous apporteront des tasses, des tamates, de l'argenterie et des serviettes de serviettes une fois que vous êtes assis.

Les ventes de petit-déjeuner ont été frappées plus fort que toute autre catégorie de restauration rapide pendant la pandémie. En raison d'une diminution du trafic de banlieue du matin, ainsi que du menu des simplifications, de nombreux géants de restauration rapide ont temporairement enroulé leurs offres de petit-déjeuner.Le petit-déjeuner éliminé de McDonald's éliminé sans mot sur quand, le cas échéant, il revient, tandis que iHop est passé deOffrant un menu de 12 pages d'options de petit-déjeuner à un 2-pager beaucoup plus petit. Tant que les ventes de petit-déjeuner continuent de souffrir, il est probable que les chaînes de restauration rapide pivoteront leurs stratégies de la catégorie du petit-déjeuner.

Pendant que nous étions enlevé vers un monde sans numéraire, même auparavant cette année, la pandémie a lancé ces efforts en vitesse élevée. Dès avril, certains restaurants de restauration rapide ont commencé à fournir à leurs clients des méthodes de paiement sans contact facile à utiliser, que ce soit par l'intermédiaire de leur propre application, comme Starbucks ou des applications tierces commeDynamisme. "Nous prédisons que l'application mobile deviendra la forme de paiement dominante", a déclaré le PDG de Starbucks Kevin Johnson en mai et nous pensons qu'il a raison. Il est difficile d'imaginer des restaurants sur leurs technologies de l'application pour rétablir la méthode obsolète des paiements en espèces, même après la pandémie. Voici unListe des chaînes de restauration rapide qui sont allées sans numéraire au cours des derniers mois.

À la fin de cette année, nous verrons des milliers de lieux de restauration rapide fermés définitivement fermés. Les marques telles que Starbucks, Dunkin, McDonald's, Rouge Robin, Wendy's, Pizza Hut, Shake Shack, etc. ont tous annoncé que les fermetures de restaurants sont dans les travaux cette année. Voici unListe complète des places de fermeture rapide des emplacements de fermeture pour le bien.